Donderdag 21 juni 2007
apéritief maison
apéritief
apéritief maison
perzikpakketje met amarettokoekjes
aardappelsalade met zalm en kervel
lasagne met sinaas en avocado met garnalen
gekookte verse rode zalm
kip-ananassalade met appelen
koud buffet
gerookte vissoorten
witte chocolademousse op een coulis van ananas
cordon bleu van zalm en heilbot met mini asperges en dille saus
vissoep met rouille
tartaar van zalm met tomatenvinaigrette
tournedos met artisjok
salade voor fijnproevers
pancotta van ricotta met aardbeientartaar en basilicum
rumsteak met gebakken asperges en portsaus
gerookte zalmmousse met yoghurtdressing
Mechelse asperges met garnalen
kokosflan met passievrucht en krokant koekje
varkenshaasje met zongedroogde tomaten + opbinden