1 bloemkool van 500 g  1 ui  2 preiwitten  2 stengels groene selder  boter  1 l groentebouillon  ¼ l melk  4 eetlepels zure room  verse kervel  nootmuskaat  peper en zout

Bereidingswijze
Snijd de roosjes van de bloemkool en houd een vierde ervan aan de kant. Schil de stengel en snijd in stukjes. Snijd de rest van de groenten in stukken. 
Stoof de ui, de prei en de selder glazig in boter. Voeg de bloemkool toe en blus met de warme groentebouillon en de melk. Breng aan de kook en laat 30 minuten rustig sudderen. 
Mix de soep en breng op smaak met peper en zout. 
Verdeel de resterende bloemkoolroosjes over de borden en schenk er de hete soep over. Lepel er wat zure room over en werk af met kervelpluksels en vers geraspte nootmuskaat. 

Bron: Flandria

19-03-2012 om 08:59 geschreven door Diana

In onze handjes hebben wij
iets verborgen, het zijn zoentjes
voor vandaag en morgen.
Veel liefs van Freddy, Patty en een
dikke knuffel van onze  drie kapoentjes

19-03-2012 om 03:01 geschreven door Patty en Freddy

Een lieve groet doet altijd goed.
Liefs Viviane.

18-03-2012 om 23:27 geschreven door viviane_powerpoints