Naar de inhoud

Reizen, muziek,literatuur en nog veel meer

seniorennet.beseniorennet.be

3 reacties op dit bericht

Lana & Pip & Eddy9 februari 2009 om 07:48

Lieve Groetjes








GEORGES8 februari 2009 om 21:14

PPSJES EN LINK NAAR ONZE WANDELINGEN EN NOG IETS

Groetjes uit middelkerke

14c8kci.gif  <br> <br> <br> <br>
Trucker_John8 februari 2009 om 11:15

Vriendelijke groetjes van Trucker John





Reageer op dit bericht

Reageer op dit bericht

Een titel of je eigen website toevoegen

Gevulde courgettes

GEVULDE RONDE COURGETTES

Ingrediënten
-8 kleine ronde courgettes
- 2 blikken gepelde tomaten
- 2 knoflookteentjes
- 2 soeplepels olijfolie
- 2 uien
- 4 beshuiten
- 150 g grookte ham
- zout en peper
- tijm
Bereiding
- Een soeplepel olijfolie gieten in een grote braadpan;
- Eén gesnipperde ui laten glazig worden
- 2 blikken gepelde tomaten, een fijngehakt knoflookteentje en enkele takjes tijm toevoegen.
- Kruiden met peper en zout.
- De bereiding laten sudderen en inkoken.
- De hoedjes van de courgettes 
afsnijden en het vruchtvlees verwijderen.
- In een slakom een gehakte ui, de in kleine stukjes gesneden ham, de verkruimelde beschuiten, een deel van het vruchtvlees van de courgettes en de olijfolie aanbrengen, peper en zout toevoegen en goed mengen.
- De courgettes met dit mengsel vullen, in een braadpan schikken op een laagje tomatensaus.
- Laten sudderen op een laag vuurtje gedurende ongeveer 30 min.
Suggestie

Als de courgettes klaar zijn ze enkele min onder de grill plaatsen om ze te laten bruinen
Zucchini%2Btondi%2Bripieni.JPG

 
Geschreven door julie (Arlette) om 17:50 3 reacties Reageer op dit bericht

dessertje

GESTOOFDE PEREN MET HONING EN PEPERKOEK
 Ingrediënten
- 4 peren (niet te rijp)
- 3 plakken peperkoek
- 10 dl witte wijn
- 3 soeplepels vloeibare honing
- 50 g ongezouten boter
- Het sap van een citroen

Bereiding
- De peren schillen en halveren, het klokhuis en de pitjes verwijderen.
-- De peren in een braadpen leggen, besprenkelen met het ctroensap.
- De peren vervolgens gedurende 5 minuten met de boter op een hoog vuur aanbraden en ze af en toe zachtjes omdraaien.
- Van zodra de peren goudbruin zijn, ze in een braadpan schikken en de honing, de wijn, alsook de verkruimelde plakken peperkoek toevoegen.
Goed mengen.
- De pan afdekken en in de oven plaatsen gedurende 30 min op 180° Het braadsap regelmatig over de peren gieten.
06101_2006_1115_In%2520beaujolais%2520gestoofde%2520peertjes.jpg
Geschreven door julie (Arlette) om 15:48 2 reacties Reageer op dit bericht

kip met abdijbier

KIP MET ABDIJBIER

- kipfilet
- 2 flesjes bruin abdijbier
- 3 uien
- 4 wortelen
- 2 plakken peperkoek
- 4 soeplepels mosterd
- tijm, laurier
- een beetje boter
- bloem
- zout en peper

Bereiding
- De wortels in schijfjes snijden en de uien fijn snipperen.
- De kippenfilets bruinbakken in de boter
- De uien toevoegen en laten glazig worden.
- Bestrooien met bloem, mengen en overgieten met het bier.
- De wortelen, wat tijm en een laurierblaadje toevoegen.
- Kruiden met peper en zout.
- De plakken peperkoek besmeren met mosterd en ze bovenop het vlees leggen in de pan.
- Het deksel op de pan plaatsen en ongeveer een uur laten sudderen op een laag vuurtje.
- Af en toe roeren.
TIP: Bij dit recept is het drinken van hetzelfde bier aan tafel aanbevolen.
image.php%3Fid%3D2105%26pid%3D2105%26idt%3D2
Geschreven door julie (Arlette) om 15:34 Reageer op dit bericht

ovenshotel

Ovenschotel (4 personen)

600 g gemengd gehakt
1 ui
1 teentje look
1/2 courgette
1/2 aubergine
250 g champignons
rode wijn (scheutje)
1 doos tomatenblokjes met bacillicum
1 bolletje mozzarella
100 g geraspte kaas
peper (rode en gewone)
1 kippenbuillonblokje
spirelli
room

- bak je vlees terwijl je voortdurend roert.
- Stoof je champignons in wat boter.
- Snij je overige groente in stukjes (Courgette en aubergine)
- Stoof je ui die in ringeltjes gesneden is goudgeel en voeg de fijngesnipperde look eraan toe en laat kort meestoven.
Voeg er dan de in blokjes gesneden groente bij met de kippenbuillon.(blokje)
Als alles klaar is voeg er dan de doos tomatenblokjes en de champignons  bij. Kruiden naar keus (mag pikant zijn) en een scheutje wijn bijvoegen.
Kook de spirelli's.
Neem een grote vuurvaste schotel
Doe het gebakken vlees in de schotel en leg de in schijfjes gesneden mozzarella erop
giet daarop je groenten en laatst je spirelli's
Giet er nu een goeie scheut room over en bestrooi alles met gemalen kaas.
Laat korsten in de oven.
Ovenschotel.jpg







Geschreven door julie (Arlette) om 15:08 2 reacties Reageer op dit bericht

literatuur

ZWARTE SUIKER (Roger H. Schoemans)

Geo Joosten streeknieuwsfotograaf, ploetert over een nachtelijke, bevroren akker. Op de plaats van het ongeval knippen agenten de koplampen van hun busje aan. Om hem te helpen? Of om hem in de gaten te houden?
De BMW 730 is rond een electriciteitspaal geplooid. Het is de wagen van een Limburgs ex-minister en gereputeerd rokkenjager Oswald Latet. Achter het stuur zitten noch Latet, noch zijn steenrijke echtgenote Bieke van Weynsberg. Het doodsbleke gezicht met de gestifte lippen is van de Joegoslavische Elena. Is zij een carjacker? Latets callgirl? Een zakenrelatie? Een ding is duidelijk: Elena is dood.
Hoe verder Geo zich in de zaak verdiept, hoe viezer het ruikt. Hij stoot op verlaten fabrieksterreinen, execlusieve feestjes, gebalde vuisten van de staatsveiligheid en ... lucratieve, zwarte suiker. Er vallen steeds meer doden, terwijl bewijsmateriaal verdwijnt.
Zou Geo zich niet beter toeleggen op het herwinnen van zijn geliefde ex, Estelle? En zich erbij neerleggen dat er dingen zijn die liever niet het daglicht zien...

RogerH.Schoemansgoed.jpg
Geschreven door julie (Arlette) om 00:00 2 reacties Reageer op dit bericht

regendruppels

Regendruppels




RITME VAN DE REGEN Rob de Nijs

-

Zachtjes tikt de regen tegen 't zolderraam,

't ritme van de eenzaamheid

Die regen zegt wij waren zo gelukkig saam,

maar nu is dat verleden tijd

-

De regen valt bij stromen, 't is een trieste dag

want je liet staan me alleen

Ik ken nu de betekenis van tegenslag,

omdat je met m'n hart verdween

-

Kom vertel me regen, regen wat je doet

Zeg, maak je 't tussen ons toch weer een beetje goed

'k Heb niks aan een ander, want ik hou alleen van haar.

-

De regen valt bij stromen, 't is een trieste dag,

Want je liet me staan alleen

Ik ken nu de betekenis van tegenslag,

omdat je met m'n hart verdween.

-

Kom vertel me regen, regen wat ik voel,

O, maak haar hartje vurig want ze is zo koel

O, vraag, beste regen aan de zon hoe of je dat doet

-

Zachtjes tikt de regen tegen 't zolderraam,

't ritme van de eenzaamheid

Die regen zegt wij waren zo gelukkig saam,

maar dat is nu verleden tijd!

Geschreven door julie (Arlette) om 11:59 4 reacties Reageer op dit bericht

Knolseldersoep

KNOLSELDERSOEP MET CREME DE CHAUMES

Ingrediënten (4 pers.)
- 1 knolselder
- 4 witte preistengels
- 2 uien
- 100 g Crème de Chaumes
- 1,5 l groentebouillon
- 1 dl melk
- 1eetl. versgesnipperde bieslook
- 1 takje tijm
- 1 blaadje laurier
- peper en zout

Voorbereiding
-Schil de knolselder en snij in blokjes
- Snij de prei in ringen
- Snipper de ui fijn

Bereiding
1. Smelt 1 eetl. boter en stoof de prei en de knolselder gedurende 5 min. samen met de tijm en het laurierblaadje.
Giet er 1 dl melk bij en laat nog 10 min. garen.
2. Voeg de groentebouillon toe en laat nog 10 min verder koken.
3. Verwijder het blaadje laurier en het takje tijm, kruid met peper en zout en mix tot een gladde soep.
4. Meng de Crème de Chaumes met de bieslook.

Afwerking
Lepel voor het opdienen 1 eetl. Crème de Chaumes in het midden van elk bord en schep de soep erover.

dyn009_original_448_336_pjpeg_2570577_0f9ad781cee8fe32a8bdd664d8059fef.jpg
Geschreven door julie (Arlette) om 11:14 Reageer op dit bericht

Opgevulde courgettes

Opgevulde courgettes

Snij 1rode paprika en 5 champignons in kleine stukjes. Meng met 750 g gehakt, 1 fijngesneden lookteentje en 1 eetl. fijngehakte peterselie. Breng op smaak met paprikapoeder en tabasco. Snij 2 courgettes in de lengte middendoor en hol ze uit tot 1 cm van de schil.
Vul de uitgeholde courgettes op met het gehaktmengsel en leg in een ovenschotel. Strooi er gruyèrekaas over en dek af.
Zet gedurende 25 min. in een op200° C voorverwarmde oven.
Laat onafgedekt nog 10 min. verder bakken, zodat de kaas een mooi kleurtje krijgt.
Dien op met rijst of Griekse pasta.

SMAKELIJK!!!
Geschreven door julie (Arlette) om 10:54 1 reactie Reageer op dit bericht

Kathy Reichs

Kathy Reichs

Kathy Reichs (Kathleen J. Reichs) is een forensisch antropoloog en schrijver van thrillers, die zowel in Canada als in de Verenigde Staten woont en werkt. Haar eigen leven heeft veel overeenkomsten met dat van de heldin van haar thrillers, Temperance Brennan. Over dat het laatste personage wordt sinds 2005 een succesvolle televisieserie uitgezonden, genaamd Bones

Kathy Reichs is, net als de hoofdpersoon uit haar thrillers, Temperance Brennan, forensisch antropologe. En net als Temperance werkt ze zowel in Noord-Carolina in het zuiden van de Verenigde Staten, als in Montréal (Canada). Reichs is daarnaast hoogleraar antropologie aan de Universiteit van Noord-Carolina in Charlotte.

[bewerk] Boeken

Kathy Reichs schrijft thrillers en wetenschappelijke boeken over antropologie en forensisch onderzoek.

[bewerk] Thrillers

De thrillers van Kathy Reichs bevatten een hoop wetenswaardigheden en flink wat humor. Inmiddels zijn er al in 30 talen vertalingen uitgebracht. Haar debuut 'Déjà Dead' won in 1997 de Arthur Ellis Award (Canadese literatuurprijs) voor het beste debuut.

De reeks bevat inmiddels deze delen:

  • Déjà Dead (1997), vertaald als Bot voor Bot
  • Death du Jour (1999), vertaald als Fatale dag
  • Deadly Decisions (2000), vertaald als Fatale keuze
  • Fatal Voyage(2001), vertaald als Fatale vlucht
  • Grave Secrets 2002), vetaald als Fatale geheimen
  • Bare Bones (2003), vertaald als Fatale vondst
  • Monday Mourning (2004), vertaald als Fatale maandag
  • Cross Bones, (2005), vertaald als Begraven beenderen
  • Break no Bones, (2006), vertaald als Gebroken
  • Bones to Ashes, (2007), vertaald als Tot stof vergaan
  • Devil Bones, (2008)
    Wikipedia
Geschreven door julie (Arlette) om 18:05 1 reactie Reageer op dit bericht

literatuur

Begraven beenderen.(Kethy Reichs)

Er wordt een half vergaan lichaam gevonden dat flink is toegetakeld door katten. Fortensisch antropoloog Temperance Brennan wordt ingeschakeld om uit te vinden wat er met de dode  man, een ortodoxe jood, is gebeurd. Maar ook zij staat voor een raadsel. Was het moord, of was het zelfmoord? En de zaak wordt alleen nog maar ingewikkelder als blijkt dat  de familie en vrienden tegenstrijdige verklaringen afleggen. Dan speelt een onbekende haar een foto toe waarop, een skelet is afgebeeld, dat de sleutel zou zijn tot het mysterie.
Samen met rechercheur Andrew Ryan besluit Temperance de zaak tot op de bodem uit te zoeken. Hun speurtocht leidt hen uiteindelijk naar Israël en het onderzoek neemt een bizarre wending. Temperance hoort geruchten over een beenderhuis op het rotsplateau Masada, een lijkkleed en een tombe waar de overblijfselen van de familie van Jezus gevonden zouden zijn. Maar hoe meer ze zich vastbijt in de geschiedenis van het geheimzinnige skelet, hoe gevaarlijker het wordt voor haarzelf...

ReichsPhoto.jpg
Geschreven door julie (Arlette) om 18:00 Reageer op dit bericht

Gedicht

EENVOUD

Ik voel m'n ziel verwant met kleine simpele dingen,
Die op ons wegen staan als bloemen van het veld...,
Verdoken in het gras, door weinigen geteld...,
Al dragen z'in hun kelk de zoetste zegeningen.

'k Vind schoonheid overal; maar dat wat zachte perelt
Van uit uw moeë mond, die luttel woorden vindt:
"Goênavond..., lieveke, goênacht..., m'n zielekind."
Dat maakt me zaal'ger dan de weelde van de wereld.

Zó groeit in m'n gedacht een vrede, niet te noemen;
M'n ziel, in schoonheidshuis, niet één mysterie vindt;
Want àl wat schoonheid is, met simpelheid begint...
En 'k noeme Liefde, 't zaad van alle schoonheidsbloemen.

ALICE NAHON

scaled.php?server=228&filename=spiderwebafterrain03ur0.jpg&xsize=640&ysize=480

Geschreven door julie (Arlette) om 00:00 2 reacties Reageer op dit bericht

Boerenworst met preistoemp

BOERENWORST MET PREISTOEMP
Ingrediënten (4 pers.)
- 4 boerenworsten
- 2 eetl. boter
Voor de stamppot:
- 600 g preirngen
- 200 g gerookte spekblokjes
- 8 à 10 middelgrote aardappelen
- 2 dl melk
- 1 eetl. mosterd
- nootmuskaat
- peper en zout
Voorbereiding
Schil de aardappelen en snij ze in stukjes
Bereiding (30 min.)
1. Doe het spek in een kookpan (zonder vetstof) en laat 2 min. bakken op een hoog vuur.
2. Voeg de prei toe en laat enkele min. stoven. Roer regelmatig.
3.Doe er de aardappestukjes bij en leng aan met de melk. Kruid met peper en zout en nootmuskaat.
4. Dek af en laat gedurende 20 à 25 min. gaar worden
5. Verhit ondertussen 2 eetl. boter in een braadpan. Leg er de boerenworsten in en laat op een matig vuur bakken.
6. Plet de stamppot met een pureestamper, totdat de aardappelblokjes glad zijn. Breng de preistoemp op smaak met de mosterd en meng goed dooreen.
Dien onmiddellijk op!
preistoemp2.jpg
Geschreven door julie (Arlette) om 11:23 2 reacties Reageer op dit bericht

Meer van Reizen, muziek,literatuur en nog veel meer

↑ Terug naar de berichten