Weetjes
Bloemkool is er bijna het hele jaar door, maar is het lekkerst in de lente. Bloemkool moet je kort stomen of koken, zo blijven de roosjes beetgaar. Laat dan schrikken in ijswater of spoelen onder de kraan.
Radijsjes
Jonge radijsjes hebben een scherpe, peperachtige smaak. Ze worden vaak rauw gegeten en zijn overheerlijk in salades. Radijsjes worden altijd verkocht met het loof eraan en voor de versheid laat dat zo tot je ze klaarmaakt.
Doperwtjes
Verse erwtjes zijn er tot half juli. Haal ze pas op het laatste moment uit de peulen. Je kan ze rauw eten in een salade of zeer kort gekookt. Laat ze altijd even schrikken in ijskoud water om de kleur te behouden.
Jonge prei
Prei wordt het jaar door gekweekt,maar er is een groot verschil tussen de grove herfst- en de winterprei die slecht weer kan verdragen, en de zomerprei met zijn lange dunne stengels, geelgroene kleur en fijne structuur. Jonge prei kan je heel fijngesneden rauw eten of stoven in een beetje boter.















.jpg)



9 reacties op dit bericht
Lieve groetjes dikke knuffel lieverd
goede middag
Lana en Pip wensen jullie een warme groet
Ik kom je een fijne woensdag wensen
De waarheid van gisteren is de onzekerheid van vandaag en de illusie van morgen.
Lieve groetjes dikke knuffel lieverd
Hallo
Groetjes en een fijne woensdag
xxx
Trucker_John komt met zijn 10 tonner truck door de blogs gereden met zijn vriend Zeno_Blog
Een legerpredikant vind ik net zo iets als een vegetarische slager.
Lana en Pip wensen jullie een warme groet
Het geluk vermenigvuldigt zich slechts wanneer je het met iemand deelt.
Lieve groetjes dikke knuffel lieverd
mooie tips eerda