Aardappel-pastinaakpuree

Benodigdheden voor pastinaakpuree:

• 400 gr aardappelen
• 250 gr  pastinaak
• zout
• 1 dl melk
• klontje boter

Schil de aardappelen en snijd deze in stukjes. Schil de pastinaak en snijd deze in blokjes net zo groot als de aardappel. Zet ze samen in water met een snufje zout op het vuur en kook de aardappelpastinaak gaar in zo’n 15-18 minuten.
Giet af en stamp fijn. Roer er de voorverwarmde melk doorheen tezamen met een klontje boter.

30-12-2010 om 15:38 geschreven door julie (Arlette)

Hopelijk brengt het nieuwe jaar voor iedereen voorspoed, geluk en een uitstekende gezondheid

29-12-2010 om 17:10 geschreven door julie (Arlette)

29-12-2010 om 17:07 geschreven door julie (Arlette)

laat de ui en de look goudgeel keuren. Voeg er de tomatenblokjes bij en laat nog even sudderen. voeg nu het blik kreeftensoep bij je saus en voeg er als laatste de room bij. Kruiden met vers gemalen peper en wat fleur de sel. Wie het wat pikanter wil kan er wat rode peper bijdoen. Kook ondertussen je tagliatelli's gaar. Giet ze af en laat ze uitlekken.
Doe nu je tagliatelli's bij de saus en roer goed om. Giet alles in een vuurvaste schotel en bestrooi met gratin kaas. Laat het nu gratineren in een voorverwarmde oven.
Bak intussen je scampi's in wat olijfolie en kruid met versgemalen peper en een weinig zout.
Tip: je kan i.p.v. een grote schotel ook verschillende kleine vuurvaste schoteltjes nemen. Zo heeft ieder dan zijn eigen potje. Leg er de scampi's bovenop. Dit recept is bedoeld als hoofdgerecht voor 2 personen. Je kan het ook gebruiken als voorgerecht, dan is het voor 4 personen

28-12-2010 om 17:25 geschreven door julie (Arlette)

Astronomische winter

De astronomische winter begint op het noordelijk halfrond rond 21 december. De zon staat dan 's middags aan de Steenbokskeerkring loodrecht aan de hemel. De naam is afgeleid van het sterrenbeeld Steenbok dat rond midden december begint. Deze dag valt daarom ook samen met de kortste dag op het noordelijk halfrond. De astronomische winter eindigt meestal op 20 maart, soms op 21 maart, wanneer de zon 's middags aan de evenaar loodrecht aan de hemel staat (equinox). Hierna begint de lente.

Op het zuidelijk halfrond begint de astronomische winter rond 21 juni, wanneer de zon 's middags aan de Kreeftskeerkring loodrecht aan de hemel staat. De naam is afgeleid van het sterrenbeeld Kreeft die rond midden juni begint op het zuidelijk halfrond en eindigt meestal op 23 september, soms op 22 september wanneer de zon 's middags aan de evenaar loodrecht aan de hemel staat.

22-12-2010 om 16:58 geschreven door julie (Arlette)

Wintergedicht

Door godvergeten vermotregend land
van gehucht naar gehucht, hand
in koude hand, dat gevoel hoop ik
met niemand meer te delen. Als
het niet hoeft.

Maar als ik haar nu vond
in het natte gras, of ergens
in het geploegde land, wat
zou ik doen, wat zou ik.

ik weet wel dat iedereen dood
moet gaan, maar toch zou ik
haar koude mond weer zoenen,
haar lichaam toedekken, haar
haar strelen en weer bang zijn
dat zij wakker werd.

Rutger Kopland,              

22-12-2010 om 16:45 geschreven door julie (Arlette)

20-12-2010 om 11:14 geschreven door julie (Arlette)

20-12-2010 om 11:06 geschreven door julie (Arlette)

Niet lang dat Suzanna Pleydell in India de charmante Aubrey St Claire ontmoet, trouwt ze met hem, hoewel ze weinig van hem weet.
Maar eenmaal terug in Engeland beseft ze al snel dat haar huwelijk schone schijn is en tot mislukken gedoemd  wanneer Aubrey zijn kwaadaardig karakter toont. Ze geeft de schuld aan de invloed die een mysterieuze man, dokter Damien, op Aubrey heeft. Het enige lichtpunt in haar leven is haar zoontje, maar ook hij wordt haar ontnomen; hij sterft in de nacht dat Damien de dienstdoende arts is. Itussen is Engeland betrokken geraakt bij de Krim-oorlog en Susanna volgt Florence Nightingale naar het legerhospitaal in Scutari. Daar komt ze oog in oog te staan met dokter Damien en tot Susanna's ontsteltenis merkt ze dat een willoos slachtoffer dreigt te worden van zijn kwaadaardige macht. In haar radeloosheid wendt ze zich tot de enige man die kan vertrouwen en die haar uit de duivelse invloed van Damien kan redden.

Victoria Holt beschrijft op meeslepende wijze het dramatische leven Susanna tot zij in het legerhospitaal van Scutari haar vijand en haar ware liefde ontmoet.

20-12-2010 om 11:00 geschreven door julie (Arlette)

PRETTIGE FEESTDAGEN

16-12-2010 om 16:46 geschreven door julie (Arlette)

16-12-2010 om 16:33 geschreven door julie (Arlette)

16-12-2010 om 16:30 geschreven door julie (Arlette)

15-12-2010 om 16:21 geschreven door julie (Arlette)

15-12-2010 om 16:17 geschreven door julie (Arlette)

Kerstboom

De kerstboom (een spar, en geen dennenboom) gaat terug op een vruchtbaarheidssymbool. Over de ouderdom van het gebruik als kerstboom lopen de bronnen zeer uiteen. Waarschijnlijk hadden reeds de Germanen voor de kerstening rond de tijd van winterzonnewende (het joelfeest of Yule) een altijd groene boom in huis of op het erf. Vanwege deze heidense wortels heeft de Rooms-katholieke Kerk de boom lange tijd geweerd uit het christendom.

Luther verklaarde begin zestiende eeuw de kerstboom tot symbool van de geboorte van Jezus. Eerst stond de boom alleen nog in de kerken; eind 19e eeuw haalde men hem, allereerst in protestantse landen, alsnog de huiskamer binnen.

De kerstboom herinnert de christen volgens Luther aan de boom in het paradijs; de kerstboomballen aan de vruchten waarvan Adam en Eva aten. De piek in de boom staat voor de ster die de Wijzen de weg wees naar de geboorte­plaats van Jezus; soms wordt de piek daarom door een ster vervangen (Wikipedia)

14-12-2010 om 17:21 geschreven door julie (Arlette)

Nog van die echte oude kerstballen

09-12-2010 om 17:24 geschreven door julie (Arlette)

09-12-2010 om 17:21 geschreven door julie (Arlette)

07-12-2010 om 17:20 geschreven door julie (Arlette)

Nu Sinterklaas voorbij is mogen we volop beginnen met de voorbereidingen van de komende feesten. Ikzelf hou niet zo heel veel van al dat gedoe. Ik ben weduwe en heb heel weinig familie. Mijn vader leeft nog. Hij is 94 en verblijft in het rusthuis waar ik hem iedere dag ga bezoeken. Leve de gewone dagen!

07-12-2010 om 17:16 geschreven door julie (Arlette)

NOG EEN GEZELLIGE VRIJDAG.

03-12-2010 om 16:46 geschreven door julie (Arlette)