Woensdag 24 mei 2006
geflambeerde glace (siberisch ijs)

geflambeerde glace (siberisch ijs)
varkenshaasje met Grand-Veneursaus
paupiette van zalm met tongvlecht
courgettensoep met scampi's
warm chocoladetaartje met garnituur
eendenborstfilet met een sausje van honing en balsamico-azijn
bladerdeegvisjes met zeewolf en zalm
preisoep met curry en zeevruchten
soepje van venkel met grijze garnaaltjes en dilleroom
slaatje met een warm geitenkaas en scampi's
rio's of amandines
warme appeltaart met roomijs en engelse saus (cr7me d'amglaise)
pizza met zeevruchten
kip met scampi's
kervelroomsoep
appeltaart op grootmoeders wijze
millefeuille met frambozen
kwartels op zijn Normandisch
kabeljauwhaasje met tapenade en aardappelpuree met bieslook
witloofsoep