Inhoud blog
  		• Ziek
  		• Carpaccio van kabeljauw met pesto, gegrilde scampi en pastasalade
  		• LASAGNE VAN PORT SALUT MET DADELS, WALNOTEN EN OLIJVEN MET EEN RODE UIEN COMPOTE
  		• Hert met paddestoelen en compote van peer en pompoen
  		• ZALMMOOT MET HONING EN APPEL
    Foto
    Ben 14 kilo vermagerd door al dat lekkere eten
    Zoeken in blog

    Nieuws HBVL
  		• Eerst uit partij geduwd en nu weer welkom: CD&V praat met Carl Nijssens
  		• Een steenbok, twee olifanten en nu ook drie apen: voor derde dag op rij nieuw graffitiwerk van Banksy in Londen
  		• Opvallend: transfer van Belgische jeugdinternational naar KV Mechelen hangt af van… Kylian Mbappé
  		• Amerikaan Kuss grijpt de macht in koninginnenetappe Ronde van Burgos na aanval van ploegmaat Uijtdebroeks
  		• Natuurpunt biedt gratis bamboe aan in Liedekerke (maar je moet hem wel zelf verzamelen)
  		• Bestuurder gewond bij zwaar verkeersongeval op E40, MUG-heli ter plaatse
  		• Nieuwe Club-doelman brak twee jaar geleden zijn nek: “Ik dacht: is dit dan mijn einde?”
  		• Artsen vragen verbod op populair materiaal voor keukenwerkbladen: “Miljoenen arbeiders lopen risico”
  		• Boeing gaat toestellen aanpassen na incident waarbij deur op 5.000 meter hoogte loskwam
  		• REACTIES. Elise Ramette kan “niet stoppen met lachen” na kwalificatie voor halve finale, Antonia Delaere: “Heel gefocust gestart”
    De recepten worden allemaal uitgeprobeerd.
    Een vriend  en ik maken  ze klaar op allerhande feestjes .De gasten  kunnen er daarna  van genieten.
    Archief per week
  		• 02/01-08/01 2006
  		• 19/12-25/12 2005
  		• 12/12-18/12 2005
  		• 05/12-11/12 2005
  		• 28/11-04/12 2005
  		• 21/11-27/11 2005
  		• 14/11-20/11 2005
  		• 07/11-13/11 2005
  		• 31/10-06/11 2005
  		• 24/10-30/10 2005
  		• 17/10-23/10 2005
  		• 10/10-16/10 2005
  		• 03/10-09/10 2005
  		• 26/09-02/10 2005
  		• 19/09-25/09 2005
  		• 12/09-18/09 2005
  		• 05/09-11/09 2005
  		• 29/08-04/09 2005
  		• 22/08-28/08 2005
  		• 15/08-21/08 2005
  		• 08/08-14/08 2005
  		• 01/08-07/08 2005
  		• 25/07-31/07 2005
  		• 18/07-24/07 2005
  		• 11/07-17/07 2005
  		• 04/07-10/07 2005
  		• 27/06-03/07 2005
  		• 20/06-26/06 2005
  		• 13/06-19/06 2005
  		• 06/06-12/06 2005
  		• 30/05-05/06 2005
    Beoordeel dit blog
      Zeer goed
      Goed
      Voldoende
      Nog wat bijwerken
      Nog veel werk aan
     
    Mijn favorieten
  		• SeniorenNet.be
  		• il-grappolo
  		•
    Willekeurig SeniorenNet Blogs
    pieter1948
    blog.seniorennet.be/pieter1
    Willekeurig SeniorenNet Blogs
    fotosstefi
    blog.seniorennet.be/fotosst
    Inhoud blog
  		• Ziek
  		• Carpaccio van kabeljauw met pesto, gegrilde scampi en pastasalade
  		• LASAGNE VAN PORT SALUT MET DADELS, WALNOTEN EN OLIJVEN MET EEN RODE UIEN COMPOTE
  		• Hert met paddestoelen en compote van peer en pompoen
  		• ZALMMOOT MET HONING EN APPEL
  		• Bisque van scampi's
  		• Salade van gebakken coquilles met gefrituurde zoete aardappel met een truffelmayonaise
  		• Hazenrugfilet met honing-cognacsaus op een bedje van gestoofde prei
  		• Gepocheerde peren met sabayon van dessertwijn en karamel-ijs
    Mijn culinaire uitspattingen
    Het resultaat van vele uren uitproberen en kilos extra
    Niets is zo ontspannend, als samen boodschappen doen en daarna lekker koken !!!
    14-08-2005
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Stoofpotje met snijbiet (bijgerecht)
    Ingredienten:

    - snijbiet (3à 4 grote stengels met blad)
    - 1 ajuin (gesnipperd)
    - 3 teentjes knoflook (gesnipperd)
    - 1 kleine groene paprika (1/2 grote) fijngesneden
    - 250 gr champignons
    - 1 bakje gerookt spek zonder teveel vet
    - 1/2 kippenboullontablet
    - 1 flesje solo delifine
    - 1/2 bakje boursin cuisine 3 pepers
    - een weinig boter

    Bereiding:

    - Stelen van snijbiet afsnijden en in kleine blokjes snijden (mirrepoix) blad appart houden
    - Blokjes snijbietstengels voor 90% gaarstomen
    - Spek in een grote pan of pot aanbakken zonder boter
    - Knoflook, ajuin en paprika toevoegen
    - Wanneer ajuin glazig is het gesneden blad van de snijbiet + de gestoomde blokjes toevoegen
    - Altijd alles goed ondereen scheppen.
    - bouillon blokje toevoegen
    - Champignons in vieren snijden en toevoegen
    -Wanneer het dreigd te droog te worden een stukje boter toevoegen. Dit hangt af hoeveel vet het spek bevatte
    - Eventjes laten stoven en boursin kaas toevoegen
    - Goed onderroeren tot de kaas helemaal is opgelost
    - Solo delifine toevoegen. Normaal is èèn flesje juist genoeg voor onze hoeveelheid groenten.
    - Eventjes laten stoven, proeven en mischien iets bijkruiden.

    Tip van de chef:

    Dit stoofpotje doe ik bij vlees of vis.

    v.b. Een stukje in de oven gebakken kabeljouw in het midden van een groot bord leggen en  overvloedig bedekken met ons stoofpotje. Versieren met een blaadje platte peterselie en opdienen met een krokketje of zelfs een stukje stokbrood.
    De felicitaties van uw tafelgenoten zullen niet achterwege blijven.


    Geef hier uw reactie door
    Uw naam *
    Uw e-mail *
    URL
    Titel *
    Reactie *
      Persoonlijke gegevens onthouden?
    (* = verplicht!)
    Reacties op bericht (0)
    Foto
    Welkom op mijn blog!
    Indien het echt niet lukt kom ik het zelf helpen klaarmaken.
    En eigenlijk voor max. 12 personen want anders is het niet haalbaar in een gewone keuken
    Als ik mag meeeten tenminste!!!!.

    Archief per week
  		• 02/01-08/01 2006
  		• 19/12-25/12 2005
  		• 12/12-18/12 2005
  		• 05/12-11/12 2005
  		• 28/11-04/12 2005
  		• 21/11-27/11 2005
  		• 14/11-20/11 2005
  		• 07/11-13/11 2005
  		• 31/10-06/11 2005
  		• 24/10-30/10 2005
  		• 17/10-23/10 2005
  		• 10/10-16/10 2005
  		• 03/10-09/10 2005
  		• 26/09-02/10 2005
  		• 19/09-25/09 2005
  		• 12/09-18/09 2005
  		• 05/09-11/09 2005
  		• 29/08-04/09 2005
  		• 22/08-28/08 2005
  		• 15/08-21/08 2005
  		• 08/08-14/08 2005
  		• 01/08-07/08 2005
  		• 25/07-31/07 2005
  		• 18/07-24/07 2005
  		• 11/07-17/07 2005
  		• 04/07-10/07 2005
  		• 27/06-03/07 2005
  		• 20/06-26/06 2005
  		• 13/06-19/06 2005
  		• 06/06-12/06 2005
  		• 30/05-05/06 2005


    Gastenboek

    Druk op onderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek


    Blog als favoriet !

    Klik hier
    om dit blog bij uw favorieten te plaatsen!

    E-mail mij

    Druk op onderstaande knop om mij te e-mailen.
    Zoeken in blog



    Blog tegen de regels? Meld het ons!
    Gratis blog op http://blog.seniorennet.be - SeniorenNet Blogs, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!