Vitamine C: wat weet je over dit essentieel antioxidant?
(NaturalNews) Vitamine C is een in water oplosbare vitamine die voorkomt in veel groenten en fruit. Omdat ons lichaam deze vitamine niet opslaat verdwijnt het teveel via onze urine en moeten we voortdurend aanvoeren om gezond te blijven. Terwijl de meeste mensen begrijpen dat vitamine C een belangrijke rol speelt bij het handhaven van de gezondheid van de huid, heeft het een groot aantal andere even belangrijke rollen in het lichaam.
Wat vitamine C voor ons zoal betekent.
Vangt vrije radicalen - Vitamine C is een krachtig antioxidant, wat betekent dat het ons kan beschermen tegen de cel-schadelijke effecten van vrije radicalen (een atoom of atoomgroep met één of meer ongepaarde elektronen, waardoor ze elektronen stelen van naburige moleculen). Vrije radicalen vrij spel geven in het lichaam kan leiden tot een overvloed aan ernstige degeneratieve aandoeningen zoals kanker, cataract, astma en de ziekte van Alzheimer. Gelukkig kunnen antioxidanten zoals vitamine C veilig communiceren met hen en hun kettingreacties beëindigen vooraleer vitale moleculen worden geschaad.
Helpt bij de productie van collageen - Collageen is een eenvoudig eiwit en een essentieel onderdeel van ons bindweefsel - het kader van ons lichaam. Inderdaad, alle componenten die ons lichaam bij elkaar houden, zoals huid, botten, bloedvaten, tanden, pezen, ligamenten en kraakbeen, berusten op collageen. Omdat vitamine C direct verantwoordelijk is voor het beïnvloeden van de aanmaak van collageen helpt het beschermen tegen de afbraak ervan - de meest bekende daarvan is scheurbuik (verslechtering van de bloedvaten). Scheurbuik is zeldzaam tegenwoordig, maar vitamine C tekorten (resulterend in collageen gebrek) kan leiden tot onaangename symptomen zoals droog haar, ruwe huid, blauwe plekken, bloedend tandvlees en pijnlijke gewrichten.
Geneest wonden - Door de rol van vitamine C in de productie van collageen helpt deze essentiële vitamine ons lichaam ook om wonden te helen - ongeacht snijwonden, kneuzingen, gebroken botten of chirurgische incisies - op een efficiënte manier. Vitamine C kan ook topisch worden toegepast op een huid die beschadigd is door overmatige ultraviolette stralen.
Versterkt ons cardiovasculair systeem - Wanneer vitamine C's anti-oxiderende eigenschappen worden opgenomen in onze bloedbaan remmen ze de accumulatie van ader plaque dat kan leiden tot hartaanvallen en beroertes. Met andere woorden, vitamine C reinigt de bloedvaten en verbetert de bloedstroom naar het hart. Daarnaast hebben studies aangetoond dat vitamine C kan voorkomen dat cholesterol in de bloedbanen gaat oxideren (andere belangrijke oorzaak van hart- en vaatziekten), en kan helpen het cholesterolgehalte in het bloed te stabiliseren. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht zijn er weinig aanwijzingen dat vitamine C (aanvullend of in dieet vorm) direct verkoudheid kan genezen. Wat het gebruik van deze belangrijke antioxidant kan doen is echter het creëren van een omgeving in ons lichaam die virussen en ziekten voorkomt.
Aanbevolen dagelijkse inname. Volgens het Linus Pauling Institute is de aanbevolen dagelijkse inname van vitamine C voor volwassenen 90 milligram per dag voor mannen en 75 milligram per dag voor vrouwen. We kunnen echter veel meer nemen dan de aanbevolen dosis zonder problemen omdat de vitamine niet giftig is en uitgescheiden wordt bij overvloed. Linus Pauling zelf nam tot 25 gram vitamine C gedurende vele jaren en stierf op de rijpe leeftijd van 93. Natuurlijk wordt vitamine C best verkregen uit onze dagelijkse voeding. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C zijn onder andere citrusvruchten zoals sinaasappels en citroenen, hete chili pepers, verse kruiden (vooral peterselie en tijm) en donkere bladgroenten zoals boerenkool, spinazie en tuinkers.
Oorspronkelijk artikel: "Vitamin C: how much do you know about this essential antioxidant?, Thursday, March 20, 2014 by: Michael Ravensthorpe, Natural News. Bijlagen: http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/vitaminC/ http://science.naturalnews.com/Vitamin_C.html http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/vitamin-c-ascorbic-acid
25-03-2014, 18:37 geschreven door opabio
|