Vosselaar 04-09-2014

De soep en hazelnoot eters

Als het aan ons, Belle en co ligt dan eten we de ganse dag door soep en hazelnoten.

Het eerste, de soep krijgen we het ganse jaar door. Niet alle dagen maar wanneer er nog een restje in de pot blijft dat niet genoeg meer is als portie voor het hoofdbestuur. Dan worden de eetkommen gevuld met wat ook op de grote mensen tafel komt.

Zo kregen we gisteren een restje champignonsoep, neen geen “pakskessoep” of “bliksoep” maar echte authentieke zelfgemaakte champignonsoep. Dat was dan ook de eerste maal dat we dat kregen en het was een test omdat wij Drenten niet zo gek zijn op al die paddenstoelen toestanden. Maar geen probleem, wij vonden het lekker en toen de eetkommen leeg waren konden wij er ons in spiegelen !

Eergisteren kregen we dan de overschot van de groenten en kookvocht van de mosselen in onze eetkommen. Dan kijkt ons baasje er wel naar dat de mosselsoep niet te zout is want zoals in Frankrijk het geval is durven de mosselen daar wel eens een grote hoeveelheid oceaan water met zich mee brengen ! Selder, ui en wortelen, de groenten die het baasje gebruikte als mosselgroenten schoven bij ons weg alsof het een super rosbief was !

De hazelnoten die hier onder de struik liggen zijn ook geen lang leven beschoren en we eten ze bij de vleet. De baasjes zullen er moeten gaan kopen willen ze zelf hazelnoten kunnen eten.

Het baasje stond er enkele jaren al verstomd bij toen we in La Magdeleine demonstreerden hoe we walnoten kraakten. Hoe we het vruchtvlees aten en de schalen lieten liggen. Wel, hier in Vosselaar gaat het met de hazelnoten net hetzelfde. Geen nootje gaat de baas vinden, halve schalen des te meer. Tot in onze benches vinden de bazen halve, lege schalen van de hazelnootjes !

En dan zeggen dat wij om die noten te kraken niets anders nodig hebben dan onze tanden. De baasjes hebben daar hun handen en een notenkraker voor nodig vooraleer de noten in hun mond terecht komen. Niks van dat alles bij ons, in de bek nemen , kraken en de schaal terug uit spuwen .

Zo simpel is dat bij een noten etende Drent !

Belle & co