Everzwijn…xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Het is hier al even geweten, ons baasje is goed bevriend met Luc, de nieuwe eigenaar van de Drentenkennel “the Gloucester”. Het is ook bekend dat Luc een verwoed jager is en dat heeft zo zijn voordeel voor ons Drentjes.

Zo telefoneerde Luc deze voormiddag naar het baasje met de melding dat hij een heleboel “afsnijsel” van everzwijn voor ons baasje had. Dat laat die niet koud worden en deze namidda kwam hij thuis met een immense voorraad everzwijnvlees.

Nu is bekend dat everzwijn kan besmet zijn met een virus of bacterie die dodelijk kan zijn voor honden en wat nog erger is… er bestaat geen remedie tegen.

Dus staat hier nu al enkele uren een grote ketel , dezelfde als voor de hutsepot, op het gasvuur. Wanneer het vlees één tot twee uren gekookt is dan is het veilig omdat alle bacteries  dan dood zijn.

Morgen gaat het baasje alles steriliseren, hij heeft het in zijn kristallen bol gezien waarschijnlijk, en vorige week heeft hij een heleboel bokalen uit Frankrijk meegebracht.

We zien de vakantie in Frankrijk weer met veel culinair plezier tegemoet. Een paar dagengeleden was het al,kip dat de klok sloeg en nu vandaag en morgen is het wildfestijn !

Voor het baasje is het geen feest, die moet maar honden eten koken maar dat kan ‘m dan ook als de beste !

Wat Lucy dan weer goed kan is afwassen. Zo kreeg de bak waarin het everzwijn vlees naar hiertoe kwam een likbeurt tot in de kleinste hoekjes. Ook van Lando kregen we een “afwasfoto”. Maar die kroop dan gans in de afwasmachine, we verdenken “de Wouterkes” dat ze Lando gebruiken om elektriciteit te sparen door de afwasmachine niet te moeten opzetten…

Belle & co