Mossels zijn als 'zeevrucht' een bekend ingrediënt, ze bevatten eiwitten, mineralen, vitaminen, fosfor, ijzer, jodium en seleen. Met 1% is het vetgehalte te verwaarlozen. Honderd gram gekookt mosselvlees levert 70 kcal. Voor consumptie onderscheidt men vijf gewichtsklassen, aflopend van groot naar klein zijn dat: Goudmerk, Jumbo, Imperiaal, Super en Extra.
Het mosselseizoen loopt van half juli tot half april, dus niet alleen tijdens maanden met een r zoals vroeger wel beweerd werd. Ook buiten het mosselseizoen zijn mossels te koop, dit zijn echter diepgevroren of geïmporteerde mossels. De Nederlandse mosselproductie zit in 2009 rond de 70.000 ton.
In België worden mossels doorgaans met frieten gegeten (moules-frites), in Nederland kiest men meestal voor mossels met brood en sauzen of met patat. Het plaatsje Philippine in Zeeuws-Vlaanderen is een geliefde plek voor mosseleters, er staat daar een aantal mosselrestaurants en zelfs een (druipend) mosselmonument. De tot voor kort enige mosselveiling van Europa staat in Yerseke, recent wordt de Vlaamse mossel uit hangmosselcultuur in Oostende geveild. De met name in België en Nederland populaire Zeeuwse mossel wordt grotendeels verhandeld in Yerseke.
Sommige mensen zijn overgevoelig voor de eiwitten van de mossel, wat kan leiden tot huidirritatie en misselijkheid. Mensen met een lichte allergie voor mossels zullen daar alleen last van hebben bij het begin van het seizoen, later in het seizoen loopt het eiwitpercentage terug. Er wordt nogal eens gezegd dat het niet verstandig is om mossels te eten tijdens de zwangerschap. Dat is achterhaald, in het verleden konden mosselen minder goed bewaard worden omdat de koeling slechter was. Hierdoor waren mossels vatbaar voor salmonellabesmetting. Met de huidige koeltechniek is dat niet meer het geval en kunnen mossels ook tijdens een zwangerschap veilig gegeten worden
13-07-2017 om 12:06
geschreven door julie (Arlette)
De gewone mossel (Mytilus edulis) is een in zee levend tweekleppig weekdier. De soort wordt ook wel 'eetbare mossel' genoemd. Er bestaan ook zoetwatermossels.
Voorkomen
De mossel is een van de algemeenste diersoorten aan de Nederlandse en Belgische kust. In Nederland komen kweekmossels o.a. voor in twee gebieden: de Oosterschelde en de Waddenzee, waarbij op dit moment de Waddenzee de grootste producent is van kweekmossels, ook wel mosselzaad genoemd. Ook aan de Hondsbossche Zeewering, de pieren van IJmuiden, Hoek van Holland en verder op de basalten zeeweringen langs de kust komt mosselzaad voor. De vishandel spreekt in de beide eerste gevallen van 'Zeeuwse mossels' omdat alle Nederlandse mossels voor consumptie in de Oosterschelde verwaterd worden. Verwateren betekent: zandvrij gespoeld. Door vervuiling van randzeeën als de Noordzee is de natuurlijke populatie de afgelopen honderd jaar met ca. 70% afgenomen.
13-07-2017 om 12:04
geschreven door julie (Arlette)
In de volksmond zegt men wel eens dat het mosselseizoen is in alle maanden met een R, (september->april), zo was het vroeger. Tegenwoordig zijn verse mosselen te verkrijgen van half juli tot half april. Het is wel zo dat de mosselen de beste kwaliteit hebben vanaf september. Mosselen zijn vroeger op de markt omdat er vraag naar is waardoor men vroeger oogst en inboet aan kwaliteit.
Ze zijn er dus wel en vers maar toch best de R regel blijven volgen.
13-07-2017 om 12:00
geschreven door julie (Arlette)
Nicci French is het pseudoniem van het schrijversechtpaar Nicci Gerrard en Sean French, die samen psychologische thrillers schrijven. Ze trouwden in 1990 en hebben samen twee kinderen. Gerrard heeft ook nog twee kinderen uit haar eerste huwelijk.
Nicci Gerrard
Nicci Gerrard (10 juni1958) groeide op in Worcestershire en studeerde Engelse literatuur aan de Universiteit van Oxford. Ze heeft les gegeven in Los Angeles en Londen, begon een tijdschrift voor vrouwen en werd freelance journalist. Ze trouwde en kreeg twee kinderen, maar dit huwelijk hield geen stand. Toen ze weer vrijgezel was, ontmoette ze Sean French. Ze ontmoette hem toen ze werkte voor de New Statesman
Nicci Gerrard en Sean French
In 1990 trouwen Sean French en Nicci Gerrard en kregen samen nog twee dochters. Het schrijversduo woont in de buurt van Londen.
Bij de eerste drie psychologische thrillers van Nicci French (Het geheugenspel, Het veilige huis en Bezeten van mij) stond op de omslag slechts een foto van Nicci Gerard. Vanaf hun vierde roman Onderhuids staat niet alleen de foto van Nicci Gerrard, maar ook die van Sean French. Het werd daardoor duidelijk, dat het om een schrijversechtpaar ging.
12-07-2017 om 16:48
geschreven door julie (Arlette)
Als Miranda van haar werk thuiskomt treft ze haar nieuwe liefde Brendan lezend in haar dagboek aan op de bank. Ze is woest, ze verbreekt de relatie en zet hem aan de deur. Maar Brendan uit haar leven bannen blijkt makkelijker gezegd dan gedaan.
Twee weken later spreekt Miranda haar zusje Kerry, die er fantastisch uitziet en verliefd blijkt te zijn. Die nieuwe man in haar leven heet... Brendan...
Dus Brendan is terug, vol wraak. Maar waarom? Wat wil hij van Miranda?
Wat als een ongemakkelijke situatie begint wordt al snel een kwelling en uiteindelijk zelfs nog angstaanjagender danhaar ergste nachtmerrie...
De gebeurtenissen stapelen zich op.
Het is een adembenemende thriller over onbeantwoorde liefde,obsessie en wraak.
12-07-2017 om 16:41
geschreven door julie (Arlette)
De naam vrijdag is afgeleid van Friia's dag, het Germaanse equivalent van de Latijnse benaming Dies Veneris, de dag van Venus, genoemd naar de gelijknamige planeet. Deze planeet ontleende zijn naam aan de gelijknamige godin Venus. De Germaanse godin Friia beschouwde men als dezelfde godin als Venus.
07-07-2017 om 15:58
geschreven door julie (Arlette)
Op 14 maart 1479 werd te Poperinge een doodgeboren kindje weer levend. Nadat het gedoopt was, stierf het opnieuw. Dit mirakel, dat toegeschreven werd aan O.L.Vrouw van St.-Jan, deed in de hoppestad een grote Mariadevotie ontstaan. Nauwelijks twee jaar later werd het mirakel officieel erkend en ontstond een ommegang, die evoluties en revoluties heeft getrotseerd. Al meer dan 500 jaar is die devotie diep ingeworteld bij de Poperingse bevolking
DONKERE OMMEGANG
Na het mirakel van 1479 nam de devotie tot O.-L.-Vrouw een hoge vlucht. Na de officiële erkenning twee jaar later werd de eerste processie ingevoerd. Maar de gewone mensen, die in allerlei omstandigheden op Maria’s bijstand een beroep deden, en vooral toekomstige moeders die een heilige verering voor Haar koesterden, wachtten de dag van de jaarlijkse grote processie niet langer af . Alleen of in kleine groepjes begonnen ze de ommegang te gaan. Van hogerhand werd deze vrome oefening aangemoedigd en door verschillende pausen met aflaten begunstigd. De geestelijkheid voerde zelfs de juli-octaaf in, wat betekende dat er acht dagen vieringen waren, van de ene zaterdag tot de daaropvolgende zaterdag. Dit werd dan ook de stedelijke kermis
Nu zaterdag is het in Poperinge donkere ommegang.
Op die tweede zaterdag (einde van de octaaf) was er een ommegang in de stemmige avond (want velen moesten ook de ganse zaterdag werken) en om de vele bedevaarders de kans te geven de vieringen af te sluiten bleef de St.-Janskerk die dag gedurende de ganse nacht open.Zo ontstond de benaming “Donkere Ommegang”. In de loop der tijden echter bleven de jongens en meisjesplezier maken op de kermis en brachten sommige mannen uitgebreide bezoeken aan de herbergen, voor of na hun (veel kortere) bezoek aan de kerk, zodat deze regeling uit de hand begon te lopen. Uiteindelijk, na een woelige Donkere Ommegang, verbood de bisschop van Ieper in 1806 de kerk ’s avonds laat open te laten en vroeg zelfs aan de burgemeester de cafés vroeger te doen sluiten. Sedertdien werd de ommegang verplaatst naar de namiddag, maar de naam “Donkere Ommegang” bleef behouden
06-07-2017 om 16:28
geschreven door julie (Arlette)
Zondag is genoemd naar de dag die in de voorchristelijke tijd aan de zon en naar de Godin Sól of Sunna was gewijd (Latijn: dies solis) en die in het overgrote deel van de christelijke wereld als de 'dag des Heren' wordt gevierd (Latijn: dies domenica, waarvan Frans: dimanche; Italiaans: domenica). De dag wordt algemeen als geluksdag beschouwd. De naam is een verbastering van het Latijnse: dies Saturni, naar de god Saturnus, god van de landbouw.
02-07-2017 om 15:58
geschreven door julie (Arlette)
Jaarlijkse kermis met foorattracties op de Grote Markt en Paardenmarkt. Er zijn heel wat avondactiviteiten zoals een criterium, een loopwedstrijd, het vuurwerk op Zotte Maandag (3 juli), saffelorkestjes...
