Voor mij is het zaaiseizoen 2004 nu pas begonnen.
Ik hoorde dat Paul, onze webmaster, al salade plantjes staan heeft. Als hij nog meer heeft gezaaid heb ik niet opgelet.
Ik hoorde het hem vertellen toen ik even rondliep bij de receptie.
Hij is nog jong en in volle tuinvuur. Ik laat het mijne toch stilaan uitdoven hoor.


Vorige week vrijdag pas zaaide ik mijn broeikomkommers.


Na verschillende jaren verschillende rassen bio- zaden te hebben gebruikt stap ik terug over naar hybriden.
Daar had ik altijd een zeer goede en grote opbrengst van.
Het heeft geen zin jaar na jaar het op mislukkingen uit te laten uidraaien.


Er zitten maar 4 of 5 zaadjes in een verpakking maar in het verleden was de kiemkracht steeds optimaal.

Nu staan ze in de keuken, op de tablet boven de verwarming.

Een week na de zaai komen ze alle vijf reeds boven piepen.
Het komt er nu op aan ze niet te laten fileren en ze op tijd naar de vorstvrije veranda te brengen.

Vorig jaar nog zaaide ik gele tros van het zaadhuis 'De Bolster'..
Die gaven een reuze opbrengst maar de smaak was zeer vlug bitter.
Van zodra ze groter werden dan 10cm werden ze dik, vol zaden en bitter.
De huid was ook ruw zodat je ze moest schillen.Het sop was echt de kool niet waard.
Het is mogelijk dat dit ras typisch is voor buiten.
Bij mij stonden ze in de serre waardoor ze te rap groeiden.
Het is mogelijk dat dit die vlugge bitterheid teweeg bracht. 

14-02-2014 om 10:05 geschreven door tuinblog d

Een bericht van de voorzitter, voor twee afzonderlijke activiteiten, kwam binnen.

Wie zaden en pootgoed besteld heeft kan die komen afhalen.

Opgelet: er is maar één tijdstip bepaald.
- Dit is: Komende zaterdagvoormiddag 15-02-14 tussen 10u en 12u .
- Bij onze voorzitter Marc de ketelaere: Zeeweg 2 C te Varsenare
Opgelet: Kort stukje Zeeweg tussen de Gistelsteenweg en de Oude Dorpsweg). Je wordt er verwacht.

In de namiddag hebben we van 14u tot 17u de entles i.s.m. de Nationale Boomgaardenstichting.

Opgelet:  Dit gaat door in het VTC (Vrijetijdscentrum) van Jabbeke - Vlamingveld 40.
Niet zoals eerst gemeld, in het tuincentrum van Willy Mahieu, die ziek is.

13-02-2014 om 06:00 geschreven door tuinblog d

In het verslag over de jaarvergadering met receptie had ik het al over dit nieuwe boekje bij velt.

'Lang leve de oogst'  is een klein boekje dat te verkrijgen is bij velt.

Maar het is ook een doeactiviteit met vooraf de theorie gegeven door lesgevers van velt.

Dit werd overgenomen van de nationale velt site
http://www.velt.be/Joomla/index.php?option=com_content&task=view&id=1244&Itemid=389

12-02-2014 om 08:37 geschreven door tuinblog d

Dat kippen al dan niet groen krijgen is zeer belangrijk.
Maar in de winter is dat niet zo vanzelfsprekend om groen te vinden.


Nadat ik de warmoes zo goed als kaal heb geplukt, gaf ik de laatste onvolgroeide andijvie.
Tussenin was het eens de restjes van de veldsalade na het reinigen in de keuken en de afval van het groenlof.
Nu rest me nog enkel wat ik kan ophalen bij het afboorden.


Daar is het groen nog al een in de minderheid en schep soms nogal wat aarde mee.


Het komt er op aan dat afboorden zo te spreiden. 
Zo kan ik  elke dag een emmertje groen kunt storten bij de kippen.


Vandaag zat er wat meer gras in maar als je zo te werk gaat is er altijd behoorlijk wat aarde mee.
Maar daartegen hebben de kippen geen bezwaar. Ik stel vast dat ze even ijverig scharrelen en pikken.


De ene kip is meer gebekt op gras dan de andere. 

De andere is een graankip die eerst zal pikken op wormpjes.

Alles gebeurd onder het wakend gedoe van de Haan.
Hij houdt mij argwanend in het oog want ik kom heel zelden in het park.
Deze haan is aan de ene kant schuw maar zou hij durven aanvallen.
Ik ben altijd op mijn hoede want ik vertrouw hem evenmin als hij mij.

11-02-2014 om 10:14 geschreven door tuinblog d

Ik wil het deze week nog eens hebben over het combineren van vis+zeevruchten met groenten.
Volgens de site:
http://recepten-groenten-vis.plantaardig.com/2009/06/groenten-en-vis-combineren.html
Kan je langoustine enkel combineren met: prei, tomaten, wortel.

Maar op de sitel:  
http://www.tripadvisor.nl/LocationPhotoDirectLink-g681255-i75749213-Lignano_Pineta_Lignano_Sabbiadoro_Province_of_Udine_Friuli_Venezia_Giulia.html#75296056
Spreekt men over een recept uit de stad 'Ligano Pineta'.
Pasta met lagoustines, mosselen, courgettes en zachte pepers. 

Het recept is niet uitgewerkt.
Het gaat volgens mij over een recept dat aangeboden wordt in een restaurant.

Een beetje geroutineerde kok of kokkin zal genoeg hebben aan de opsomming van de ingrediënten.
Geef die ingrediënten aan Colette en ze zal er best iets heerlijks van maken.
Geef mij die opdracht en dan is het goede resultaat minder verzekerd maar ik durf het wel aan hoor.

Het wijst er op dat de site die ik vorig weekend aanhaalde niet compleet is.
Toch vind ik de site een goed uitgangspunt.

Het gaat erom zelf te durven combineren  met ingrediënten waarvan je denkt dat ze bij elkaar passen.
Dan moet je natuurlijk regelmatig proeven.

10-02-2014 om 07:02 geschreven door tuinblog d