07-12-2009 om 12:08 geschreven door julie (Arlette)

STOOFVLEES OP MIJN MANIER
Ingrediënten
- 500 g rundsstoofvlees
- 100 g spekblokjes
- 1 grote ui
- 2 teentjes look
- 1 dl tomatenblokjes
- 250 g champignons
- boter, peper en zout
- bididdel
- een scheutje cognac
- 25 g zwarte chocolade
- 1/2 fles rode wijn
- 1 koffiel. Luikse siroop
- 1 bouillonblokje
- laurier en tijm
Bereiding
Bak het vlees mooi bruin in de boter. Voeg daarna de spekblokjes en de fijngesneden ui toe en laat meebakken.
Snij de champignons in schijfjes en de look in kleine stukjes en laat meestoven.
Voeg de tomatenblokjes en het bouillonblokje toe en werk het geheel af met peper en zout. Giet de cognac en de wijn over het vlees en laat het gerecht met het deksel op de pot een paar uur zachtjes sudderen.
Voeg nadien de chocolade toe en roer alles door de saus. Op het einde wat bindmiddel mengen met enkele eetl. water en de saus binden tot de gewenste dikte. 

SMAKELIJK!!!!!

07-12-2009 om 11:59 geschreven door julie (Arlette)

(voor 2 pers.)
2 peren
150 g boter
150 g bruinesuiker
150 g mascarpone
amandelschilfers, even geroosterd in een droge pan

Wrijf de peren even af met een stuk keukenpapier, halveer ze en verwijder het klokhuis.
bestrijk een ovenvaste schaal met2/3van de boter. Strooi de suiker erin, maar houd 2 eetl. achter. Meng de rest van de boter met de suiker, verdeel over de uitholling van de peren en leg ze met het snijvlak omlaag in de schaal. Zet ca. 30min. in een voorverwarmde ovenop 180°C of tot ze gaar zijn.
Serveer met het uitgelopen vocht en de mascarpone. Werk af met de geroosterde amandelschilfers.

06-12-2009 om 17:27 geschreven door julie (Arlette)

06-12-2009 om 17:14 geschreven door julie (Arlette)

HIJ KOMT!!!!!

01-12-2009 om 17:51 geschreven door julie (Arlette)

Jefferson Bass

Jefferson Bass is het pseudoniem van de auteurs Jon Jefferson en Bill Bass. Jon Jefferson is journalist en documentairemaker. Hij schreef onder meer voor The New York Times, USA Today en Newsweek. Dr. Bill Bass is een van de obekendste forensisch onderzoekers ter wereld. Hij heeft aan vele moordzaken gewerkt en is de oprichter van het forensisch onderzoeksinstituut de Bodyfarm.

24-11-2009 om 17:52 geschreven door julie (Arlette)

24-11-2009 om 17:40 geschreven door julie (Arlette)

DE MAANDAG IS WEERAL VOORBIJ. HOPELIJK WORDT DINSDAG EEN BETERE DAG!

23-11-2009 om 17:17 geschreven door julie (Arlette)

Omdat het eerste lichaam in de Wolf Street werd gevonden, omdat de moordenaar een beet uit elk lichaam neemt, hebben de kranten een nieuw schrikbeeld: de Wolfman...

John Rebus heeft de ongelukkige reputatie dat hij een expert op het gebied van seriemoordenaars is. Hij is naar Londen ontboden om het onderzoek vlot te trekken. George Flight, zijn tegenpool bij Scotland Yard, zit niet te wachten op bemoeials. Rebus moet vechten tegen vooroordelen en een bloeddorstige maniak. Als een aantrekkelijke psychologe hem een profiel van de Wolfman aanreikt, heeft Rebus een bondgenoot gevonden. Maar hulp van buiten maakt kwetsbaar voor aanvallen in de rug...

Ian Rankin (Fife, Schotland, 1960) is een van de beste misdaadauteurs van Groot-Brittanië. Zijn Rebus-verhalen wonnen drie keer de Dagger Award, de prijs voor de beste Britse crime. Inmiddels zijn de Rebus-thrillers bestsellers en verschijnen in vele talen. Ze worden ook bewerkt tot een tv-serie.

17-11-2009 om 17:09 geschreven door julie (Arlette)

15-11-2009 om 17:16 geschreven door julie (Arlette)

Ik wens jullie alvast een fijne dinsdag zonder regen!!!

09-11-2009 om 17:48 geschreven door julie (Arlette)

02-11-2009 om 11:00 geschreven door julie (Arlette)

HERFST

De avonden donkeren al.
dit is het regenende jaargetijde
waarin wij haar eenmaal ten grave droegen;
ook toen sloegen de bladeren en de regen
over de paden en de zwarte wegen
en het woei duister in de donkre groeve.

alleen was het toen vroeger herfst
en droever.

 Hendrik Marsman

01-11-2009 om 17:46 geschreven door julie (Arlette)

29-10-2009 om 17:43 geschreven door julie (Arlette)

Op 1 november is het Allerheiligen

26-10-2009 om 17:50 geschreven door julie (Arlette)

Jörg Kastner is in Duitsland al jarenlang een bestsellerauteur van historische romans en thrillers.

26-10-2009 om 10:21 geschreven door julie (Arlette)

26-10-2009 om 10:11 geschreven door julie (Arlette)

26-10-2009 om 10:10 geschreven door julie (Arlette)

22-10-2009 om 17:42 geschreven door julie (Arlette)

22-10-2009 om 16:59 geschreven door julie (Arlette)