POMPOENSOEP Nu Halloween voorbij is hebben de pompoenen hun werk gedaan, het is tijd om er een dampende soep van te maken.
Ingredienten
Voor 4 Personen:
- 600 gram pompoen (in blokjes, zonder schil/zaadjes) - 1 ajuin (fijngesneden) - 1 wortel (geschild, in blokjes) - 1 takje selder (fijngesneden) - 2 aardappelen (geschild, in blokjes) - 100 ml room - boter - peper en zout - 2 Liter kippenbouillon
Bereidingswijze
Verwarm de boter in een soepketel en fruit hierin de ajuin. Voeg de wortel, selder, aardappelen en de pompoen toe en fruit alles nog even mee. Doe er de kippenbouillon bij en breng aan de kook. Laat 20 minuutjes doorkoken en mix de soep. Doe er de room bij, breng op smaak met peper en zout, en werk af met de peterselie. Indien gewenst kan men er ook geitenkaas in verwerken in plaats van room.
Reacties op bericht (1)
15-11-2012
Wens je een fijne Donderdag lieve vriendin
Dit lust ik niet graag
Het zingen van het lied het is een lied zonder titel een lied zonder woord een lied zonder geluid een lied in onze ogen een lied in onze oren een lied in onze handen een lied in onze voeten We zingen het lied zonder titel een naamloos nummer Het is een verre lied Het is een toekomst lied Nikki
