|
Spijtig
xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Het is geen wereldramp, ook geen
spijtig ongeval, het is gewoon pech. Het vrouwtje heeft een ganse dag gewerkt
aan het inmaken van de prinsessenbonen eigen tuin. Alles netjes gedaan comme
il faut, zoals we het al jaren doen , en dan bij het uit de ketel nemen blijkt
dat er één pot zijn bodem verloren is.
Tien procent van het werk naar de Filistijnen
zegt het baasje. Spijtig, maar niemand zijn schuld. Waarschijnlijk bij het warm worden de
druk in de pot niet makkelijk kwijt geraakt en/of een barst in de pot en dan
heb je er van
Morgen, na de tomaten, de
regenboogsoep en de prinsessenboontjes zijn de snijbonen aan de beurt. Laat dat
nu juist het baasje zijn lievelingskost zijn. Echte snijbonen, van die lange
platte die je door een molentje moet halen om allemaal dezelfde schuin gesneden
grootte te krijgen.
Dat is voor het baasje de sublieme oude
tijd smaak de smaak van de boontjes die een winterlang bij zijn grootvader in
de kelder hadden gestaan. Hier in de Charente klinkt dat als le gout dantan,
klinkt goed hé
Wel, zo smaakt het ook
super !
Ook daar gaat het vrouwtje wel tien
potten van kunnen vullen. Samen met die van eind augustus maakt dat vijftien
potten snijboontjes. t Baasje begint al spontaan te zeveren alleen al van de
gedachte alleen al
Belle & co
|
Ik ben Jan
