Maandag 26 september 2005

Lamsvlees met aromaten

Voor 5 personen
100 g boter, 2 soeplepels olie, 1 kg mager lamsvlees in stukken gesneden, 2 grote uien 2 teentjes knoflook, 2 soeplepels bloem 1 bouquet garni, dragon, peterselie, peper, zout, 1 goed glas witte wijn, 1/2 glas water en een tomaat.

- boter en olie verwarmen in een kom; doe er dan het vlees bij en laat het bruinen aan alle kanten. Doe het vlees dan uit de kom.
-schil de ui en de look; hak alles fijn; pel de tomaat en snij ze in 4 stukken.
- laat de ui en de look stoven; als ze lichtjes goudgeel worden doe er dan het vlees terug bij.
Bestrooi alles met de bloem. Meng alles goed op een klein vuurtje om klonters te voorkomen.
-Overgiet met witte wijn en water; voeg de bouquet garni, de dragon, peterselie, en de tomaat toe. Voeg peper en zout bij en laat alles op een zacht vuurtje stoven met deksel op de pan. Na ongeveer 30 à 45 minuten moet alles gaar zijn.
- zéér warm opdienen met rijst of gekookte aardappelen .

Geschreven door julie (Arlette) om 15:26 Reageer op dit bericht

Reageer op dit bericht

Zondag 25 september 2005

erwtensoep met Poolse rookworst

Wat heb je nodig?

400g spliterwten
gerookt spek (150 à 200 g)
1 stuk rookworst
2 uien
een paar stengels prei ( liefst het groene gedeelte)
selder
2 aardappelen
fijngesneden peterselie
fijngesneden bladselder
fijngesneden bieslook

Spoel de spliterwten onder stromend water en breng ze aan de kook.
Laat ze op een zacht vuur ongeveer 2 uur koken. Voeg er de in ringen gesneden prei bij alsook de in stukjes gesneden selder en uien . Laat verder koken tot de groenten bijna gaar zijn. Voeg er nu de aardappelblokjes en de in ringen gesneden rookworst bij en laat nog 20 min koken. Bestrooi met wat bladselder, peterselie en bieslook en dien op. Vergeet niet er korstjes (broodblokjes gebakken in de boter) bij te serveren.

Geschreven door julie (Arlette) om 17:05 Reageer op dit bericht

Zondag 25 september 2005

camembertsoep

Ingrediënten
5 middelgrote aardappelen
4 à 5 grote uien
een doos camembert (250 g)
braadboter
3 l water
3 kippenbouillonblokjes
room
wat gehakte peterselie
broodkruim van 3 sneden brood

Maak de groenten klein en stoof ze in de boter. Niet laten kleuren.
Voeg er het water, de bouillonblokjes en de broodkruim bij.
Als de groenten mals zijn doe je er de camembert met korst en al bij (eerst in stukken snijden)
Eventjes laten doorkoken en mixen, kruiden met peper en zout (opgelet want de camembert bevat reeds zout).
Afwerken met een scheutje room. Bij het opdienen wat peterselie over de soep strooien.

Geschreven door julie (Arlette) om 16:47 Reageer op dit bericht

Vrijdag 23 september 2005

rusten

Zondag rustdag

Geschreven door julie (Arlette) om 20:19 Reageer op dit bericht

Vrijdag 23 september 2005

inspiratie

Voor het ogenblik heb ik maar weinig inspiratie. Dus laat ik jullie wat leuke animatie zien.

Geschreven door julie (Arlette) om 15:08 Reageer op dit bericht

Donderdag 22 september 2005

hond

Hier waak ik!

Geschreven door julie (Arlette) om 21:41 Reageer op dit bericht

Donderdag 22 september 2005

Fun

Geschreven door julie (Arlette) om 21:36 Reageer op dit bericht

Donderdag 22 september 2005

kat

Geschreven door julie (Arlette) om 21:24 Reageer op dit bericht

Woensdag 21 september 2005

toekomst

Ik wens aan alle bloggers

Geschreven door julie (Arlette) om 18:29 Reageer op dit bericht

Woensdag 21 september 2005

natuur

Zonder woorden

Geschreven door julie (Arlette) om 18:24 Reageer op dit bericht

Woensdag 21 september 2005

Herfst

Gedicht van "Karel van de Woestijne"(overgenomen in oude spelling)

KOORTSDEUN

‘t Is triestig dat het regent in den herfst,
dat het moe regent in den herfst, daar-buiten,
- En wat de bloemen wegen in de herfst;
- en de oude regen lekend langs de ruiten...

Zwaai-stil staan grauwe boomen in het grijs,
de goede sider-boomen, ritsel-weenend;
- en ‘t is de wind, en ‘t is een lamme wijs
van kreun-gezang in snakke tonen stenend...

- Nu moet me komen de oude drentel-tred,
nu moet me ‘t oude vreê-beeldje gaan komen,
mijn grijs goed troost-moedertje om ‘t diepe bed
waar zich de warme koorts een licht dierf droomen,
en ‘t wegend wee in leede tranen berst...

...'t Is triestig dat mijn droefheid thans moest komen,
en loomen in ‘t atone van de boomen;
- ‘t Is triestig dat het regent in den herfst..

Geschreven door julie (Arlette) om 18:09 Reageer op dit bericht

Woensdag 21 september 2005

Herfst

GROETJES

Geschreven door julie (Arlette) om 17:50 Reageer op dit bericht

Dinsdag 20 september 2005

Dromen

Neem even de tijd om te verpozen en te dromen

vrije%20bewerking%20bloemen%20Tiny_B.jpg

Geschreven door julie (Arlette) om 18:28 Reageer op dit bericht

Maandag 19 september 2005

Poperinge

Hoppestoet

Geschreven door julie (Arlette) om 17:10 Reageer op dit bericht

Maandag 19 september 2005

Poperinge

Hoppeveld

Geschreven door julie (Arlette) om 17:07 Reageer op dit bericht

Maandag 19 september 2005

Poperinge

Hoppeluk

Geschreven door julie (Arlette) om 17:05 Reageer op dit bericht

Zondag 18 september 2005

Poperinge

Driejaarlijkse Internationale Hoppestoet

Tal van groepen, veertienhonderd figuranten en een tiental wagens door paarden getrokken vormen een kleurrijk kijkstuk rond deze unieke plant.

Reeds in 786 stimuleerde Pepijn De Korte de hopcultuur, doch vooral de monniken verspreidden de hopteelt in onze streek. Jan Zonder Vrees, hertog van Bourgondië, stichtte in 1409 de Hoporde: een hoge onderscheiding voor wie kwaliteitshop leverde.

Het Hommelpapfeest sloot vroeger het plukseizoen af. Dan aten en dronken de plukkers in de schuur van de boer. Bij sommige boeren speelde ook een accordeon en werd er gedanst. Wie hop zegt ... denkt aan bier en tijdens het Hommelpapfeest in de feesttent op de Paardenmarkt, onmiddellijk na de stoet, zijn de glazen nooit leeg. Vroeger werd de hop met de hand geplukt. De mensen, zowel volwassenen als kinderen, zaten van 's morgens vroeg tot 's avonds in het hoppeveld. Nu gebeurt dat machinaal.

Geschreven door julie (Arlette) om 17:55 Reageer op dit bericht

Donderdag 15 september 2005

JACHT

Volgende maand gaat de jacht open.
Dan zal ik enkele van mijn wildreceptjes publiceren.

Geschreven door julie (Arlette) om 16:02 Reageer op dit bericht

Donderdag 15 september 2005

HERFST

De herfst nadert met rasse schreden.

Geschreven door julie (Arlette) om 15:56 Reageer op dit bericht

Donderdag 15 september 2005

Zomerlief

V.Z.W.Langhoirs Victorinen.

ZOMERLIEF, DE VRIJSTERSMARKT.

Een komedie door Jan van Durme.

Maandag 14, vrijdag 18, zaterdag 19 en maandag 21 november 2005.

Telkens om 20 uur in zaal Palace, Ieperstraat, 34, Poperinge.

Kan je stomme kiekens met siliconen behandelen?

Mag je stofzuigen op zondagnamiddag?

Zijn computerspecialisten goede minnaars?

Spreekt een goeroe Indianees?

Is de Aldi echt goedkoper dan de Delhaize?

Is een bankdirecteur modern en cool?

Kan een mens zijn schoonzoons kiezen?

Is de spoorwegvakbond nog altijd militant?

Is Elvis dood of alive and kicking?

Op deze en andere vragen die u ‘s nachts ongetwijfeld reeds uit uw slaap hebben gehouden brengen de Victorinen u het verlossende antwoord in een spetterende komedie.

De regie is in handen van Damien Van Tomme.

Kaarten aan € 7, te verkrijgen bij:

- De spelers

- Raf Vandenberghe: tel: 0495/103153 (ook reservatie)

- De site: www.langhoirs.be

Geschreven door julie (Arlette) om 14:41 Reageer op dit bericht

Reageer op dit bericht

KOORTSDEUN

Meer van Reizen, muziek,literatuur en nog veel meer