Berichten van 13 juni 2011 tot 19 juni 2011

De eerste zonnebloemen bereikte Europa in de 16 e eeuw  vanuit Amerika, hun land van herkomst , waar ze toen  al een paar eeuwen werden gekweekt ,
Naar men zegt kroonden de Azteken hun zonnegodinnen met deze reusachtige , stralend gele bloemen , geen wonder dus dat hun naam is afgeleid van helios , dat zon betekent !!
Heel lang werden zonnebloemen in Europa  als sierplant  alleen in botanische tuinen en particuliere parken gekweekt , pas in de 18e eeuw worden ze als oliehoudende plant erkent ,  in 1716  wordt octrooi verleend op het systeem van de oliewinning uit zonnebloemzaad ,sindsdien worden zonnebloemen op grote schaal verbouwd in talloze landen ter wereld , onder meer in Frankrijk , waar enorme  felgele  carrés zomers het landschap kleuren ,,,,
In de keuken ,,,,,,,
De zaden bevatten smakelijke pitten , en worden rauw of geroosterd gegeten , of u laat ze ontkiemen en voegt ze toe aan u salade of op u boterham , goed gebrand vormen ze een uitstekend surrogaat voor koffie ,,,
Als medicijn ,,,
Zonnebloemolie is cholesterolverlagend en wordt ook aanbevolen bij dieetmaaltijden , in de aromatherapie wordt de essentiéle olie gebruikt om spierpijn te verlichten , een vruchtenthee  van zonnebloemen  bezit kalmerende eigenschappen
Ter versiering ,,,,,,,
De gedroogde bloemhoofden doen het heel goed in bloemstukken ,
De bloemen vormen een tot 40 cm groot , zonvormig bloemhoofd  met een hart van buisvormige bloemen en een krans van felgele  tongvormige bloemen daaromheen ,
Het geslacht Helianthus telt ongeveer 80 soorten , alleen de Helianthus annuus is voor comsumpte geschikt !!
Waarom  zou men geen gebruik maken van al het goede  dat onze gezondheid ten goed komt !!!
May