De kunst van het leven thuis te zijn alsof men op reis is !!
Zondag 18 augustus 2013
Hallo Lieve bloggertjes ,,,,,,
Hier zijn we dan weer gezond en wel , een tweede leven is het na mijn heup-operatie !
Het was vorig jaar dat ik dagelijks (al 8 jaar lang ) nordic-walking deed , toen ik pijn in mijn rug kreeg en naar de kinesist ging om de pijn , maar die stelde vast dat het niet mijn rug was maar mijn heup , dan naar de huisdokter die voorstelde een RX van de heup , en men constateerde dat die nog maar voor 30 % in orde was en daar vreesde ze dat ik door mijn heup zou gaan (eerst breekt je heup en dan val je ) ! en de revalidatie is veel langer ,,,, Op 28 juni is de operatie gebeurd om 8 u s' morgens door Dokter Olyslaegers Christofhe in het St Jozef-kliniek te Mortsel , een drie kwartier durende operatie , met een heel goede voorbereiding , dat van groot belang is en de begeleiding in de kliniek door verpleging en kinesisten is een echte aanrader !!! We zijn nu 7 weken verder en moet zeggen dat ik een tweede leven heb gekregen , iedere stap dat ge zet zonder pijn ,,,,,,,!! Het is toch wonderwel wat de medishe wetenschap kan de dag van vandaag , ze kunnen een hele mens ombouwen en transplanteren ,,,, Een zeer groot respect voor de artsen die zich inzetten om de mens zijn leven aangenamer te maken en zonder pijn verder te moeten leven , vroeger was dat wel anders !! May
De westerse mens brengt het overgrote deel van de tijd door binnen vier muren , te midden van techniek en beton is hij vervreemd van de groene omgeving ,,,,,,,, Dat onze cultuur niet in harmonie leeft met de natuur heeft een weerslag op hoe de mens zich voelt en omgaat met zijn medemens ,,,,,,,,,,de mens is een deel van de natuur ,,,,,de natuur koesteren staat dus gelijk aan zelfrespect ,,,,,,en dat begint met verwondering ,,,,,,,,,,,, Niet iedereen voelt zich gelukkig in de natuur , voor mensen die de stad aanbidden , is het groen op het platteland vaak niet meer dan decoratie langs een grijze weg ,,,,,,,, Van nature uit is de mens echter geen stadsbewoner , maar een jager en verzamelaar met een grote liefde voor de natuur ,,,,maar vele mensen is dat misschien noodgedwongen ontgroeit door omstandigheden ,,,en zo anders gaan leven !! Toch vindt ik dat ieder mens respect moet hebben voor de natuur , en er niet losbandig mee omspringen , de afval , de bezoedeling enz ,,,, Als we allen onze inspanning doen , hoe klein het ook is (want vele kleintjes maken éen groot) zulen we ons gelukkig voelen en nog lang genieten van een gezonde en groene wereld!!!
Wat is er aan de hand met onze maatschappij De zelfdoding hier staat het hoogst (voor zo een klein land) Is de verdraagzaamheid zo ver te zoeken ? Is het de drugs die de overhand aan 't nemen is ? Is het de weelde die ze niet kunnen dragen ? Is het einde van de wereld aan't komen ? Is het zo moeilijk te leven in vrede en verdraagzaamheid? Het kontakt met mensen is er bijna niet meer !! Zijn er vreemde satelieten die het mensdom anders maken De mens leeft zich voorbij , en gunt zichzelf geen rust !! Wie kan mij een antwoord geven ? Het leven is zo mooi , en gaat zo voorbij !!
Geniet van u omgeving , de kunst van het leven is thuis te zijn alsof je op reis bent !!, Geniet van de kleine dingen die je dagelijks omringen !!
Rode paprika bevat een bron aan Vit C en stoffen als bioflavonoiden en carotenoiden , Die werken als een antioxidant , als ontstekingsremmer , en bevorderen een goede bloedsomloop , Paprika laat zich zowel koud als warm serveren , als aperitiefhapje , in de oven gevuld mat gehakt , een ratatouille, groentestoofpotje of in allerhande slaatjes !! Velen verteren het velletje niet , leg in warm water en de pel gaat er zo af !!
Popeye had gelijk dat hij regelmatig een blik van het groene goedje opentrok , al deed hij dat niet om de juiste redenen , Niet ijzer is de grootste troef van spinazie , wel de hoge dosis carotenoiden waaronder luteine , een stof die voorkomt in wortelen en rode vruchten en die onze ogen en dus ons gezichtsvermogen beschermt , Verder is spinazie bijzonder rijk aan foliumzuur , vit B en C , kalium , magnesium , zink en selenium, dat maakt van spinazie een goede bewaker van hart en bloedvaten , De groente bevat ook chlorofyl, een belangrijke ontgifter omdat hij schadelijke stoffen aan zich bindt , Spinazie kan je op allerlei manieren gebruiken , onder pureepatatjes , in de wok met mozerella en wat olijfolie , in een slaatje of je kan ze mixen in een slaatje ,,,,
Het moet me toch eens van het hart ,,,,,,,hoe beinvloedbaar is een mens !! Sinds enkele weken volg ik het progamma (rijker dan je denkt ) als men iets in het leven mooi vind of niet , en dat is voor ieder van ons verschillend (schoon is relatief) daarom zijn we ook uniek , en zoals enkele malen ze met een voorwerp komen , dat ze geerfd heben of gekregen van Oma of een familiestuk ,,,,,,, , ze het hoegenaamd niet graag zien , (en op een zolder beland ) het nu dan toch maar eens laten schatten door een expert , waar ze dan te horen krijgen dat het heel veel (geld) waard is , dan de ommezwaai maken dat ze het toch graag zien !!!? de morele waarden komt niet aan bod , maar als het met geld te maken heeft ineens een ommezwaai maken !! Schatten een goede zaak , dan weet men als je het verkoopt (als je het toch niet mooi vindt ) wat de waarden ervan is , maar omdat het geld waard is ineens wel graag zien , ??????? Hou het fijn en klein en als je een kadootje krijgt , schat het niet naar zijn waarden maar apprecieer het naar zijn inhoud van de persoon die het gegeven heeft met een warm hart !,,,,,,,men zal veel gelukkiger zijn !!
Een groente die vaak over het hoofd wordt gezien maar wel degelijk zijn plaats verdient in het rijtje van de supervoeding is waterkers , verwant met broccoli beschermt ook waterkers tegen kanker dankzij de hoge aanwezigheid van glucosinolaat en PEITH (fenyletylisothiocyanaat) Dezen stof geeft de plant haar typische , wat pikante smaak en verhoogd de weerstand tegen bepaalde kankerveroorzakende stoffen , verder bevat waterkers ook hoge dosissen carotenoiden (pro Vit A )Vit B , C, D , E , Waterkers is een prima smaakgever die zich met tal van gerechten laat mengen , u kunt er soepen en sausen mee op smaak brengen ,, Lekker is de combinatie met vis zoals zalmtartaar ,,,,,,,,
Deze bordeauxkleurige groente heeft zijn superstatus te danken aan zijn hoge gehalte aan bioflavono"iden , betacaroteen , Vit B en C ,fosfor en calcium , die combinatie stimuleert de zuiverende werking van de lever , verhoogt de weerstand en helpt -dankzij het ijzergehalte -om bloedarmoede te bestrijden , En omwille van luteine varen ook de ogen er wel bij !! Goed gewassen en in de schil gekookt , dan pellen in schijfjes doen en kruiden met wat mierikswortelsaus !! Versnij wat rode biet bij sla , in combinatie met look en peterselie en een dressing , of verwerk in een koude gazpacho ,,,,
De blauwe bes wordt door voedingsdeskundigen omschreven als de koningin de bessen , de supervrucht bevat dan ook recordgehaltes aan Vit B en C en is rijk aan pterostylbeen , een belangrijk antoxidant die beschermt tegen kanker ! Blauwe bessen verminderen ook het risico op hartziekten en werken ontstekingsremmend , hoe meer kleur ze hebben , hoe hoger het antioxidantengehalte ,,,,,,,,, En in deze tijd waar alles zo gejaagd is , zeer veel stress , hartziekten en kankers , is het een must ze zeker wekelijks op het menu te zetten !!
Mijn Beste wensen voor het jaar 2013 !! Dat 2013 een Jaar mag zijn van Gezondheid , Vrede , Verdraagzaamheid , ,,,,,,,, Wat zou de wereld een Paradijs zijn voor alle mensen als er geen armoede , ziekte , oorlog was !! Alle mensen zijn uniek op zich , maar door omstandigheden gaan ze de verkeerde richting uit , met alle gevolgen vandien , geldgewin , milieu , macht , ,,,,,,,, En te bedenken dat maar 8% van de bevolking een eigen huisje heeft , dagelijks te eten en drinken wat men het liefst heeft , een warm nest waar het gezellig warm is , ,,,,,,,, Dan mag men zich toch heel gelukkig voelen , want denk maar eens aan de 92% mensen die te kampen hebben met armoede , ziekte , oorlog enz !! Het zijn ook mensen zoals jij en ik !! Verbeter de wereld ,,,,,,,Begin bij jezelf !!!
De tomaat dankt haar adelbrieven aan het bijzonder hoge gehalte aan lycopeen , een belangrijk antioxidant , vooral bij tomaten die warm geserveerd worden , zet lycopeen zich goed vrij en werkt preventief tegen de ontwikkeling van prostaatkanker maar ook tegen andere carcinogenen als baarmoeder, darm-en maagtumoren,, Hoge dosis lycopeen zorgen er immers voor dat schadelijke vrije radicale uit het lichaam worden afgevoerd , de tomaat bevat immers veel Vit B en C en minerale zoals Kalium , Fosfor en Magnesium , Vooral warm of bereid speelt de tomaat haar volle gezondheistroeven uit !! Dat kan in tomatensoep , sap , puree, zelfgemaakte ketchup of andere sausen ! Zo doende zet het zeker op u Kerstmenuutje !!
Brocolli staat bekend om zijn beschermend effect op de cellen en dus op de ontwikkeling van kanker ,dat geldt ook voor andere koolsoorten , maar broccoli steekt er bovenuit door zijn hoge dosis sulforafaanglucosinolaat (SGS) een stof die natuurlijk ontgiften van het lichaam stimuleert ,,,,,,, Verder bevat deze licht verteerbare groente veel Vit B en vooral C , een gekookte broccoli bevat dubbel zoveel Vit C als een sinaasappel , broccoli is ook rijk aan calium , magnesium , ijzer , zink , selenium en cabagine(Vit U )een ontstekingsremmende stof die de slijmvliezen van maag en darmen beschemt !! Des te meer het ieder week op u lijstje te zetten , en het is nog lekker ook !! Het kan zowel rouw (dipje) in een sausje als gekookt of purepatatjes ,,,,,,,
De tentoonstelling is voor de derde keer weer eens een groot succes geweest !! Met al het werk voorafgaand hebben we het er toch voor over een tentoonstelling op poten te zetten , met het werk van 4 maanden op voorhand is het zeker de moeite geweest , al die het niet kunnen bijwonen heeft kan ons zien in de krant van het nieuwsblad , regio Ranst !!( 30 tal foto's !! Het is dan ook een voldoening de mensen te kunnen laten genieten van wat er in een mens schuilt ,( waar men vroeger de kans niet toe kreeg ) wat ze kunnen creéren , het is prachtig !! Het schilderen , houtsnijwerk , zelfgemaakt orgel , (uit recyclage materiaal)een levensgrote mecano , kaarten , vilten , hoeve in miniatuur , te veel om op te noemen , men moet het zien !! We hebben dan ook heel veel respons gekregen van mensen , mails met gelukwensen , en dat doet dan wel deugd en vergeet ge de vermoeidheid en kijkt men uit naar het volgende jaar !! tot de volgende May
Te gebruiken bij griep , verkoudheid , infectie's , ontstekingen , verminderde weestand , preventie van winterziekten !!
De Echinacea , ook wel ( rode zonnehoed genoemd) , komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika en werd door de indianen zowel in- als uitwendig gebruikt , de werking van Evhinacea is veelvuldig onderzocht en telkenmale toonde men zowel een ontstekingsremmende als weerstandverhogende werking !!
Te gebruiken in de maand met een R , Dus vanaf september , zolang er in de maanden een R is , dient de weerstand te worden opgebouwd !! Een kuur van een week per wintermaand is voldoende !!
Antibiotische werking , In de Echinacea bevinden zich verschillende actieve bestanddelen met antibiotische of ontstekingswerende eigenschappen , dit maakt de rode zonnehoed bijzonder geschikt voor de bestrijding van verkoudheid en griep !!
Doorbloedingstoornissen, spataderen , en vermoeide benen, Kneuzingen, koude handen en voeten ,
Rodewijnstok is een liaanachtige klimplant waarvan de bladeren in de herfst rood kleuren en bestaat in vele verschillende variéteiten , in rode wijnstok -capsules zijn de bladeren van slechts éen specifieke wijnstok gebruikt namelijk "cépages teinturiers " Het is zeer goed voor de bloedsomloop en wordt succesvol toegepast bij ontsierde aderen , vermoeide benen , kneuzingen , koude handen en voeten , Uitwendig is er een rode wijnstok gel , is een niet vette kruidengel op basis van rode wijnstok , muisdoorn , hamamelis, en wilde kastanje die specifiek ontwikkeld is voor de cosmetische verzorging van spataderen en vermoeide benen , Het beste resultaat wordt verkregen door de capsules van wijnstok en de beengel in combinatie te gebruiken ,
Hier zijn we dan weer , de vakantie is voorbij , kindjes weer terug naar school en alles gaat weer zijn normale gangetje ,,, Maar hopenlijk is het een goed na-zomertje , zodat we nog kunnen genieten van het zonnetje , dit hebben we nodig voor ons lichaam om er tegen aan te gaan voor de winter !! Om ons immuunstelsel te versterken kunnen we vanaf september beginnen om het te ondersteunen en met vitamientjes in te nemen , Echinacea (rode zonnehoed) propolis (bijen) Vlier enz ,,,,,, De natuur heeft een ruim aanbod en we kunnen er dankbaar gebruik van maken !,,,,
Ananas,, Te gebruiken bij , Bestrijding van cellulitis Plaatselijke vetophoping sinaasappelhuid verstoorde bloedsuikerspiegel
Warmte ,,,doet goed ,,,,,,, Iemand warmte geven , iemand een warm hart toedragen is iemand gelukkig maken !! Het woord warmte heeft gevoelsmatig een gunstige betekenis , dat is opmerkelijk , want het fysische begrip warmte geeft daartoe geen enkele aanleiding , Warmte is onbruikkbaar geworden energie en moet worden afgevoerd uit alles wat leeft of beweegt , zowel uit het lichaam van mensen en dieren als uit draaiende motoren en turbines , zoniet houdt het leven of het draaien snel op !! Daarom is het nodig dat het zonnetje toch ons wat meer warmtestraaltjes komt geven , zodat de mens zijn energie weer kan opladen !! Men staat er niet bij stil maar een mens plant en dier heeft de zon nodig !!,,,,,,,,, gelukkig na regen komt zonnenschijn !! En zoals de weerman voorspelt zou het rond 20 juli een lang en hoog drukgebied komen , en het is nieuwe maan op 19 juli ,,,nog even geduld !! Op hoop van zegen ,,,,,,,,,,,,,
Gebakje met aardbeien , zeer lekker , makkelijk te maken !!
20 gr boter (voor de bakvormen) 4 eieren 70 gr poedersuiker 120 gr bloem 25 cl melk 500 gr aardbeien gewassen , drooggedept , en zonder steeltjes
1/ verwarm de oven op 180%C 2/ klop de eieren los in een kom , voeg er de twee soorten suiker aan toe , meng en zeef beetje bij beetje de bloem erbij , leng aan met scheutjes melk tot het deeg mooi glad is 3/ Schik de aardbeien in een ingeboterde vorm , en bedek ze met het deeg , Bak in een oven gedurende 40 a 45 min , afhankelijk van u oven , controleer met een prikker , het moet er droog uit komen , Haal de clafoutis uit de oven en laat afkoelen , Lauw of koud opdienen !!
Een extra toets ,,,,voeg 3 druppels amandelessence toe aan het deeg !!
Hallo Lieve bloggertjes ,,,,,,
