Naar de inhoud

Reizen, muziek,literatuur en nog veel meer

seniorennet.beseniorennet.be

1 reactie op dit bericht

lana & Pip22 juni 2011 om 19:29

Lana en Pip wensen jullie een warme groet

Ik kom je een fijne avond wensen










Reageer op dit bericht

Reageer op dit bericht

Een titel of je eigen website toevoegen

zomer

ZOMER
De zomer is een van de vier seizoenen, door de meteorologie gedefinieerd als de maanden juni, juli en augustus op het noordelijk halfrond, en december, januari en februari op het zuidelijk halfrond

De oorsprong van de naam blijkt niet bekend. Wel is hij afgeleid van het Middelnederlands somer en verwant aan het Oudsaksisch, Oudhoogduits en Oudnoors sumar. Sama season, half-year → zomer betekent dus seizoen in de helft of in het midden van het jaar.

 Astronomische zomer

 Bepaling

Het astronomisch bepaalde begin van de zomer is de zomerzonnewende (rond 21 juni op het noordelijk halfrond en rond 21 december op het zuidelijk halfrond). De zon gaat dan door het zomerpunt, de zon bereikt die dag de hoogste stand boven de horizon en de dag duurt het langst. De zomer eindigt met de herfst-equinox (rond 23 september op het noordelijk halfrond en 20 maart op het zuidelijk halfrond
Meteorologische zomer

Bepaling

Om praktische redenen begint de meteorologische zomer eerder, op 1 juni op het noordelijk halfrond en op 1 december op het zuidelijk halfrond. Deze duurt dan tot 1 september respectievelijk 1 maart.

De zomer kenmerkt zich op het noordelijk halfrond door relatief hoge temperaturen, langer daglicht en het zo nu en dan voorkomen van onweer. Verder is er in het eerste deel van de zomer veel bloeiende natuur. De zomer is ook het seizoen met de voor de meeste mensen langste vakantie van het jaar: de zomervakantie. Op het zuidelijk halfrond valt op hetzelfde moment een tegenovergesteld beeld waar te nemen.

Zomer!

Geschreven door julie (Arlette) om 17:37 7 reacties Reageer op dit bericht

citroenmelisse

Citroenmelisse (wikipedia)

 
Citroenmelisse
Melissa officinalis01.jpg
Taxonomische indeling
Rijk: Plantae (Planten)
Stam: Embryophyta (Landplanten)
Klasse: Spermatopsida (Zaadplanten)
Clade: Bedektzadigen
Clade: 'nieuwe' Tweezaadlobbigen
Clade: Fabiden
Orde: Malpighiales
Familie: Lamiaceae (Lipbloemenfamilie)
Geslacht: Melissa
Soort
Melissa officinalis
L. (1753)

Citroenmelisse (Melissa officinalis) is een vaste plant die tot de lipbloemenfamilie (Lamiaceae) behoort. De plant ruikt naar citroen. De plant groeit voornamelijk in Zuid-Europa, maar is in meer gematigde streken als Nederland en België eenvoudig te vermeerderen aangezien de plant 's winters door middel van wortelstokken voortleeft. De plant wordt circa 0,5 m hoog.

Naamgeving

De naam citroenmelisse komt van het Oudgriekse woord Melisse, wat ‘honingbij’ betekent. Deze naam is zeer toepasselijk omdat citroenmelisse veel bijen aantrekt. De plant staat bekend als een belangrijke producent van nectar, de grondstof van honing.

Geschiedenis

Citroenmelisse was 2000 jaar geleden al bekend bij verschillende volkeren. Waarschijnlijk brachten de Arabieren via Spanje de plant tot bij de Belgen en Nederlanders. Aanvankelijk hielden alleen de kloosters zich bezig met de teelt van deze plant, maar naarmate meer mensen de plant op waarde schatten werd citroenmelisse meer geteeld.

Gebruik

Van de verse of gedroogde bladeren kan thee worden gezet, al dan niet aangelengd met echte thee. Citroenmelisse is een smaakmaker bij vele recepten zoals visgerechten, soepen, sauzen en omeletten.

Voortplanting en teelt

Citroenmelisse is een gemakkelijke plant om te vermeerderen, zowel door stekken, zaaien als scheuren. Als de plant te droog wordt gehouden wordt het blad geelachtig, maar een te vochtige en schaduwrijke plaats gaat ten koste van de smaak. Citroenmelisse kan eenvoudig geteeld worden in bloempotten.

Trivia

Citroenmelisse is een effectief en veel gebruikt middel om beten van steekmuggen te voorkomen. Deze muggen beschikken over een uitstekende reukzin waarmee ze prooien als mensen eenvoudig kunnen lokaliseren omdat ze gespecialiseerde receptoren hebben die uitgeademde lucht (CO2) en de geur van zweet kunnen waarnemen. De citroengeur van de citroenmelisse verstoort de werking van deze organen waardoor de mug geen prooien meer kan vinden. Muggenwerende producten waarin DEET zit, een extract uit een citrus-achtige plant, heeft eenzelfde effect.

Geschreven door julie (Arlette) om 17:14 4 reacties Reageer op dit bericht

Munt

Munt

Aan muntsoorten geen gebrek. De meeste bosjes die in de winkel liggen zijn doodgewone verse groene munt, die officieel aarmunt heet. Maar aarmunt, gekruisd met watermunt, heet dan weer pepermunt. Typisch voor munt is dat de verschillende soorten graag met elkaar kruisen, maar alle soorten worden drik gebruikt in de keuken. Munt heeft immers een unieke frisse smaak. Munt hoort niet alleen thuis in zoetigheden, maar doet het ook goed met lamsvlees. De Engelsen bedachten niet voor niets de "lambchop with mintsauce". Ook Marokkaanse koks weten er weg mee. Taboulé, het couscousslaatje met tomaat en komkommer, wordt op smaak gebracht met fijngehakte groene munt. Heerlijk bij de BBQ. Maar ook in salades heeft munt zijn plaats. Erg lekker is de combinatie met gestoofde erwten. Om in nagerchten te verwerken zijn speciale soorten zoals appel- en citroenmunt erg in de mode. De Marokkaanse mierzoete muntthee is eigenlijk een dessert op zich.
Gedroogde munt speelt een grote rol in de Indische en Arabische keuken. Gegrild vlees wordt ermee besrtrooid na het bakken

images?q=tbn:ANd9GcTr13f5NFgyZRbNAE8HFZNeNcSrMVZDd9dwSELbN7JKHpaEzH3ifA
Geschreven door julie (Arlette) om 16:24 Reageer op dit bericht

specialiteiten

Bretoense specialiteiten

Bloemkool en artisjok
De warme golfstroom zorgt voor een aangenaam klimaat in Bretagne.
Stenen uit de grond vriest het er nooit en zuiderse hitte is er zeldzaam.
Een ideaal klimaat om groenten te kweken. In de 16 de eeuw brachten Bretoense zeelui een groente mee uit Cyprus die wit was als sneeuw: de bloemkool. Vandaag groeit 92% van de Franse bloemkolen op het schiereiland.
Een andere Bretoense succesteelt is de artisjok. 95% van alle in Frakrijk verbruikte artisjokken komt uit Bretagne.

images?q=tbn:ANd9GcRC7ou1pc8zAcsS8SOMUS1810nRGQvsy2RVvF8KgtmwvwQrTerl



Boekweitpannenkoeken
Toen de bossen van het  Bretoense binnenland waren gerooid, groeide op de kale grond slechts één gewas: boekweit. Op boekweit diende geen belasting betaald te worden omdat er geen brood van kon worden gebakken. Eeuwen was het dan ook het graan van de arme mensen die er galettes van boekweit,water en zout van bakten. De hartige galettes of sarrasin werden een van de gastronomische specialiteiten van Bretagne. Elk dorpje heeft één of meer creperies, waar de kruidige galettes naast de gewone crepes op het menu staan. De recepten worden nog van moeder op dochter doorgegeven. De vulling varieert van ham en ei over worst, kaas, groeten en vis tot oesters. Wat echter nooit mag ontbreken is een finke klont gezouten Bretoense boter.

images?q=tbn:ANd9GcR-w_AqBlVqB6AZ6KOtv6og6ZZyZ_vm7QvGHyrLK7_Ge-rmxloq



Geschreven door julie (Arlette) om 17:32 11 reacties Reageer op dit bericht

Pinksteren

Betekenis in het Christendom

In het christendom werd het Wekenfeest 'Pinksteren' genoemd, naar het Griekse woord 'pentekostos' (= vijftigste). Tijdens het pinksterfeest wordt herdacht dat de Heilige Geest, de derde Persoon van de Allerheiligste Drie-eenheid, neerdaalde uit de hemel op de apostelen en andere aanwezige gelovigen. Na Jezus' dood op Goede Vrijdag en zijn verrijzenis op Pasen hadden de leerlingen van Jezus nog veertig dagen lang de steun van zijn aanwezigheid gehad waarbij hij hen nog eens uitlegde wat de betekenis was van alles wat hij gedaan had tijdens zijn openbare optreden. Op de veertigste dag van Pasen (let op: niet de veertigste dag na Pasen) werden de leerlingen door Jezus' Hemelvaart alleen achtergelaten. Wel had hij beloofd dat hij de Geest van God, de Heilige Geest zou sturen die hen geestelijk verder zou leiden en hen de kracht zou geven om getuigen van het evangelie te zijn. Op de vijftigste dag van Pasen, tien dagen na Hemelvaart, kwam de beloofde Heilige Geest dan ook over de discipelen.

Volgens de traditionele christelijke theologie, analoog aan de oorspronkelijke joodse betekenis, waren de eerste nieuwe bekeerlingen na de hemelvaart van Jezus als resultaat van de evangelisatie onder de menigte op de eerste Pinksterdag de 'eerstelingen van de oogst' die toegevoegd werden aan de eerste christelijke 'samenkomst' oftewel gemeente. Deze 'oogst' gaat nog steeds door en als de 'volledige oogst' is binnengehaald dat wil zeggen alle door God voor het Koninkrijk van God voorbestemde mensen tot bekering zijn gekomen, dan begint de Eindtijd: de laatste fase van de geschiedenis.

images?q=tbn:ANd9GcRbsLht7oGmAY_tSe9OYlrpdc9ptq-v5-Bn_qCdhg4uuj93unJ5

Geschreven door julie (Arlette) om 16:29 Reageer op dit bericht

weerspreuken

Weerspreuken voor juni (zomermaand) 

  • Juni regen is Gods zegen. Komt de zon daarbij, dan maakt hij boer en stadslui blij
  • Natte zomers, de klavers komen
  • Vlug gras, slecht gewas
  • Mei koel en juni nat, is voor de oogst een ware schat
  • Half juni schapenscheerders kan
  • Juni koud en guur, wordt alles duur


  • Juni koud en nat, komt er weinig in het vat
  • Met een zomerwervelwind, is het weer ons goed gezind
  • Als het koud en nat in juni is, dan is de rest van het jaar ook mis
  • Komt in mei en juni veel onweer opdraven, dan is dat goed voor de klaver
  • Hoort men in juni de donder kraken, maakt de boer slechte zaken
  • Te veel koude regens in juni aan de rok, schaden wijn en bijenstok
  • Donderweer op junidagen, vult de korenaren
Geschreven door julie (Arlette) om 15:46 16 reacties Reageer op dit bericht

hemelvaartsdag

Hemelvaartsdag

Verbeelding van de hemelvaart door Giotto di Bondone.

Op Hemelvaartsdag (Latijn: Ascensionis Domini) wordt binnen het Christendom herdacht dat Jezus Christus is opgevaren naar God, zijn vader in de hemel, op de veertigste dag van Zijn opstanding. De viering is onderdeel van de paascyclus.

Hemelvaartsdag valt altijd op een donderdag, tien dagen vóór Pinksteren. In vele landen, waaronder België, Colombia, Denemarken, Duitsland, Finland, Frankrijk, Groenland, Haïti, IJsland, Indonesië, Liechtenstein, Luxemburg, Madagaskar, Namibië, Nederland, Noorwegen, Oostenrijk en Zwitserland is Hemelvaartsdag een algemeen erkende feestdag. Veel christenen zullen een kerkdienst of mis bezoeken. In andere landen (bijvoorbeeld Hongarije, Italië, Polen, Portugal en Spanje) viert men de Hemelvaart op de zondag zeven dagen voor Pinksteren.

Hemelvaartsdag is tevens het feest van de Christelijke Arbeidersbeweging. Men herdenkt dan dat in 1891 de pauselijke encycliek over sociale rechtvaardigheid, Rerum Novarum, werd afgekondigd. Vroeger stonden de mensen op Hemelvaartsdag al voor dag en dauw om drie uur 's nachts op. Men ging zingend met blote voeten door het gras lopen, omdat men verwachtte dat dit ritueel een magische of genezende werking zou hebben [1]. Dit werd dauwtrappen genoemd. (wikipedia)

Geschreven door julie (Arlette) om 16:24 4 reacties Reageer op dit bericht

slideshow

Slideshow

Als je onderstaande slideshow wil bekijken , moet je onderaan (in de witte strook) klikken op : Bon appétit : slideshow. Ik hoop dat ik enkele mensen daarmee geholpen heb. Ik ben deze met het blauwe kleed die speelt met die butler in smoking. Het was een echt succes!
Geschreven door julie (Arlette) om 16:20 13 reacties Reageer op dit bericht

theater Langhoirs Victorinen

...
Bon Appétit Slideshow: Arlette’s trip from Busnes, Nord-Pas-de-Calais, France to Poperinge, Belgium was created by TripAdvisor. See another Poperinge slideshow. Create your own stunning free slideshow from your travel photos.
Geschreven door julie (Arlette) om 17:32 4 reacties Reageer op dit bericht

recept

DYONAISE SAUS

Nodig
-2 eierdooiers
-2 el water
-80 g koude hoeveboter in stikjes
-5 g mosterd
Zo maak je het
Klop voor de dyonaisesaus de eierdooiers en het water luchtig op een matig vuur.
Neem van het vuur af wanneer het mengsel dik en stevig wordt, en roer er de harde boter door (om de pan af te koelen). Meng er dan de mosterd onder.
Is lekker bij vis (rogvleugel)

images?q=tbn:ANd9GcTO1fX56ifYZY-srUvXd0dnu0osTTT7m4go2KHoqxXgnJvSeIlz
Geschreven door julie (Arlette) om 16:15 Reageer op dit bericht

Meer van Reizen, muziek,literatuur en nog veel meer

↑ Terug naar de berichten