Ingrediënten

(voor 10 à12 kleine broodjes)

- 310 ml melk

- 1 geklutst ei

- 2 kls zout

- 1 zakje vanille

- 30 g suiker

- 600 g meel

- 11 g droge gist

- 60 g zachte boter

- In stukjes gehakte chocolade of chocoladedruppels

Werkwijze

- Maak van al de ingrediënten een soepel en zacht deeg.

- Opbollen en onder doek en plastic folie 30 minuten laten rusten.

- Even doorkneden en verdelen in 12 delen.

- Platdrukken en vullen met kleine stukjes chocolade of met chocoladedruppels.

- Opbollen en op een beboterde bakplaat leggen.

- Onder doek en plastic folie opnieuw 30 minuten laten rijzen.

- Het laatste kwartier de oven voorverwarmen op 170°C.

- Voor het inovenen de broodjes insmeren met eigeel.

- In ca 25 minuten afbakken.

- Laten uitzweten op een rooster.