HAGELANDS SUIKERBROOD

Ongeveer 3 uur 15

Ingrediënten

• - 300 g bloem
• - snuifje zout
• - 15 g gist
• - 2 dl lauwe melk
• - 1 ei
• - 20 suikerklontjes

Werkwijze

• - Maak een luchtig gistdeeg van 300 g bloem, een snuifje zout, 15 g gist,

2 dl lauwe melk en 1 ei.

• - Laat het deeg onder doek en plastic folie 1 u rijzen.
• - Neem 1/8 van het deeg af en houd het even apart.
• - Vermeng de rest met een 20 tal suikerklontjes (U kunt ook suikerparels nemen).
• - Vorm het tot een rond broodje.
• - Rol het apart gehouden deeg uit tot een grote plak, rol het broodje in deze plak en knip de deegwikkel bovenaan met de schaar los.
• - Laat alles nog 1 u rijzen onder doek en plastic folie.
• - Verwarm de oven voor op 200°C.
• - Bak het brood af in ca 40 minuten tot het brood hol klinkt als u erop tikt.
• - Laat het brood afkoelen op een rooster.