3 minuten per week: het ultra eenvoudig gebaar om onze darmflora te verrijken.

Wij weten ondertussen dat een rijke en diverse darmflora de basis is is voor een goede gezondheid (immuniteit, chronische ontsteking, metabool syndroom, voedselintoleranties, enz.). 

Canadese onderzoekers hebben een zeer gemakkelijke manier gevonden om de diversiteit van deze flora enorm te vergroten. Gedurende een week in de winter stelden ze 21 vrouwen bloot aan drie sessies van één minuut UVB-licht en observeerden ze hun darmpopulatie voor en na.

De resultaten zijn wonderbaarlijk op gebied van de toename van het aantal Lachnospiraceae, Ruminococcus en Clostridiaceae bacteriën, bekend om hun gezondheidsvoordelen.

De onderzoekers konden aantonen dat het vermogen van licht om de samenstelling van de microbiota te moduleren de synthese van vitamine D vereiste, waarvoor UVB essentieel is. Ze ontdekten dat bij vrouwen die al supplementen met vitamine D namen (en geen tekort hadden), de blootstelling aan UVB geen invloed meer had op de kwaliteit en rijkdom van hun darmflora. 

Deze studie bevestigt dus de resultaten van een eerder onderzoek dat het verband aantoonde tussen vitamine D-spiegels in het bloed en een overvloed aan Lachnospiraceae.  Dus naar buiten in de zon allemaal.

Bijlagen:
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fmicb.2019.02410/full   

5 keer rijker aan antioxidanten dan vers sinaasappelsap.

Moeilijk te geloven, maar volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) maken insecten deel uit van de voeding van minstens 2 miljard mensen wereldwijd. De belangrijkste zijn: kevers en rupsen. We wisten al dat eetbare insecten goede bronnen zijn van eiwitten (met alle essentiële aminozuren), meervoudig onverzadigde vetzuren, mineralen en vitamines van groep B. Maar we kenden hun rijkdom nog niet aan ... antioxidanten!

Wateroplosbare en in vet oplosbare extracten van twaalf eetbare insecten die op de markt verkrijgbaar zijn, werden in vitro geanalyseerd door een Italiaans team om hun antioxiderende kracht te meten. Resultaat: de sprinkhanen en zijderupsen behaalden de beste TEAC-score (die de antioxiderende kracht van voedsel uitdrukt), vijf keer hoger dan die van vers sinaasappelsap! Dubbel zoveel als van olijfolie voor de cicade en de Afrikaanse rups. 

Sprinkhanen, zwarte mieren en meelwormen bevatten de meeste polyfenolen. Het is daarom geen toeval dat onlangs uit een ander onderzoek is gebleken dat de dagelijkse consumptie bij het ontbijt van 25 g poeder van sprinkhanen gedurende twee weken de niveaus van een pro inflammatoire molecule (cytokine TNF) aanzienlijk verlaagde - in het bloed van twintig gezonde volwassenen ... Smakelijk!

Bijlagen:
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2019.00106/full   
https://www.pubfacts.com/detail/30018370/Impact-of-Edible-Cricket-Consumption-on-Gut-Microbiota-in-Healthy-Adults-a-Double-blind-Randomized-C   

Leg ijzer vast om te voorkomen dat het neuronen vernietigt.

Qterubine is een ijzer chelator, dat wil zeggen dat het zich kan binden aan het mineraal om de eliminatie ervan te bevorderen.  

Alhoewel ijzer een belangrijke rol speelt in de hersenen, is een teveel bijzonder schadelijk. Het veroorzaakt oxidatieve stress, beschadigt cellulaire componenten en kan leiden tot celdood. Het draagt ook bij tot de vorming van amyloïde plaques en clusters van Tau4-eiwitten. Eén van de sporen die wordt onderzocht, is het gebruik van verbindingen die als chelaatvormers werken om ziekten te bestrijden.

Een pilot klinische proef die de werkzaamheid van één van hen test, lactoferrine, een molecule die van nature door ons lichaam wordt aangemaakt, heeft zeer recent goede resultaten laten zien. De toediening ervan gedurende drie maanden verbeterde het profiel van de antioxidant- en ontstekingsremmende markers van het bloed, verminderde de hoeveelheid abnormale eiwitten en verbeterde de intellectuele functies van de patiënten.

Cafeïne is de bondgenoot van de langzame progressie van de ziekte van Alzheimer.  Een andere verbinding die door ons organisme wordt geproduceerd en dezelfde functie vervult, alfa-liponzuur, is een andere potentiële kandidaat: een kleine klinische proef heeft zijn doeltreffendheid aangetoond bij het voorkomen van abnormale transformaties van het Tau-eiwit en bij het beperken van de degeneratie van neuronen.

Koffie tegen de ziekte van Alzheimer. 

De koffieboon kan de sleutel zijn om ons te helpen de ziekte van Alzheimer te bestrijden. Talrijke observationele studies hebben de consumptie van koffie in verband gebracht met het behoud van intellectuele vermogens tijdens veroudering. Een studie over tien jaar onder een grote populatie oudere mannen uit Nederland, Finland en Italië  toonde aan dat koffieconsumptie geassocieerd was met een tragere progressie van dementie.

De beste bescherming - een achteruitgang van de mentale functie die vier keer minder significant was - werd verzekerd door een matig gebruik van koffie, in de orde van drie kopjes per dag. Een Finse studie toonde aan dat het risico op dementie op gevorderde leeftijd met 65% daalde bij consumptie van 3 tot 5 kopjes per dag.

Een synthese van dierstudies naar de effecten van cafeïne tegen de ziekte van Alzheimer heeft de voordelen ervan aangetoond, zowel wat betreft preventie als het verlichten van de symptomen van de ziekte, met name door het vermogen om vorming van bèta amyloïde plaque te voorkomen. 

Cafeïne blijkt ook effectief te zijn tegen de ophoping van Tau-eiwitten, zoals blijkt uit een onderzoek dat in 2014 is uitgevoerd; muizen gekweekt als model voor het bestuderen van de ziekte, kregen dagelijks cafeïne in hun drinkwater. Deze natuurlijke behandeling heeft de hoeveelheid abnormale Tau-eiwitten verminderd, ontstekingsverschijnselen in de hersenen verminderd en het ruimtelijk geheugen van dieren verbeterd.

Op basis van deze resultaten ontwikkelde het team een nog effectievere synthetische stof dan cafeïne, MSX genaamd, die verder wordt onderzocht. Maar cafeïne is niet de enige verbinding in de drank die een neuroprotectieve werking kan uitoefenen; andere stoffen blijken nog effectiever te zijn, ontdekten onderzoekers onlangs. Het team van het Krembil Brain Institute testte drie soorten koffie: lichte, licht gebrande koffie, zwarte koffie en cafeïnevrije koffie. Ze vonden de voordelen bij Alzheimer voor deze verschillende dranken, wat suggereert dat ze niet alleen verband houden met de aanwezigheid van cafeïne. Ze slaagden erin de heilzame verbindingen, fenylindanen, te identificeren die de aggregatie van de twee soorten abnormale eiwitten tegengaan. De andere door het team geteste verbindingen hadden deze dubbele effectiviteit niet. Tijdens het branden worden fenylindanen gevormd, dus zwarte koffie is effectiever dan lichte. 

Bijlagen:
https://www.coffeeandhealth.org/abstract/van-gelder-bm-et-al-2007-coffee-consumption-is-inversely-associated-with-cognitive-decline-in-elderly-european-men-the-fine-study-eur-j-clin-nutr61226-32/   
https://www.liebertpub.com/toc/jcr/5/2   
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3731132/   
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4437336/   
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6139360/   
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6249341/   
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29126071   
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30611996   

Mobiliteitsproblemen.

Moeilijk lopen, traplopen enz., bij ouderen leidt onvermijdelijk tot afhankelijkheid. 

Een studie van 635 oudere mannen en 688 vrouwen tussen 70 en 79 jaar vond een verband tussen deze aandoeningen en een tekort aan vitamine K.

Ouderen met een laag gehalte aan phylloquinon, de vorm waarin de vitamine in het bloed circuleert, lopen het risico op een beperking van mobiliteit (gekenmerkt door moeilijk 400 m stappen of 10 treden  beklimmen tweemaal achter elkaar uitgevoerd). 

Het is dus cruciaal om voedingsmiddelen te kiezen die rijk zijn aan vitamine K, met  groene bladgroenten als beste bronnen (vooral boerenkool en broccoli) en bepaalde zuivelproducten. Een halve tas  (ongeveer 60 g) gekookte broccoli dekt bijvoorbeeld 138% van de dagelijkse behoefte.

Ref: Shea MK et al. Vitamin K Status and Mobility Limitation and Disability in Older Adults: The Health, Aging, and Body Composition Study. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2019 May 

Bijlagen:
https://academic.oup.com/biomedgerontology/article-abstract/75/4/792/5485918?redirectedFrom=fulltext   

Drink! Uitdroging droogt onze neuronen uit.

De hele dag door regelmatig drinken is niet altijd gemakkelijk. Toch is drinken essentieel voor de gezondheid, vooral voor de hersenen. Een goede hydratatie zou de cognitieve prestaties ondersteunen. Dit is wat een nieuwe studie (zie ref.) suggereert die een verband aantoont tussen de scores van cognitieve tests die senioren doorstaan en hun hydratatieniveaus.

De onderzoekers volgden bijna 2.400 mannen en vrouwen van wie het hydratatieniveau werd gecontroleerd terwijl ze cognitietests ondergingen. Deze tests analyseerden geheugen, verbale vloeiendheid, verwerkingssnelheid, aandacht en werkgeheugen. En de resultaten waren duidelijk: goede hydratatie verbetert de prestaties bij cognitieve tests, en nog meer bij vrouwen. Aandacht kan ook één van de factoren zijn die het meest worden beïnvloed door uitdroging.

Naleving van dagelijkse aanbevelingen voor waterconsumptie is daarom essentieel voor de goede gezondheid van onze neuronen, vooral bij oudere volwassenen voor wie het risico op cognitieve achteruitgang als gevolg van de leeftijd groter is.

Bijlagen:
https://link.springer.com/article/10.1007/s00394-019-02152-9   

Eet je genoeg spinazie?

Spinazie is, net als alle groene bladgroenten, de belangrijkste voedselbron van vitamine K. Er zijn  nieuwe wetenschappelijke gegevens die erop wijzen dat een hoog vitamine K-gehalte in het bloed wordt geassocieerd met een lager risico op vasculaire en hartaandoeningen omdat het inwerkt op de eerste oorzaak van deze ziekten: verkalking van de slagaders, een fenomeen dat ze abnormaal stijf maakt.

Een recent onderzoek geeft aan dat het verband nog groter is bij mensen die antihypertensiva gebruiken. Dit is een uitstekende reden om uw consumptie van groene groenten aanzienlijk te verhogen.

Andere minder bekende voedingsmiddelen als goede bronnen van vitamine K zijn gefermenteerde producten: zuurkool of andere groenten, yoghurt. Natto en  gefermenteerde sojabonen, bevatten het meest, maar zijn door hun speciale smaak minder populair bij ons.

Oorspronkelijk artikel: “Mangez-vous assez d’épinards”, Alternatif Bien Etre, n°85 Septembre 2013.

Bijlagen:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3683819/   

Bijlagen:
https://academic.oup.com/ajcn/article/67/5/828/4666151   
https://academic.oup.com/ajcn/article/77/5/1146/4689813   
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19437058