In september 2007 willen we beginnen bouwen aan het nieuwe restaurant, keuken en bar... Dat vraagt nog heel wat voorbereiding. De 'ruwbouwplannen' zijn af en ingediend, de subsidiëring is rond voor 2007; het is wachten op de bouwtoelating. We besloten toch om ondertussen veertiendaags te vergaderen met de architecten: er moet immers nog ontzettend véél besproken worden. Denken we maar aan de inrichting van de keuken (keuze toestellen, hygiëne, verlichting, ...) de keuze van meubilair, enzovoort, enzovoort. Boeiend hoor ! Je kunt je niet voorstellen hoe fijn het is om mee creatief te mogen zijn ! Ik geniet daar echt van.
Een een heerlijke Valentijn !
|