Spinazie ter bescherming van van hart en ogen ,,,,,,,

Popeye had gelijk dat hij regelmatig een blik van het groene goedje opentrok , al deed hij dat niet om de juiste redenen ,
Niet ijzer is de grootste troef van spinazie , wel de hoge dosis carotenoiden waaronder luteine , een stof die voorkomt in wortelen en rode vruchten en die onze ogen en dus ons gezichtsvermogen beschermt ,
Verder is spinazie bijzonder rijk aan foliumzuur , vit B en C , kalium , magnesium , zink en selenium, dat maakt van spinazie een goede bewaker van hart en bloedvaten ,
De groente bevat ook chlorofyl, een belangrijke  ontgifter  omdat hij schadelijke stoffen aan zich bindt ,
Spinazie kan je op allerlei manieren gebruiken , onder pureepatatjes , in de wok met mozerella en wat olijfolie , in een slaatje of je kan ze mixen in een slaatje ,,,,