Rob Devlieghere, directeur van Massembre, hoopt een goede en prettige communicatie te kunnen opzetten tussen U en Massembre. Massembre is een fantastisch plekje in de Ardennen (voorbij Dinant) en op de Franse grens (op 3km van het Franse stadje Givet). Heeft U Massembre nog niet ontdekt; of was U hier al eens als klant ? In beide gevallen: Hartelijk Welkom ! Ik wil U graag regelmatig wat vertellen over Massembre; en vooral over wat zich achter de schermen afspeelt. Uiteraard kan U zelf Uw bemerkingen, Uw vragen en Uw suggesties kwijt via deze blog... Tot schrijfs ?! Je kan alle mogelijkheden van Massembre ontdekken op
Enkele foto's van het vakantiecentrum Massembre. We hebben zo 9 gebouwen, lekker eten, een fantastische waterplaza, een schitterende speeltuin, ... Méér weten en/of reserveren: ga naar www.massembre.be. WELKOM !
Massembre
Een weekendje Ardennen ?! Budgetvriendelijk vakantiecentrum voor jeugdgroepen, scholen, seminaries en gezinnen.
30-07-2008
Weer een mooie dag !
Het is al lekker warm en het is nog maar kwart voor tien. Dat beloofd voor vandaag... Het shwobizz-kamp draait nu op volle toeren. En deze namiddag komt Mark Tijsmans op bezoek; hij blijft bij de kinderen tot 21 uur vanavond. De spanning stijgt dus, want zo'n acteur, zanger, entertainer op kamp... het heeft toch iets. Ik vermoed dat zelfs de papa's en de mama's dat wel eens zouden willen meemaken: een BV de hele dag voor jou. Vanavond is het de beurt aan Turnhout en Oostende voor een lekkere barbecue in het amfitheater. De Jomba (jongeren met bijzondere aandacht) groep amuseert zich rot; vandaag staat in het thema van de smurfen. Zo kregen ze al een optreden van de hoofd- en bijsmurfen in vol ornaat; prettig om zien hoor, vooral hoe die kinderen daar in op gaan. Achter de schermen draait Massembre op volle toeren: de poetsploeg onderhoudt dagelijks de toiletten en de douches en elke dag krijgen er twee logementsgebouwen een grondige poetsbeurt. Dan zetten de kinderen en monitoren alles op de bedden, maken de lavabo's vrij en de vuilbakjes leeg. Dan passeert onze ploeg en enkele uren later is zo'n gebouw weer toonbaar. In de keuken wordt er zeker hard én hygiënisch gewerkt. Even een kijkje in de hygiëne: het personeel komt toe, kleedt zich om, wast de handen (zonder ringen, uurwerken, ...) en zet een petje op. Bij elke wijziging van handeling dienen de handen gewassen. Er is een koude en warme keuken, waar de temperatuur van de voeding strikt gecontroleerd wordt. Afval wordt perfect gescheiden, er is geen kruising van vuile en propere voeding of gebruiksvoorwerpen. Als alles klaar is, wordt eerst een 'getuigenmaaltijd' in een potje gedaan en diepgevrozen. Het wordt één week bewaard om bij eventuele ongemakken te kunnen worden geanalyseerd. Dan gaat de voeding in warmhoudkarren richting 'bain maries' in het restaurant. Ook daar verloopt de bediening onder strikte hygiënische regels. Tot slot wordt de keuken met speciale produkten en toestellen gepoetst, ook volgens bepaalde volgorde en regels. Het personeel vult op blaadjes in wie wat gepoetst heeft, ... neemt een douche en wast 's avonds zijn kledij. De volgende morgen verloopt alles weer volgens hetzelfde schema.
Reacties op bericht (1)
30-07-2008
30 juli 2008
Hallo, We zijn idd benieuwd hoe deze stralende dag is verlopen met Mark Thijsmans op bezoek. Ook fijn te lezen hoe hygiënisch het er in Massembre aan toe gaat. Vele restaurants en scholen zouden dit voorbeeld mogen volgen ! Proficiat ! Nog vele leuke momenten daar in Massembre ! Groetjes Nancy en Kristof
Massembre
