Woensdag 29 december 2010
Dessert met madeleinenkoekjes
30 lange vingers (madeleine)500 gr mascarpone
1 kop zeer straffe koffie ,
1 ampulle rhum , of 1 soeplepel stro- rhum , (80 %)
2 p vanillesuiker
6 lepels witte suiker ,
Chocolade schilfers
Doe de mascarpone in een kom ,met de vanille suiker, en de gewone suiker , goed kloppen met de mixer tot de kaas een beetje opgesteven is , dompel de madeleinekoekjes in de koffie , leg een laagje van een 8 koekjes (liefst een langwerpige schotel) in dan een laag mascarpone, weer een laag koekjes, tot alle koekjes opgebruikt zijn , dan afwerken met een laag mascarpone en de chocolade schilfers !!
liefst een dag op voorhand maken en in de ijskast !!
Zeer snel gemaakt en zeer lekker !!
Smakelijk ,,,May
Geschreven door maria dierckx om 20:39
Reageer op dit bericht