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    Vrienden van de oude beiaard
    16-06-2006
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.47 Recept beiaardkoekje
    Bij de klokkenworp op de beiaardfeesten wierp ik elk jaar, na het beiaardconcert, de koekjes uit de toren.  Enkele koekjes bevatten een nummer, waarme een prijs werd afgehaald.
    Het originele recept van de bakkerij Van Malderen was :
    800 g boter
    500 g griessuiker
    5 g zout
    een weinig vanille
    1/2 geraspte citroenschil
    2 hele eieren
    4 eigelen
    100 g amandelboter
    1,4 kg bloem
    Nu worden de koekjes door bakker Seynave gemaakt op basis van het originele recept.  Stef De Ridder, voorzitter beiaardcomité werpt uit vanop het balkon van ' Moment.
    Ik heb lang gezocht naar een methode om de klokjes verder uit de toren te kunnen werpen.  Er werd zelfs overwogen om een tenniskanon te gebruiken.  Want als de wind tegen zat vielen de klokjes niet ver genoeg.
    Stef gebruikte eens een kraan van Sarens, na de death-ride.  Maar dat was te ingewikkeld.
    Lees hierover meer in torenroepthaan.


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