Woensdag 2 juli 2008
Salie,,,,hoe gezond !!!!


Salie herstelt uw gezondheid !!!!
Salie is inheems in de westelijke en zuidelijke Balkan waar hij groeit op de kale kalkrotsen , via de Zwitserse en Franse kloostertuinen is salie ook in Nederland terechtgekomen,
Nu is het een cultuurplant en wordt in de zuidelijke landen op grote schaal gekweekt, de naam van Salvia, van de latijnse naam Salvere (gezond zijn, genezen of redden )betekent heilzaam kruid, Salie is van oudsher geprezen als versterkend middel, door regelmatig gebruik zou men langer leven, de kruidkundige Gerard schreef in 1597 (Salie is bij uitstek goed voor hoofd en hersenen)het maakt de zintuigen en het geheugen helder versterkt de zenuwen, herstelt de gezondheid van lammetjes , en geneest trillende ledematen !!!!
Enkele verse blaadjes bij vette gerechten , vergemakkelijkt de spijsvertering, Salie past uitstekend bij alle varkensvlees, en gansgerechten,,,,
Het is uiterst belangrijk bij de bereiding van de provensaalse"aigo boulida" een soep die wordt opgediend om de vertering te vergemakkelijken van al wat erna nog zal gegeten worden,
De bloemen van Salie zij geschikt om in salades te versnipperen, het blad is goed te combineren met andere sterke smaken en het maken van Salieazijn en Salieboter is het proberen waard !!!!!
may
Geschreven door maria dierckx om 22:16
Reageer op dit bericht





















