| 
					
					 SOEP MET KAAS 
  
Ingrediënten 
400 g kaas (vb vlaskaas) 6 dl water 2 dl room 50 g wit van prei 
150 g ui  
2 dl vlasbier 
10 g boter 
takje tijm 2 blaadjes laurier 
peper en zout 
Bereiding 
- Breng het water aan de kook 
- Snijd de vlaskaas in kleine stukken, leg de vaskaas in het kokende water en laat 30 min trekken op een zacht vuurtje 
- Koelhet vlaskaasvocht af, zeef en bewaar. 
- Reinig en snijd de prei en de ui fijn 
- Stoof de groenten in de boter met tijm en llaurier. 
- Voeg 6 dl vlaskaasvocht, room en het vasbier toe. 
- Breng het mengsel aan de kook en laat 15 min zachtjes koken. 
- Mix en zeef de soep, kruid met peper en zout. 
Als garnituur 
Preiringen op een zacht vuurtje laten garen 
Toastbrood in kleine blokjes snijden en bakken in boter of olijfolie 
Doe soep, preiringen en toastjes in je bord 
In je bord kan je dan nog hamblokjes toevoegen 
SMAKELIJK 
					 04-02-2014 om 12:07 
geschreven door julie (Arlette)
 
					
					
					 |