Zaterdag 28 augustus 2010
De lijsterbes ,,,,
Lijsterbessen zijn nu te plukken , vanaf half Juli tot september, naargelang de vruchten zonnig staan !!
lijsterbessen zijn urineafdrijvend, laxerend, tegen nierstenen , aambeien, en reuma, costipatie en diarree,
Maar vooral voor keelpijn , heesheid , !!
Pluk de bessen , ontdoe van de steeltjes en laat drogen in de zon , micro-oven op 50 graden ,
Jam van lijsterbessen ,
1 kg lijsterbes met 1/2 kg suiker,
Om de bitterheid weg te nemen kun je ze een nacht in koud water zetten met 1 eetlepel azijn , dan opkoken , doorde passe-vite, en dan met de suiker terug opkoken tot het voldoende ingedikt is , ongeveer 5 min , naargelang de hoeveelheid dat ge maakt ,warm in glazen bokaaltjes doen en afsluiten ,
3 tot 4 koffielepeltjes per dag ,
Gedroogde lijsterbessen voor heesheid en keelpijn , 8 lijsterbessen verdeeld over 12 uur, kauw er langzaam op , maar spuug de bes terug uit ,
Je kunt er ook mee gorgelen,
Doe 4 lijsterbessen in een kop water en laat 10 u weken , zeef en gorgel hiermee !!
Geschreven door maria dierckx om 17:11
Reageer op dit bericht
