Warme bakker
Inhoud blog
  • Kaaskoekjes
  • Huishoudbrood
  • Hotdog broodjes
  • Hearth Bread
  • Hasseltse krentenmik
    Zoeken in blog

    Beoordeel dit blog
      Zeer goed
      Goed
      Voldoende
      Nog wat bijwerken
      Nog veel werk aan
     
    Archief per maand
  • 03-2010
  • 02-2010
  • 01-2010
  • 12-2009
  • 11-2009
  • 10-2009
  • 09-2009
  • 08-2009
  • 07-2009
  • 06-2009
  • 05-2009
  • 04-2009
  • 03-2009
  • 02-2009
  • 01-2009
    23-08-2009
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Kleine rozijnenbroodjes

    Kleine rozijnenbroodjes

    Ingrediënten

    (voor 12 broodjes)

    - 350 g meel

    - 1 zakje droge gist

    - 1 snuifje zout

    - 50 g suiker

    - 12 ½ cl lauwe melk

    - 1 ei

    Werkwijze

    - Men legt een goed handvol rozijnen in een kommetje water (of rhum!) om ze laten zwellen.

    - Maak van alle ingrediënten een soepel en glad deeg.

    - Op ’t laatste de rozijnen ondermengen.

    - Laat onder doek en plastic folie 30 minuten rijzen.

    - Maak ondertussen de crème pâtissière klaar:

    o 50 cl melk

    o een vanillestokje

    o 45 g maïzena

    o 4 geel van ei

    o 110 g suiker

    - Kook de melk met het vanillestokje in 2 gesneden in de lengte erin. Laat de zaadjes erin vallen.

    - Giet al kloppend met een garde de kokende melk over het mengsel.

    - Giet alles terug in de pan en laat indikken zonder op te houden met kloppen.

    - Vorm van het deeg een rechthoek van 20 cm.

    - Smeer de crème patissière erop en bestrooi deze met de rozijnen.

    - Rol alles tot een worst in de lengterichting en snij deze in schijfjes van ca 2 cm

    - Laat opnieuw onder doek en plastic folie 40 minuten rijzen.

    - Verwarm het laatste kwartier de oven voor op 180°C.

    - Maak de schijfjes met een vork een beetje platter als ze te dik zijn.

    - Smeer de schijfjes in met een geklopt ei vermengd met 2 el melk.

    - Bak ze in ca 30 minuten af.

    - Laat ze afkoelen op een rooster.





    Geef hier uw reactie door
    Uw naam *
    Uw e-mail *
    URL
    Titel *
    Reactie * Very Happy Smile Sad Surprised Shocked Confused Cool Laughing Mad Razz Embarassed Crying or Very sad Evil or Very Mad Twisted Evil Rolling Eyes Wink Exclamation Question Idea Arrow
      Persoonlijke gegevens onthouden?
    (* = verplicht!)
    Reacties op bericht (0)

    Archief per week
  • 29/03-04/04 2010
  • 22/03-28/03 2010
  • 15/03-21/03 2010
  • 08/03-14/03 2010
  • 01/03-07/03 2010
  • 22/02-28/02 2010
  • 15/02-21/02 2010
  • 01/02-07/02 2010
  • 28/12-03/01 2016
  • 21/12-27/12 2009
  • 14/12-20/12 2009
  • 07/12-13/12 2009
  • 30/11-06/12 2009
  • 23/11-29/11 2009
  • 16/11-22/11 2009
  • 26/10-01/11 2009
  • 19/10-25/10 2009
  • 12/10-18/10 2009
  • 05/10-11/10 2009
  • 28/09-04/10 2009
  • 21/09-27/09 2009
  • 14/09-20/09 2009
  • 07/09-13/09 2009
  • 31/08-06/09 2009
  • 24/08-30/08 2009
  • 17/08-23/08 2009
  • 10/08-16/08 2009
  • 03/08-09/08 2009
  • 27/07-02/08 2009
  • 20/07-26/07 2009
  • 13/07-19/07 2009
  • 06/07-12/07 2009
  • 29/06-05/07 2009
  • 22/06-28/06 2009
  • 15/06-21/06 2009
  • 08/06-14/06 2009
  • 01/06-07/06 2009
  • 25/05-31/05 2009
  • 18/05-24/05 2009
  • 11/05-17/05 2009
  • 04/05-10/05 2009
  • 27/04-03/05 2009
  • 20/04-26/04 2009
  • 13/04-19/04 2009
  • 06/04-12/04 2009
  • 30/03-05/04 2009
  • 23/03-29/03 2009
  • 16/03-22/03 2009
  • 09/03-15/03 2009
  • 02/03-08/03 2009
  • 23/02-01/03 2009
  • 16/02-22/02 2009
  • 09/02-15/02 2009
  • 02/02-08/02 2009
  • 26/01-01/02 2009
  • 19/01-25/01 2009
  • 12/01-18/01 2009
    E-mail mij

    Druk op onderstaande knop om mij te e-mailen.

    Gastenboek

    Druk op onderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek

    Blog als favoriet !

    Klik hier
    om dit blog bij uw favorieten te plaatsen!
    Zoeken in blog


    Blog tegen de regels? Meld het ons!
    Gratis blog op http://blog.seniorennet.be - SeniorenNet Blogs, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!