SOJABROOD

Ingrediënten

• - 400g tarwebloem
• - 100g sojameel
• - 1/2tl zout
• - 1pakje gedroogde gist
• - 1/2els suiker
• - 400ml sojamelk
• - 20g olie

Werkwijze

• - Meng alle ingrediënten.
• - Bedek het deeg met een vochtige doek en laat het rijzen op een warme plaats tot het volume verdubbeld is.
• - Kneed opnieuw.
• - Doe het deeg in een goed geoliede bakvorm. Het deeg mag de bakvorm maar tot de helft vullen.
• - Laat het nog eens rijzen.
• - Doe het in de oven wanneer het midden van het deeg gerezen is tot de hoogte van de bakvormen.
• - Zet het in een voorverwarmde oven op 180° à 200°C en bak het sojabrood gedurende 50 à 60 minuten.