|
Vanmorgen enkel een paar regenvlagen, maar voor de rest verliep de opruim perfect. Als controle loop ik kamer per kamer en gebouw per gebouw af om te kijken of er netjes werd opgeruimd en of er eventueel schade is. Opnieuw: geen schade én netjes opgeruimd. Fijn om dit elke keer terug mee te maken. Alle kleine ongemakken noteer ik; dat lijstje gaat naar het onderhoud, die al die kleine probleempjes nog oplossen voor de volgende groep zijn intrekt neemt in dat gebouw.
Het maakt ook het werk van de poetsvrouwen (op zo'n wisseldag zijn dat er 18 !) doenbaarder. 150 kamers poetsen, een 25-tal zalen, toiletten, douches... dat is stressy !
Alle groepen zijn ondertussen vertrokken én de nieuwe zijn aangekomen. Deze week zijn er heel wat verschillende themavakanties. Midden-Vlaanderen , Limburg, Turnhout, Roeselare-Tielt en Sint-Michielsbond met avontuur, Zuid-West Vlaanderen met astro, Waas en Dender met expeditie, Brugge met uitvinders, Midden-Vlaanderen Gent met film, Antwerpen met show, Brugge met music, en de indianenvakantie.
Een hele klus voor de coördinatieploeg én Massembre om dat allemaal georganiseerd te krijgen... wie wanneer pick-nick, welke groep heeft wanneer een bus nodig, wie slaapt waar, welke groep hoeft onderweg een pick-nick, een barbecue, hoevel kajaks, wie wanneer naar het zwembad, ... en zo zijn er wel tientallen vragen die opgelost moeten worden.
Ook in onze keuken worden heksentoeren uitgehaald: wie is vegetarisch, halal of een speciaal dieet en waar zitten die op welk moment (zijn ze hier, op pick-nick, op dagtocht of tweedaagse, in het expeditiebos, ...?). Daarnaast moeten al die vieruurtjes afgeteld, juiste bestellingen geplaatst, barbecues voorbereid, op tijd geleverd, de juiste uurroosters gemaakt, ... enfin, eke keer opnieuw spannend ! Ik zeg niet dat er nooit foutjes gebeuren, maar het verloopt toch allemaal quasi perfect. Met dank aan onze toffe personeelsploeg die dit toch twee maanden aan een stuk volhouden met elke week één dagje vrij... Als iedereen in vakantie is, moet er hier gewerkt worden. Zo gaat dat nu eenmaal in de horeca.
En vanavond beginnen we al met een juliennesoepje, balletjes in tomatensaus of gevogelteballetjes met rijst, macaroni of frietjes, groene boontjes of een slaatje en fruitkeuze als dessert. Smullen maar !
Oh ja, het weer: 't is hier droog, veel zon en zwoel !
Tot morgen !
|
Massembre
