De tomaat dankt haar adelbrieven aan het bijzonder hoge gehalte aan lycopeen , een belangrijk antioxidant , vooral bij tomaten die warm geserveerd worden , zet lycopeen zich goed vrij en werkt preventief tegen de ontwikkeling van prostaatkanker maar ook tegen andere carcinogenen als baarmoeder, darm-en maagtumoren,, Hoge dosis lycopeen zorgen er immers voor dat schadelijke vrije radicale uit het lichaam worden afgevoerd , de tomaat bevat immers veel Vit B en C en minerale zoals Kalium , Fosfor en Magnesium , Vooral warm of bereid speelt de tomaat haar volle gezondheistroeven uit !! Dat kan in tomatensoep , sap , puree, zelfgemaakte ketchup of andere sausen ! Zo doende zet het zeker op u Kerstmenuutje !!