Sint-jans-kruid wordt gevonden op verlaten akkers , langs paden, en in het algemeen op alle droge en zonnige grazige plaatsen, liefst niet plukken langs drukke wegen !!!en als men op het bloempje knijpt komt er een bloedrode hipericine , dat bij kneuzing van de bloemblaadjes tevoorschijn komt, deze stof werkt als een ontstekingsremmer, de aan de plant toegewijde eigenschappenzijn zeer talrijk !!!!tegen bloedsomloopstoornissen, en onsteking van de slagaderwand, het wordt met succes gebruikt tegen astma, aandoeningen van bronchién, onvoldoende leverwerking, incontinentie, spijsverteringsstoornissen, en uitwendig tegen jicht, reumatische aandoeningen , alsook voor het genezen van brandwonden, wonden , spataders, zweren !!! Aftreksel; Giet een kop kokend water op een flinke theelepel goed fijngemaakte toppen, 10 min trekken, drink 2 of 3 koppen, Tinctuur; Laat 20 gr fijngemaakte toppen gedurende 10 dagen trekken in 100 gr alcohol van 70' graden, filteren en bewaar de tinctuur in druppelflesjes, neem 2 tot 3 maal per dag 8 a 10 druppels in wat water , Uitwendig gebruik; Laat 250 gr fijngemaakte verse bloeiende toppen gedurende 10 dagen op een warme plaats trekken in een mengsel van een halve lit olijfolie en 250 gr witte wijn laat het mengsel vervolgens au-bain-marie koken totdat de wijn volledig verdampt is , de overgebleven olie heeft een mooie bloedrode kleur en kan worden gebruikt in compressen, verbanden op wonden, zweren, brandwonden , alsmede tegen gewrichtspijn en pijn bij jicht, in dit geval goed inmasseren !!!!! may
Salie is inheems in de westelijke en zuidelijke Balkan waar hij groeit op de kale kalkrotsen , via de Zwitserse en Franse kloostertuinen is salie ook in Nederland terechtgekomen, Nu is het een cultuurplant en wordt in de zuidelijke landen op grote schaal gekweekt, de naam van Salvia, van de latijnse naam Salvere (gezond zijn, genezen of redden )betekent heilzaam kruid, Salie is van oudsher geprezen als versterkend middel, door regelmatig gebruik zou men langer leven, de kruidkundige Gerard schreef in 1597 (Salie is bij uitstek goed voor hoofd en hersenen)het maakt de zintuigen en het geheugen helder versterkt de zenuwen, herstelt de gezondheid van lammetjes , en geneest trillende ledematen !!!! Enkele verse blaadjes bij vette gerechten , vergemakkelijkt de spijsvertering, Salie past uitstekend bij alle varkensvlees, en gansgerechten,,,, Het is uiterst belangrijk bij de bereiding van de provensaalse"aigo boulida" een soep die wordt opgediend om de vertering te vergemakkelijken van al wat erna nog zal gegeten worden, De bloemen van Salie zij geschikt om in salades te versnipperen, het blad is goed te combineren met andere sterke smaken en het maken van Salieazijn en Salieboter is het proberen waard !!!!! may
Het is vijf voor twaalf voor onze planeet !!!!
