Ingrediënten  (2 pers.):

300 gram kabeljauwfilet
250 gram champignons in 4 gesneden
1 klein blik champignon crèmesoep
20 cl  crème fraîche
1verpakking  Boursincuisine met peper
1 teentje knoflook

Bereiding:

Vet een ovenschaal in en leg daarin de kabeljauwfilet, verdeel de champignons over de kabeljauw. Meng in een pan de champignonsoep, de crème fraîche, de Boursin en het uitgeperste teentje knoflook, verwarm dit tot er een gladde saus ontstaat. Schenk de saus over de kabeljauw. Laat de schotel in de oven op 180° C gaar worden.

Tip van de chef:

De oventijd hangt af van de dikte van de stukken vis.
Regelmatig eens in de vis prikken om te kontroleren
20 min. zal een gemiddelde zijn.