In juli gaat het weer kriebelen en is het moment daar dat we heerlijke verse mosselen kunnen eten. Favoriet bij velen van ons en lekker in allerlei combinaties. Maar waar komen mosselen eigenlijk vandaan? En wat zijn de verschillende soorten? Wij zochten het uit.
De mossel is een weekdiertje dat je rauw of gekookt kunt eten. Sommige foodies vinden ze rauw een ware delicatesse en zelfs lekkerder dan oesters. Wij vinden ze gekookt toch het lekkerst.
Mosselen zijn ontzettend gezond (behalve als je ze frituurt natuurlijk), want ze bevatten net als andere vis gezonde vetten. In Nederland worden er jaarlijks zo’n 57 miljoen kilo mosselen gevangen en het meeste daarvan wordt geëxporteerd naar België en Frankrijk. De mosselveiling in Yerseke, in de provincie Zeeland, is de grootste in Europa en jaarlijks komen er veel toeristen naar toe om te kijken hoe het er daar aan toe gaat.
Mosselen worden gekweekt uit mosselzaad (dit zijn de larven van de mossel zonder schelp). Dit gebeurt in Nederland vrijwel altijd in de Waddenzee of de Zeeuwse Oosterschelde in speciale mosselbanken of kweekpercelen. Deze kweek duurt anderhalf tot twee jaar! Na die tijd worden de mosselen verwijderd van de draden waaraan ze vast groeien en worden ze klaar gemaakt om verkocht te worden.
Mosselen ontwikkelen zelf draden waaraan ze zich vast klampen, maar soms worden mosselen aan al bestaande draden of touwen bevestigd en daar klampen ze zich met hun eigen draden aan vast. Dit worden hangcultuur mosselen genoemd; deze diertjes bevatten meestal meer vlees. De andere mosselen die leven op zandbanken hebben meestal een hardere schelp en zijn minder vlezig. Het mosselseizoen loopt van juli tot half april, lekker lang dus!
Ik eet ze het liefst gekookt in witte wijn en geserveerd met stokbrood of frietjes.
Smakelijk!!!
10-06-2022 om 16:22
geschreven door julie (Arlette)
Algemeen Pinksterbloem is een overblijvende, zeer algemeen voorkomende plant van 15 tot 50 cm hoog. Ze groeit op natte tot vochtige, voedselrijke grond in graslanden, loofbossen, moerassen en op drijftillen.
Bloem Pinksterbloem bloeit vanaf april tot en met juni met zacht lila tot witte, donker geaderde bloemen. Het toppunt van de bloei ligt meestal eind april, dus ruim voor Pinksteren.
De bloemen staan aan het einde van de stengel in een trosje. In de nacht en als het regent buigen de stengels zich en sluiten de bloemen.
Blad De onderste bladeren vormen een rozet. Alle bladeren zijn oneven geveerd. De deelblaadjes van de onderste bladeren zijn hartvormig tot eirond. Naar boven toe worden de deelblaadjes steeds smaller, totdat ze uiteindelijk bijna lijnvormig zijn.
06-06-2022 om 16:15
geschreven door julie (Arlette)
De meikever is een middelgrote kever met roodbruine dekschilden en poten. Hij heeft een zwart lijf met opvallend driehoekspatroon aan weerszijden. De meikever heeft roodbruine voelsprieten. De verdikking op het uiteinde van de voelsprieten kan uitwaaieren tot lamellen (bladen). De meikever behoort hierdoor tot de familie van de bladsprietkevers. Engerling is een naam voor de larve van de meikever. Deze zijn gekend omdat ze zich voeden met plantenwortels, vooral van grassoorten.
Hoe kan je de meikever herkennen?
middelgroot, 2-3 cm
roodbruine dekschilden met 4 lengteribbels
roodbruine poten, behaard, met kleine, scherpe sporen
fijne, witte beharing
kop en achterlijf zijn zwart
driehoekig witte vlekjes langs beide zijkanten
lange, onbedekte achterlijfspunt
roodbruine voelsprieten, uiteinde: verdikt, kan uitwaaieren tot 7 lange lamellen (mannetje) of 6 kortere (vrouwtje)
ogen: zwart, rond, glanzend, kraalvormig
larve (engerling): witachtig, vlezig lichaam, dat C-vormig gekromd is. Verharde bruine kop, zonder ogen en met 2 krachtige kaken. 6 korte, lichtbruine pootjes. Achterlichaam donker tot zwart. Ademopeningen aan de zijkant van het lichaam
Wat eet de meikever?
De volwassen meikever eet bladeren van allerlei loofbomen. Hij heeft een voorkeur voor zomereik, beuk en haagbeuk maar ook voor fruitbomen. De larve van de meikever eet de wortels van allerlei kruidachtige planten (bijv. paardenbloem) en grassen. Ook cultuurgewassen (tarwe) en tuinplanten worden door de larve verorberd.
Waar leeft de meikever?
De meikever komt wijdverspreid voor in Europa. In België (Vlaanderen) treft men hem verspreid aan, met een duidelijke populatie in de regio rond Heverlee. In Nederland is hij vooral aanwezig in het zuidelijk en oostelijk deel van het land.
30-05-2022 om 16:15
geschreven door julie (Arlette)
In het begin van de lente, als de temperatuur aangenaam is, komt de driehoornmestkever plots tevoorschijn.
Maar wist je dat dit het sterkste insect ter wereld is? Deze kever is maar zo groot als een knikker (12 tot 20 mm) en wordt ook wel drietand genoemd. Hij is herkenbaar aan de drie horentjes op zijn halsschild, twee grote en een kleintje in het midden. De uitsteeksels bij vrouwtjes zijn kleiner.
Deze kevers kunnen een hol graven tot wel 2 meter diep. Ze komen vooral voor op open zandige terreinen en op de heide.
Maar waarom is dit nu het sterkste insect ter wereld?
Ook al is hij maar zo groot als een knikker, toch kan hij meer dan 1.141 keer zijn eigen lichaamsgewicht vooruit trekken. Dat is hetzelfde als een volwassen mens die 2 vrachtwagens, 6 dubbeldeksbussen of 16 olifanten zou trekken.
Net zoals bij de mens, moet de mestkever genoeg eten om zo sterk te kunnen zijn. Als hij te weinig eet, wordt hij zwak. Hij heeft die kracht ook nodig om zichzelf te verdedigen tegen andere mestkevers
28-05-2022 om 15:28
geschreven door julie (Arlette)
Bijen (Antophila) zijn een groep vaninsecten die behoren tot deorde van de vliesvleugeligen (Hymenoptera). Bijen zijn vooral bekend om dehoning die dehoningbij maakt. Bijen verschillen van de meeste andere (vleesetende) vliesvleugeligen door het dieet vannectar enstuifmeel. Ook de larven leven hiervan. Biologisch gezien vormen de bijen echter géén aparte groep. Alle soorten bijen behoren tot de superfamilieApoidea, waartoe ook alle graafwespenbehoren.
Slechts enkele bijensoorten leven in volken maar er zijn vele soortensolitaire bijen. Tegenwoordig zijn er circa 20.000 bijensoorten beschreven, hoewel het eigenlijke aantal waarschijnlijk hoger ligt. Bijen komen voor op ieder continent, met uitzondering van Antarctica, in alle ecosystemen waarin tweezaadlobbige planten groeien. Men onderscheidt onder andere eusociale bijen en solitaire bijen.Hommels behoren ook tot de bijen, ze kunnen beschouwd worden als bijen met een langere beharing, waardoor ze in koelere streken kunnen overleven.
Bijen behoren tot de Anthophila, een groep die geenrangheeft en onder de rang vansuperfamilie geplaatst is. Anthophila betekent 'bloemenliefhebber'. Een verouderde naam is Apiformes, dat 'bijachtigen' betekent.
Door imkers worden honingbijen gehouden (apicultuur) voor de productie van honing en in defruitteelt voor de bevruchting van bloesem.
In onze beschaving zijn bijen belangrijk voor ons voedsel, en ook in het wild is dat niet anders. Wanneer bijen druk aan het bestuiven zijn, slaan zij bloemen en planten in de natuur niet over. Sterker nog, meer dan 85% van wilde planten zijn afhankelijk van deze bestuivers.
Op deze manier werken de bijen aan biodiversiteit van bloemen en planten, maar ook van dieren in de natuur. Ook zij zijn afhankelijk van bijen. De planten die hun voedselbron vormen zouden simpelweg bijna niet bestaan zonder bijen.
23-05-2022 om 15:56
geschreven door julie (Arlette)
Alstroemeria'Indian Summer'is een compactblijvendeplantmet paarsachtige bronsgroene bladeren. De lelieachtigebloemen bloeienin verschillende tinten van geel, oranje en rood met in het centrum geel met roodbruine streepjes. Worden 75cm hoog.
Ik heb in mijn tuin zo'n plant staan.
Hij was prachtig in bloei. Maar met die grote regenvlagen en die wind ligt hij bijna helemaal tegen de grond. Misschien zal hij zich toch nog wat oprichten.
21-05-2022 om 16:04
geschreven door julie (Arlette)
“In mei leggen alle vogels een ei”. Een bekend gezegde in het Nederlands, maar klopt dit wel?
We kunnen deze weerspreuk alvast weerleggen, want niet alle vogelsoorten leggen hun eieren in dezelfde maand. Het hangt zowel van de vogelsoort als van het klimaat af wanneer een vogel eieren legt.
VOGELSOORT
Ten eerste is er een verschil tussen standvogels en trekvogels. Standvogels blijven het hele jaar door bij ons terwijl trekvogels in warmere oorden overwinteren. Zo komen vele trekvogels pas bij ons aan wanneer vele standvogels al volop bezig zijn met hun nestje.
Standvogels, zoals sommige eenden, leggen hun eitjes zelfs al in februari. Merels en mussen beginnen in maart en mezen dan weer rond 1 april.
Ook bij trekvogels is er een verschil. Zo is de ooievaar al in maart in het land en al flink aan het broeden. De komst van de boerenzwaluw is traditioneel het teken van de start van de lente. Deze vogel komt tussen eind maart en mei terug naar ons land. De vroegste zijn al aan het broeden in april. Andere trekvogels zoals de koekoek, de wielewaal en de grauwe vliegenvanger komen terug in de laatste tien dagen van april en starten dan begin mei.
Roofvogels zoals de bosuil zijn niet afhankelijk van de insecten die in de lente talrijk aanwezig zijn en dus leggen zij hun eieren al in februari.
KLIMAAT
Ook de opwarming van de aarde speelt hier een belangrijke rol. Als het voorjaar warmer is, zullen er veel vroeger op het jaar insecten zijn. Insectenetende vogels, zoals de pimpelmees moeten ervoor zorgen dat hun jongen opgroeien wanneer het meest voedsel beschikbaar is. In een warmer voorjaar gaan ze daarom eerder eieren leggen. Zo werd berekend dat de pimpelmees nu gemiddeld 10 dagen eerder broedt dan 30 jaar geleden.
Vogels lopen hier wel meer gevaar, want zij reageren sneller op een temperatuurstijging, en wachten niet op een stabielere hogere temperatuur. Daardoor kunnen zij voedselschaarste krijgen, want hun voedsel, de rupsen en andere insecten, hebben die langere stabiele periode wel nodig. Daarom is het altijd nuttig dat je blijft bijvoederen in je tuin!
20-05-2022 om 15:55
geschreven door julie (Arlette)
De Vlinderstruik of Buddleja dankt zijn naam aan zijn grote aantrekkingskracht op vlinders. Het is een snelgroeiende plant met een langdurige bloei. Lees hier alles over de verzorging, standplaats, bloei, snoei, verschillende soorten en waar je een Vlinderstruik kunt kopen.
De meeste vlinderstruiken zijn bladverliezend, enkele soorten echter behouden ’s winters hun blad. In de zomer heeft de stuik een rijke bloei, en met zijn sierlijke groeiwijze staat hij mooi in elke border.
De langbloeiende plant begint in juni met de bloei, als je uitgebloeide bloemen eruit knipt volgt er een tweede bloei en de bloei kan dan doorgaan tot in oktober! Er zijn veel verschillende vlinderstruiken, allen met eigen kleur en bloeitijd. Alle vlinderstruiken hebben een grote aantrekkingskracht op bijen en vlinders als witjes, Atalanta, Kleine vos en de Dagpauwoog.
16-05-2022 om 16:37
geschreven door julie (Arlette)
Moederdag 2022 is opzondag 8 mei in week 18. Niet alleen in Nederland, maar ook in veel andere landen zoals België, Duitsland, Australië, Italië, Turkije, Denemarken en de Verenigde Staten wordt Moederdag op de tweede zondag in mei gevierd. De oorsprong van deze feestdag ligt in de Verenigde Staten.
07-05-2022 om 16:26
geschreven door julie (Arlette)
DeDag van de Arbeidis een feestdag van de communistische en socialistische arbeidersbeweging. Deze dag vindt elk jaar plaats op 1 mei. De datum kan in sommige landen afwijken. In bijna alle Europese landen is 1 mei een officiële feestdag. Katholieken vieren op deze dag het feest van Sint-Jozef als arbeider.
01-05-2022 om 15:49
geschreven door julie (Arlette)