DEEG VOOR SANDWICHES

Ingrediënten

- 12 g droge gist

- 500 g bloem

- 20 g suiker

- 240 ml melk

- 6 g zout

- 1 ei

- 75 g gesmolten boter

Werkwijze

- Giet de melk in een grote kom en voeg er de gist aan toe.

- Suiker aan toevoegen.

- Met een houten lepel het meel beginnen bij te voegen en mengen.

- Ei en zout toevoegen.

- Boter toevoegen.

- Manueel verder kneden tot u een glad en soepel deeg bekomt.

- Opbollen en onder doek en plastic folie 30 minuten laten rijzen.

- Even doorkneden en verdelen in stukken van 100 g.

- Opbollen en op een bakplaat leggen op bakpapier.

- Laten rijzen tot dubbele volume.

- Ondertussen de oven voorverwarmen op 175°C.

- Voor het inovenen de broodjes insmeren met ei.

- In ca 30 minuten afbakken.

- Laten afkoelen op een rooster.