Biologisch Dynamisch Ecologisch Tuinieren Maria THUN
.
•
15-08-2014 TG HEADER NEW
REEKS 1 • R1-1 HELDEN van ons BIER • R1-2 BRUSSEL LAND van en • R1-3 700 Jaar BIERDORP • R1-4 BAKERMAT van de • R1-5 OUDE VLAAMSE BIEREN • R1-6 BELGISCH BIER export • R1-7 BIEREN in BEWEGING • R1-8 • R1-9 CANVASBIER • R1-10 RIDDERS van de ROERSTOK
• In TOURNéE GéNéRALE neemt JEAN BLAUTE zijn Britse vriend RAY COKES mee op een queeste naar de geheimen van het Belgische BIER. Tijdens hun verrassende, verfrissende en van tijd tot tijd hilarische trip maken ze kennis met 1001 onvermoede aspecten van de rijke Belgische BIERcultuur en met tal van onbekende toeristische pareltjes. Ze hebben een duidelijk doel voor ogen: zelf een BIER brouwen dat aan al hun eisen voldoet. Het boek TOURNéE GéNéRALE zet aan de hand van de spraakmakende zoektocht van deze twee bon vivants de boeiendste weetjes over het Belgische BIER in de schijnwerpers. Waarom hebben wij het beste BIER en de beste brouwers ter wereld? Wie zijn de onbekende professoren in ons land die alles over BIER weten? Waarom is BIER even complex als wijn? Welke zijn de oudste familieBROUWERIJen van België? Waarom is een glaasje BIER drinken gezond? Kortom, veel bekende en vooral onbekende weetjes over een van onze exportproducten bij uitstek. En natuurlijk met tientallen toeristische en gastronomische tips
• JEAN BLAUTE en RAY COKES ontdekten tijdens hun roadtrip de complexiteit van het Belgische BIER en worden langzaam maar zeker echte BIERexperts. Aan het eind van hun trip zijn ze dan ook klaar voor hun eigen BIERBROUWexperiment. Voor het recept gaan beide heren hun licht opsteken bij de BROUWmeester van MOORTGAT DUVEL. Het bier moet een 100 Belgisch en artisanaal biertje worden. Bio-ingenieur Nele Van Beneden bezorgt hen gist en onder het goedkeurend oog van de BROUWmeester van LA CHOUFFE brouwen JEAN & RAY hun eigen CANVASBIER TOURNéE GéNéRALE Het resultaat van JEAN en RAY’s BROUWexperiment wordt een ongefilterd mistig en vlot doordrinkbaar amberBIER met lange rijping. Het is bijzonder aromatisch door het gebruik van een evenwichtige kruidenmix. Het BIER hergist op fles en heeft een alcoholpercentage van ongeveer 6,5°. 61.000 flessen CANVASBIER zullen van de band rollen in de brouwerij DUVEL
• JEAN BLAUTE & RAY COKES duiken opnieuw onder in de Belgische BIERwereld om verhalen van brouwers, kwekers en telers te sprokkelen en de verborgen pareltjes in de Belgische BIERkroon te ontdekken. De rode draad is deze keer: smaak. JEAN & RAY bezoeken verschillende chef-koks en laten zich de heerlijkste BIERmaaltijden voorschotelen. Ze gaan op zoek naar bekende en onbekende smaken en combinaties. Wist je bijvoorbeeld dat BIER en whisky een uitstekend duo vormen? En dat BIER en kaas soms beter samengaan dan wijn en kaas? En op het einde van de rit brouwen de twee bon vivants, met de kennis die ze vergaard hebben, opnieuw hun eigen BIER
• Geen BIERprogramma zonder een eigen BIER En dus stellen JEAN en RAY met gepaste trots hun tweede Tournée Générale-BIER voor. Tournée Générale Tripel Hop is een hoppig en verfrissend gastronomisch BIER. De specifiek geselecteerde gist zorgt voor een uitgesproken fruitig banaanaroma, terwijl een unieke selectie van drie hoppen het BIER zijn uiterst aantrekkelijke toets geeft. De Magnum-hop, een ‘kettle hopping’, zorgt voor een aan de basis bittere smaak. De aromatische Amerikaanse Amarillo-hop, een ‘late hopping’, geeft het BIER een typische citrussmaak en tot slot werkt de Amerikaanse Cascade-hop in ‘dry hopping’ het BIER af met een aanvullend citrus- en pompelmoesaroma. De hergisting op fles verzekert een verdere verfijning en een uitstekende bewaring. Gezondheid! Tournée Générale Tripel Hop (75cl) is verkrijgbaar in de Delhaize-supermarkten en in de drankhandel. Schenken op 5°C. Alc. 7,5% Vol.
• Wie dacht dat JEAN BLAUTE & RAY COKES na twee seizoenen niets meer over BIER konden bijleren, heeft het helemaal mis. In Tournée générale 3 vervolgen ze hun tocht door de trends en tradities van BIERland België en piepen ze zelfs even over de Franse en Nederlandse grens. Ze laten zich met plezier nog eens onderdompelen in de wereld van aroma’s en smaken, ontdekken hoe wetenschappelijk BIER kan zijn en proeven enkele beroemde en minder gekende toppers. Eén ding is duidelijk: er is leven in de brouwerij. Niet alleen duiken er heel wat nieuwe trends op, zoals BIERcocktails en op hout gerijpte BIERen, maar daarnaast zijn heel wat tradities levendiger dan ooit - denk maar aan het succes van de trappisten en het oud bruin. Bier zoals je het nog niet gezien en beleefd hebt, dat is wat je mag verwachten van Tournée générale 3. Met interessante weetjes en leuke tips voor BIERtrips onder de arm nemen BIERliefhebbers JEAN en RAY de lezer mee op een boeiende roadtrip.
• De kroon op het werk in het derde seizoen is de creatie van de Tournée Générale Premium Tripel. Het BIER wordt gebrouwen en gebotteld bij Brouwerij Rodenbach. Het is een goudblond gastronomisch BIER dat eeuwenoude brouwtradities met innovatieve hedendaagse brouwtechnieken combineert. De Premium Tripel is een zachte volle tripel, gebrouwen met het beste gerstemout, rijst, maisgries en gekruid met de fijnste Belgische hopsoorten Hallertau Magnum en Kent Golding uit de streek van Poperinge. De specifiek geselecteerde gist geeft een wat exotisch fruitaroma en zorgt voor een subtiele balans tussen de milde smaak van de grondstoffen en de drogende zacht hoppige afdronk van het BIER. De hergisting op de fles versterkt alle fijne smaken en aroma's en zorgt voor een uitstekende bewaring ervan. Het alcoholgehalte van de Tournée Générale Premium Tripel bedraagt 8,5 procent. Het BIER kost 4,99 euro voor een fles van 75 centiliter en is vanaf de eerste week van februari te koop bij Delhaize en vanaf midden februari bij de betere BIERhandelaar.
KLIMMENDE Maan • ZAAIdag : [03:00-12:00] • ZEER gunstig ZAAIEN KIEMEN • OOGSTEN bovengrondse gewasdelen
PSC
00:00
03:00 • 06:00 • 09:00 • 12:00
12:00
15:00 • 18:00 • 21:00 • 24:00
BLADdag • Blad Kool Kruiden(blad) Gras gewas • ZEER gunstig ZAAIEN bij WASSENDE maan = sterke bladaangroei bovengronds (alle koolsoorten (behalve broccoli=Bloemgewas), bloemkool,koolrabi,prei,peterselie,sla,spinazie,bladvenkel,gazon.).. • ONDERHOUD Bladgewas = Verzorgen, Opbinden, Wieden, lichte BODEMBEWERKING (hakken, schoffelen, ondiep spitten, ploegen, eggen) BLADKRUIDENgewas: Tajerblad Savooiekool Oost Indische kers Citroenmelisse Morgenster Knolselderij Sjalot Kikkererwt Narras Pumpkin tree Saffloer Teff Sieruien • MAAIEN gazon-klavers=snelle groei nadien,BEMESTEN-onderdompelen kamerplanten • OOGSTEN VERS uit de tuin, ONGUNSTIG voor DIEPVRIES-verwerking Blad Kool Kruiden(blad) Gras • ZAAIZAADwinning van mooi-gezond Bladgewas : ZAAIEN, ONDERHOUD, OOGSTEN op Bladdag, andere werkzaamheden nadien op Vruchtdag • SNIJDEN STEKKEN , koel bewaren en PLANTEN bij DALENDE maan • ONGUNSTIG om een FLES WIJN te proeven-drinken = Pas le meilleur moment pour déguster AARDAPPELZIEKTE : Donderdag 07 augustus 2014 De zware infectiekansen van begin vorige week - maandag tot woensdag - lieten duidelijk hun sporen na in de vorm van nieuwe bladvlekken in onbeschermd gewas. Nieuwe infectiekansen op zondag 3 augustus (vooral in het westen) en maandag 4 augustus (oostelijk) zullen hun incubatie beëindigen eind deze week, vanaf zondag 10 augustus. BUIEN ONWEER NEERSLAGkans 095% min 12°C MAX 19 °C WINDKRACHT 020 km/u WZW
Plantez des salades pour l'automne Semer la mâche ‘Coquille de Louviers’, ‘Verte d’Étampes’ et le chou de Chine. Semer l’épinard ‘Géant d’hiver’, ‘Monstrueux de Viroflay’ en rangs distants de 30 cm. Semer des laitues à couper, à récolter avant les grands froids, ou des variétés d’hiver ‘Brune d’hiver’, ‘Merveille d’hiver’, ‘Verpia’ pour le printemps. En pépinière, semer des choux cabus ‘Cœur de bœuf’, ‘Très hâtif de Louviers’. Éclaircir tous ces semis le 2 septembre. •SIDEREAL MOON in PISCES : This is the best sign for planting soft fruit. It is a time of maximum water intake for plants. •SYNODIC Now is a good time to sow root vegetables, berries, bulbs, onions, biennials, and perennials. •BIODYNAMIC Waning gibbous : Moon in Aquarius: This is a Air sign. This is a good time to sow Flowering plants like but it would not be a good time to sow Rooting plants like Jerusalem Artichokes, Radish, Spring Onions, Turnips • • • •
• AFNEMENDE maan AM AFNEMENDE MAAN LK AMS • De impulsen zijn op levering en het vrijgeven van energieën gericht, de sappen stromen terug in de wortels. Ondergrondse gewasdelen rijpheid oogst neergang rust (inademen grond-plant zomer-herst), vitalisatie grond-gewas , alle ondergrondse werkzaamheden Aangezien de maan afneemt, vermindert de energie, de aantrekkingskracht is hoog, waardoor vochtigheid in de grond hoog is, maar maanlicht vermindert, energie in de wortels neemt toe ZEER gunstig • ZAAIEN [ZAAIdag KLIMMENDE maan] • PLANTEN [PLANTdag DALENDE maan] bij AFNEMENDE maan van WORTELgewas op WORTELdag (gewas die onder de grond groeien) • GUNSTIG OOGSTEN voor onmiddellijk gebruik vers uit de tuin WEERKUNDIGE ZOMER (juni juli augustus) ASTRONOMISCHE ZOMER 21-06 18:38 • PLANETEN •13• •• []
OOGST (Oegstmaent-Koren-Aren-Vruchten-Bouw-Rispemaene-Beevaart-Warmte-Hitte) maand AUGUSTUS [VOLKSWEERKUNDE oogst moet nu rijp zijn] GEZOND LIEF VREUGDEVOL BLOEIEND VRUCHTBAAR 2014 vol schoonheid,verukkelijk voorjaar,zalige zomer,heerlijke herfst,wonderlijke winter
SUPERMAAN = VOLLE MAAN 20:09 + PERIGEUM 19:43 356895 km [10-08-2014 VM 20:09 AM PE 19:43 356895 km ] VOLLE MAAN: De Maan staat tegenover de Zon aan de hemel, en dus zien we de Maan vrijwel de hele nacht, en is de verlichte kant van de Maan naar de Aarde gekeerd PERIGEUM = kleinste afstand MAAN-Aarde (27,66 dagen)- Het punt van de elliptische baan van de Maan dat het dichtst bij de Aarde ligt Wanneer de Maan in het perigeum staat, staat deze dichter bij en heeft een grotere schijnbare diameter
SUPERMAAN rolt de aarde voorbij Afgelopen nacht werd al wie wakker was, getrakteerd op een prachtige supermaan. Het fenomeen komt voor wanneer de maan erg dicht bij de aarde staat, stukken groter lijkt dan gewoonlijk en ook helderder schijnt. De beelden komen uit verschillende delen van China, Australië, de Filipijnen, Malta, Duitsland en Engeland. Experts benadrukken dat dit verscheidene keren per jaar kan gebeuren - in 2014 drie keer- maar dat de term supermaan alleen slaat op die ene keer per jaar dat de maan het allerdichtst nadert
BLOEM dag • Bloem Bomen Kruiden(bloem blad) Fruit(kersen bessen) gewas • ZEER gunstig PLANTEN bij WASSENDE maan = alle bloemen, bloembollen, broccoli, oliehoudend vlas-koolzaad-zonnebloemen, geneeskrachtige kruiden-gewassen... • ONDERHOUD Bloem gewas = Verzorgen, diepe BODEMBEWERKING (diep spitten, ploegen, eggen) ZWELLEND BLOEI gewas: Kardoen Spitskool Klaroen Basilicum Gember Bataat Helmboon Suikermeloen Komkommer Augurk Antroewas Boekweit Trosgerist Keizerskroon • brood bakken, maken Activated EM1, MAAIEN gazon-klavers=trage groei • SNIJDEN van bloemen om te drogen behouden hun heldere kleuren, snijbloemen blijven langer vers • Plukken-Verzamelen (eventueel om te COMPOSTEREN) van bladeren en bloemen in de natuur • OOGSTEN VERS uit de tuin Blad Kool Kruiden(blad) Gras • PLANTEN van BOMEN • PLANTEN van STEKKEN gesneden bij KLIMMENDE maan • ZEER GUNSTIG om een FLES WIJN te proeven-drinken = Moment favorable à la dégustation AARDAPPELZIEKTE : Donderdag 31 juli 2014 - Het weer van de voorbije dagen was opnieuw zeer gunstig voor de aardappelziekte, met bijkomend nog - in enkele streken - slijtage van de bescherming door hevige regenval. Niet overal viel evenveel neerslag, maar meestal toch voldoende voor infectiekans. De infecties daarvan geven nieuwe vlekken vanaf komende zondag 3 augustus BEWOLKT NEERSLAGkans 025% min 14 °C MAX 25 °C WINDKRACHT 015 km/u WZW
Division et plantation des iris et hémérocalles Planter ou diviser les iris et les hémérocalles Installer les bulbes qui fleurissent en automne : crocus, safran, cyclamen, colchique et sternbergia Mettre en place le lis de la Madone en enterrant les bulbes de 3 cm seulement. •SIDEREAL MOON in LIBRA : Dry and barren. Good time for garden maintenance. •SYNODIC This is a good time to sow vegetables that produce internal seed bearing fruits. Tomatoes, beans, peas, peppers, chillis, pumpkins, courgettes •BIODYNAMIC Moon in Libra-Flower-First Quater: This is a Air sign. This is a good time to sow Flowering plants like Calabrese, but it would not be a good time to sow Rooting plants like Beetroot, Carrots, Jerusalem Artichokes, Kohl Rabi, Radish, Spring Onions, Turnips • • • •
• WASSENDE maan WM WASSENDE MAAN EK OM • Periode van Nieuwe tot Volle maan Bevorderen bovengrondse groei-bloei (uitademen grond-plant winter-lente), opstijgen levenssappen, alle bovengrondse werkzaamheden = beste tijd alles wat naar boven groeit (bladgroenten, salades, enz.) Aantrekkingskracht van de maan laat het grondwater stijgen, en laat de zaden zwellen & barsten Deze aantrekkingskracht en verhoogde maanlicht leidt tot een evenwichtige wortel & bladgroei ZEER gunstig • ZAAIEN [ZAAIdag KLIMMENDE maan] • PLANTEN [PLANTdag DALENDE maan] bij WASSENDE maan van BLOEM BLAD VRUCHT gewas op BLOEM BLAD VRUCHT dag (gewassen die boven de grond groeien) • GUNSTIG OOGSTEN om te bewaren WEERKUNDIGE ZOMER (juni juli augustus) ASTRONOMISCHE ZOMER 21-06 18:38 • PLANETEN •04• •• []
OOGST (Oegstmaent-Koren-Aren-Vruchten-Bouw-Rispemaene-Beevaart-Warmte-Hitte) maand AUGUSTUS [VOLKSWEERKUNDE oogst moet nu rijp zijn] • H. Johannes Maria Vianney (pastoor van Ars), priester 0804•• De velden geschoren, de winter geboren GEZOND LIEF VREUGDEVOL BLOEIEND VRUCHTBAAR 2014 vol schoonheid,verukkelijk voorjaar,zalige zomer,heerlijke herfst,wonderlijke winter
1. Greg Van Avermaet 2. Nibali 3. Kittel Start programma 14:00. Tijdig aankomen te Aalst is absoluut aan te raden gezien het grote succes van de afgelopen jaren 14:00: Wedstrijd voor brandweerlui & veiligheidsdiensten - 14:00: Opening van gezondheidsdorp op binnenkoer stadhuis - 15:30: Voorstelling Euro Heartbiking patiënten - 16:00: Euro-cycling tour - 16:30: Publiciteitscaravaan - 17:00: Voorstelling Gentlemens classic & Bv's - 17:30: Gentlemens Classic & Bv's 18:30: Voorstelling Profs Elite - 19:00: Wedstrijd voor Profs Elite - 22:00: Afterparty in Belfort-VIP met Discobar Vincenzo NIBALI Gele Trui in de Tour de France komt samen met ploegmaats SCARPONI en VANOTTI naar het natourcriterium in Aalst!. Ook ritwinnaars Matteo TRENTIN en Marcel KITTEL hebben reeds bevestigd. 2012 Peter Sagan wint Natourcriterium Aalst
22:14 10:04 
- 
ZAAIEN KIEMEN • 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
R
R
R
R
R
R
2-0
2-0
2-0
2-0
2-0
3-0
3-0
8 5
16 15
21 7
8 11
6 15
