27-04-2009 om 10:59 geschreven door julie (Arlette)

DE DAME IN HET BLAUW (Noëlle Chatelet)

Solange, 52 jaar, jeugdig en succesvol, leidt een druk bestaan in Parijs. Tot op een ochtend een oudere dame tegenkomt die zich niets aantrekt van de drukte om haar heen. Solange, gefascineerd, begint de dame met dezelfde vredige tred te imiteren.
Dit betekent een ommekeer in haar leven; ze gooit haar felgekleurde jukjes weg om zich in het grijs te kleden. Haar wilde haardos wordt een kuis knotje.
Vol humor en met veel gevoel beschrijft Chatelet het nieuwe leven van Solange, met alle kleine en grote gebeurtenissen die op haar afkomen.

27-04-2009 om 10:52 geschreven door julie (Arlette)

COQ AU VIN
1 grote kip, in stukken gesneden
250 g zilveruitjes
250 g spekblokjes
4 wortelen
1 preistengel
250 g champignons
1 fles rode wijn
1 dl gevogeltefond
5 cl cognac
olijfolie
bloem peper en zout
kruidentuiltje

1. Pel de zilveruiltjes en schil de wortelen. Snij de wortelen, campignons en prei in plakjes.
2. Verwarm de olijfolie in een ruime pan en fruit de zilveruitjes glazig.
schep ze uit de bakpan. Bak er dan de spekblokjes krokant in, voeg de wortelen en de preiplakjes toe en bak ze al roeren. Giet de cognac er over, roer alles los en blus
met de wijn. Voeg de zilveruitjes en het kruidentuiltje toe en breng op smaak met peper en zout.
3. Wentel de stukken kip door de bloem, kruid met peper en zout en bak ze in de olie goudbruin. Voeg de stukken kip bij de groenten en de wijn. Schik zodanig dat ze onder staan. Laat 10 min. inkoken en overgiet ze met de gevogeltefond. Dek de pan af en laat op een zacht vuurtje 45 min. gaar sudderen.
4. Bak de champignonplakjes in olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
5. Strooi de champignonplakjes vlak voor het serveren over de kip en geef er gekookte peterselieaardappeltjes bij;

SMAKELIJK 

27-04-2009 om 10:41 geschreven door julie (Arlette)

Zeg het met bloemen

24-04-2009 om 15:37 geschreven door julie (Arlette)

24-04-2009 om 15:25 geschreven door julie (Arlette)

17-04-2009 om 15:37 geschreven door julie (Arlette)

Een vrolijk lentelied
(Jan de Wilde)
Daar is de lente, daar is de zon 
bijna - maar ik denk dat ze weldra zal komen-, 
de fallus impudicus staat al in bloei 
en de blaadjes krijgen bomen ! 

M’n vrouw en m’n kat zijn allebei krols, 
het valt me moeilijk ze rustig te houden, 
ik zal binnenkort weer ‘n heleboel 
nesten moeten bouwen ! 

Daar is de lente, daar is de zon 
bijna - maar ik denk dat ze weldra zal komen-, 
de fallus impudicus staat al in bloei 
en de blaadjes krijgen bomen ! 

De bloembollen barsten open met een 
knal en de meisjes ontbloten de kuiten, 
de bouwvakkers hebben na ‘n nare tijd 
weer iets om naar te fluiten ! 

Daar is de lente, daar is de zon 
bijna - maar ik denk dat ze weldra zal komen-, 
de fallus impudicus staat al in bloei 
en de blaadjes krijgen bomen ! 

Daar is de lente, daar is de zon 
bijna - maar ik denk dat ze weldra zal komen-, 
de fallus impudicus staat al in bloei 
en de klokken vertrekken naar Romen !

15-04-2009 om 12:03 geschreven door julie (Arlette)

14-04-2009 om 11:51 geschreven door julie (Arlette)

BLOEDREGEN (Michael Dibdin)

Aurelio Zen wordt overgeplaatst naar Sicilië, iets wat hij al jaren bevreesd voor was. De gruwelijke ontdekking van een niet te identificeren, rottend lichaam in een treinwagon op een verlaten rangeerspoor vormt het begin van zijn moeilijkste en meest gevaarlijke zaak. Al snel blijkt dat hij al zijn deskundigheid nodig heeft om te overleven in een milieu waar ongeschreven regels met meedogenloos geweld gehandhaafd worden, waar één misstap fataal kan zijn en waar de weg naar de waarheid met bloed besmeurd is.
Tegen de achtergrond van de 3000 jaar oude stad Catania, in de schaduw van de Etna, raakt Zen dieper en dieper verstrikt in de klauwen van een herlevende mafia.

Dibdin is een uitstekend thrillerschrijver. Hij heeft de gave de meest onverschrokken lezer te choqueren

 

13-04-2009 om 16:51 geschreven door julie (Arlette)

13-04-2009 om 10:29 geschreven door julie (Arlette)

12-04-2009 om 17:58 geschreven door julie (Arlette)

12-04-2009 om 17:24 geschreven door julie (Arlette)

08-04-2009 om 16:14 geschreven door julie (Arlette)

08-04-2009 om 15:50 geschreven door julie (Arlette)

08-04-2009 om 15:44 geschreven door julie (Arlette)

08-04-2009 om 15:28 geschreven door julie (Arlette)

ASPERGES à LA FLAMANDE

4 pers.
16 asperges
4 eieren
4 eetl. fijngehakte peterselie
400 g boter
snuifje gemalen nootmuskaat
100 g hamblokjes
scheutje azijn

1. Schil de asperges, leg ze in koud water; kruid met peper en zout en breng aan de kook. Zet de pot van het vuur en laat de asperges afkoelen.
2. Kook de eieren hard in kokend gezouten water en een scheutje azijn. Giet dan het water af en laat de eieren afkoelen onder koud water.
3. Pel de eieren en plet ze met een vork. Kruid met peper en zout en nootmuskaat.
4. Snij de boter in blokjes en laat ze smelten. Meng de warme gklaarde boter met de eimimosa, de hamblokjes en de gehakte peterselie.
5. Dresseer de asperges in het midden van het bord, giet de eimomsa met boter en ham erover. Werk af met wat geraspte nootmuskaat.
TIP: de ham kan men vervangen door gerookte zalm

05-04-2009 om 17:21 geschreven door julie (Arlette)

GROENTEBOUILLON MET EISLIERTJES.
4 personen

1 zakje soepgroenten of verse soepgroenten
4 eiwitten
1 liter gevogeltebouillon
kervelblaadjes

1. Breng de soepgroenten en de bouillon aan de kook en kruid met peper en zout. Laat 10 min. trekken.
2. Giet door een zeef.
3. Breng deze heldere groentebouillon aan het kookpunt.
4. Klop ondertussen de eiwitten los.
5. Roer de groentebouillon met de klopper en giet de eiwitten straalsgewijs in de bouillon.
6. Schep in diepe borden en versier met wat kervelpluksels.

05-04-2009 om 17:08 geschreven door julie (Arlette)

Ik wens jullie een .....

05-04-2009 om 16:48 geschreven door julie (Arlette)

05-04-2009 om 16:41 geschreven door julie (Arlette)