Ratatouille met gehaktballetjes.

Dit heb je nodig

- 1 rode en 1 groene paprika
- 1 grote courgette
- 1 grote ajuin
- 4 tomaten
- 1 teentje knoflook
- 1 kippenbouillon
- peper
- 1 takje tijm
- 1 laulierblad

 Bereiding

- Snij de ui in ringen en stoof hem in wat boter.
- Snij ondertussen de andere groenten in blokjes. De paprika's liefst in reepjes.
De tomaten pellen en ontpitten. Doe dan alle gesneden groenten bij de ui. Voeg ook de tijm en het laulierblad erbij.
- Laat alles ongeveer 20 min. stoven. Als je te weinig vocht hebt, voeg er wat bouillon bij
- Laat je gehaktballetjes lichtjes bakken en voeg ze dan bij je ratatouille (op het einde)
- Opdienen met rijst of tagliatelli.

TIP
Voor wie het wat pikanter wil, voeg er in je bord wat tabasco bij.

14-02-2007 om 16:05 geschreven door julie (Arlette)

Snij de peperkoek in rondjes en bak ze in wat boter. Wentel ze daarna in suiker.
Schik de gebakken peperkoek op de gemende sla en schik de scampi's ertussen.
Meng de ingrediënten voor de vinaigrette en maak ze lauw.
Oversaus het geheel en serveer lauw.

SMAKELIJK!!!

14-02-2007 om 15:44 geschreven door julie (Arlette)

13-02-2007 om 17:31 geschreven door julie (Arlette)

Parelhoen op Ardense wijze.

Voor 2-3 personen
1 parelhoen
peper, (zout)
100 gr boter
1 bakje (klein) champignons of 300 gr oesterzwammen
150 gr doorregen spek
2 dl kippenbouillon
2 dl slagroom
2 takjes tijm
1 eierdooier
1 glaasje porto (rood)

Bereiding

-Parelhoen kruiden langs binnen en langs buiten.
Verhit 40 gr boter en bak de parelhoen rondom bruin. Voeg nu nog 10 gr boter bij en laat verder garen met het deksel op de pan (50 min)
-Verhit 20 gram boter in een pan en bak de spekreepjes krokant. Schep ze dan uit de pan.
Doe nu de gesneden champignons in de pan en bak ze snel tot ze vocht beginnen af te staan.
-Schep de paddestoelen uit de pan en schenk de bouillon en de room in de pan. Leg de tijm erbij. Laat zchtjes inkoken, neem de pan van het vuur en verwijder de tijm.
Roer de eierdooier los in een scheut porto en roer vervolgens het mengsel door de saus. Voeg de spekblokjes en de paddestoelen erbij en warm op, de saus mag niet koken. Breg op smaak met de nodige kruiden.
-Serveer met kroketjes en een frisse groene sla.

SMAKELIJK!!!!!!

13-02-2007 om 10:37 geschreven door julie (Arlette)

10-02-2007 om 10:26 geschreven door julie (Arlette)

08-02-2007 om 16:25 geschreven door julie (Arlette)

KJELL ERIKSSON

Hij werd geboren in Zweden in 1953 in Uppsala.
Hij is er sinds de jaren 70 werkzaam als hovenier. Hij is gespecialiseerd in rozen.
Door zijn bijdrage aan een vaktijdschrift voor tuiniers is hij  romans gaan schrijven.
Van hem verscheen De Geus, De stenen kist, die genomineerd werd voor de Beste Zweedse misdaadroman van 2001.
Met  De dode in de sneeuw haalde Eriksson deze bekroning in 2002 binnen.

08-02-2007 om 11:17 geschreven door julie (Arlette)

De dode in de sneeuw.

geschreven door Kjell Eriksson

John, alias Little John, wordt op een ochtend dood in de sneeuw gevonden. John is een voormalige kleine crimineel die zich tegenwoordig voornamelijk interessert voor zijn tropische aquariumvissen. Hij blijkt voor zijn dood gemarteld te zijn. Wie zou hem zo hebben toegetakeld? En waarom?
Johns oudere broer Lennart is vastbesloten wraak te nemen. Parallel aan het politieonderzoek star hij zijn eigen klopjacht op de moordenaar van zijn broer.

08-02-2007 om 10:57 geschreven door julie (Arlette)

HAPPY VALENTINE  



                 

06-02-2007 om 15:25 geschreven door julie (Arlette)

06-02-2007 om 15:07 geschreven door julie (Arlette)

28-01-2007 om 15:54 geschreven door julie (Arlette)

University of Pennsylvania Museum of Archaeology and Anthropology
www.upenn.edu/museum
presents

Write Like a Babylonian see your monogram in cuneiform, the way an ancient Babylonian might have written it.

---

 your monogram in cuneiform is

---

27-01-2007 om 16:46 geschreven door julie (Arlette)

Mijn naam in oud Egyptisch schrift.

27-01-2007 om 16:37 geschreven door julie (Arlette)

25/01/2007 Zwaar bewolkt Kans op neerslag: 20% Temperaturen: Min : -2° Max : 2° Wind: NO, 10km/u	26/01/2007 Regen Kans op neerslag: 60% Temperaturen: Min : -2° Max : 7° Wind: N, 20km/u	27/01/2007 Betrokken Kans op neerslag: 15% Temperaturen: Min : 6° Max : 8° Wind: WNW, 20km/u	28/01/2007 Betrokken Kans op neerslag: 10% Temperaturen: Min : 6° Max : 8° Wind: W, 25km/u	29/01/2007 Betrokken Kans op neerslag: 15% Temperaturen: Min : 7° Max : 9° Wind: WNW, 25km/u
30/01/2007 Zwaar bewolkt Kans op neerslag: 15% Temperaturen: Min : 7° Max : 10° Wind: WNW, 25km/u	31/01/2007 Zwaar bewolkt Kans op neerslag: 15% Temperaturen: Min : 6° Max : 10° Wind: WZW, 25km/u	01/02/2007 Zwaar bewolkt Kans op neerslag: 20% Temperaturen: Min : 6° Max : 10° Wind: WZW, 25km/u	02/02/2007 Zwaar bewolkt Kans op neerslag: 10% Temperaturen: Min : 6° Max : 9° Wind: W, 20km/u	03/02/2007 Zwaar bewolkt Kans op neerslag: 10% Temperaturen: Min : 6° Max : 9° Wind: WNW, 20km/u

25-01-2007 om 16:00 geschreven door julie (Arlette)

We zagen gisteren de eerste sneeuw deze winter. Prachtig! Maar hopelijk de laatste sneeuw. Voor mij hoeft het niet hoor. Het brengt voor velen heel wat ellende met zich mee.

25-01-2007 om 15:54 geschreven door julie (Arlette)

25-01-2007 om 15:41 geschreven door julie (Arlette)

23-01-2007 om 17:30 geschreven door julie (Arlette)

Citaten over vriendschap

Samen eten is olie voor de vriendschap. (Timmermans)

Wie te slim is, heeft geen vrienden.

Een vriend is degene die altijd raadt wanneer je hem nodig hebt. (J. Renard)

Een vriend is iemand die het lied van je hart kent en het opnieuw kan zingen, als jij het vergeten bent.

Een vriend is iemand die vraagt wanneer je terugkomt.

Als het pad der vriendschap niet regelmatig wordt betreden, groeit het dicht.

Verblijf aan de zijde van een vriend als een kluizenaar aan de oever van een meer. (Drukpa Rinpoche)

Geen straat is te lang met een vriend naast je. (Japan)

Omdat we mensen zonder vleugels geen engelen kunnen noemen, noemen we ze Vrienden

Vriendschap is een plant die vaak water nodig heeft (spreekwoord)

23-01-2007 om 17:01 geschreven door julie (Arlette)

Tagore - Waarom, daarom

Waarom gaat de lamp uit?
Ik bescherm hem met mijn jas
om hem af te schermen tegen de storm.
Daarom gaat de lamp uit.

Waarom verwelkt de bloem?
Ik druk haar aan mijn borst
in angstige liefde.
Daarom verwelkt de bloem.

Waarom droogt de stroom op?
Ik heb een dam gebouwd,
om het water voor mijzelf te hebben.
Daarom droogt de stroom uit.

Waarom breekt de snaar van de harp?
Ik probeer haar een toon te ontwringen
die niet bij haar past.
Daarom breekt de snaar van de harp.

Rabindranath Tagore

23-01-2007 om 16:57 geschreven door julie (Arlette)

Bekende citaten

Door hard te werken, is nog nooit iemand omgekomen,
maar ik denk: "Waarom zou ik het risico lopen?"
(Ronald Reagan)

Spiegels zouden er goed aan doen,
even na te denken voor ze de beelden terugkaatsen.
(Jean Couteau)

23-01-2007 om 16:49 geschreven door julie (Arlette)