Rob Devlieghere, directeur van Massembre, hoopt een goede en prettige communicatie te kunnen opzetten tussen U en Massembre. Massembre is een fantastisch plekje in de Ardennen (voorbij Dinant) en op de Franse grens (op 3km van het Franse stadje Givet). Heeft U Massembre nog niet ontdekt; of was U hier al eens als klant ? In beide gevallen: Hartelijk Welkom ! Ik wil U graag regelmatig wat vertellen over Massembre; en vooral over wat zich achter de schermen afspeelt. Uiteraard kan U zelf Uw bemerkingen, Uw vragen en Uw suggesties kwijt via deze blog... Tot schrijfs ?! Je kan alle mogelijkheden van Massembre ontdekken op
Enkele foto's van het vakantiecentrum Massembre. We hebben zo 9 gebouwen, lekker eten, een fantastische waterplaza, een schitterende speeltuin, ... Méér weten en/of reserveren: ga naar www.massembre.be. WELKOM !
Massembre
Een weekendje Ardennen ?! Budgetvriendelijk vakantiecentrum voor jeugdgroepen, scholen, seminaries en gezinnen.
12-11-2007
Keuken en restaurant
Vanmorgen een boeiende, goed voorbereide vergadering gehad met onze chef-kok. We hadden het over de 'voedingskost' en de in 2008 verwachte stijgende prijzen, over het in toepassing brengen van het geïnstalleerde en geautomatiseerde stockbeheer, over de maaltijden in de toekomst en over de overschakeling naar de nieuwe keuken, restaurant, bar. Ook al is dat laatste maar binnen een jaar, het is zeker goed om daar nu al aan te denken. Wat betreft de 'maaltijden van de toekomst' gaat Massembre proberen om nog méér de troef van de gezonde voeding uit te spelen: nog méér fruit, méér keuze uit verse groenten, een nog betere aandacht voor diëten, .... Maar we willen ook ons steentje bijdragen aan de vermindering van de CO2-uitstoot door eerder producten uit de ons omliggende landen te kopen dan uit verre landen; het transport van die producten is immers mee oorzakelijk aan de hoge CO2 uitstoot. Dit alles ligt in de lijn van onze inspanningen voor energiebeheer: zonnepanelen, waterrecuperatie, warmtewisseling, spaarlampen, thermostatische kranen, domotica in de toekomst, ... Ook de keuze voor Fair Trade ligt in diezelfde lijn; Massembre serveert immers wijn, koffie en thee aangekocht in het eerlijke handel cicuit. We willen echt gaan naar een beter 'geheel-concept', waarmee we ook de klant willen overtuigen te kiezen voor Massembre. Een klant die hier logeert, wordt, zonder veel poeha, misschien overtuigd -inzoverre die klant nog niet overtuigd zou zijn- om dat ook in zijn eigen leven waar te maken.
Massembre
