|
11 juli, feest van
de Vlaamse gemeenschap
xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Het is de eerste van de Nationale
feestdagen die we in een tijdspanne van 10 dagen te vieren hebben. Vandaag de
Vlaamse, zaterdag de 14° is Quatorze Juillet ofwel de Franse nationale
feestdag. En de 21° mag onze Berre de troepenshow afnemen. Dit jaar mag
zelfs de Laurent terug op de tribune
zitten, zeggen de gazetten !
De 14° op de Champs Elysee in Parijs
gaan er 510 vliegtuigen over de Swa Hollande zijn kalend bolletje
vliegen(avions zeggen de fransoozen). Maar daar zullen wel een deel helikopters
tussen zitten volgens ons. Maar dat vliegt ook hé.
Onze Albèèr zal het met minder moeten
doen, niet eens gezegd dat er in België 510 vliegtuigen in het bezit zijn van
de Force Aerienne Belge.
Wij hebben vandaag nog iets te
krijgen volgens ons baasje. Wij mogen smullen van everzwijn die gisteren 2 uren
gekookt is en vandaag verder is geprepareerd.
Het begon al met het uitproberen van
het baasjes nieuwe vleesmolen. Niet meer die antieke aangedreven door armkracht
maar een elektrische die hij voor drie weken kocht in de Franse Lidl. Die
werkte comme il faut en in geen tijd was het everzwijn omgetoverd in puur
everzwijnengehakt. Geen blikvoer meer voor onze roedel, maar viande de
sanglier pure.
Nadien is alles in steriliseerpotten
van een halve liter gestopt en twee uren gesteriliseerd op 100°C. Dan zijn
volgens het hoofdbestuur alle gevaren die zich in vlees van wild kunnen schuil
houden, definitief de nek omgedraaid, zegt ons baasje.
Elf potten van een ½ liter staan te
wachten om met de normale hondenbrokken gemengd te worden. Het zal weer smullen
worden vanavond en de dagen dat de bazen voor ons een pot opentrekken !
Dus ook hier in de Charente vieren
wij de Vlaamse Nationale feestdag met een feestmenu.
Belle & co
|
Ik ben Jan
