ZACHTE WITTE BROODJES

Ongeveer 2 uur

Ingrediënten

- 10 g gist

- 11 g suiker

- 500 g bloem

- 320 g melk

- 30 g zonnebloemolie

- 9 g zout

Werkwijze

- Maak van alle ingrediënten een deeg.

- Laat 30 minuten rijzen.

- Laat de oven voorverwarmen op 50°C. Zet de oven uit.

- Het deeg in 9 stukken verdelen.

- Opbollen zodat u mooie gladde bolletjes krijgt.

- Een pan kokend water onderin de oven zetten.

- De bakplaat met de bolletjes in het midden van de oven zetten.

- Zo 1 u laten narijzen.

- Pan uit de oven en de oven met de bollen erin op 250°C (230°C warmeluchtoven) in 17 minuten laten bakken. Dus gewoon de bolletjes erin laten en zo afbakken tot ze mooi bruin zijn.

- Laten afkoelen op een rooster.