Courgettebootjes: Neem een kleine courgette per persoon. Snijd in de lengte een flinke plak van de courgette. Versnijd in blokjes zo dat er aan elk blokje een stukje schil blijft zitten. Stoof 3 soorten groenten in melkerij- of hoeveboter, b.v.: courgette, champignons, wortel, tomaat, erwtjes, knolselder... Hol de courgettes uit zonder de buitenkant te beschadigen. Vul ze op met de gestoofde groenten. Leg een vlokje boter op de vulling. Vlei de gevulde courgettes in een ovenschaal en zet ze in de oven tot de courgettes gaar zijn. Dien op bij vis of vlees, met aardappelpuree.
Reacties op bericht (4)
22-05-2011
Lieve groetjes dikke knuffel hmmm lekker lieverd
22-05-2011 om 03:23
geschreven door Diana
zondaggroetjes
Wij komen een fijne zondag en veel blogplezier wensen Veel liefs van Freddy, Patty en een dikke knuffel van onze drie kapoentjes
22-05-2011 om 02:35
geschreven door Patty en Freddy
21-05-2011
dat is erg lekker eerda
een fijne avond gewenst ..groetjes van bo
21-05-2011 om 21:14
geschreven door boomer
Lana en Pip wensen jullie een warme groet
Ik kom je een fijne zondag wensen
Als ieder mens zijn stukje vlees zelf zou moeten schieten, dan zouden er veel meer vegetariërs zijn.