Het was een heel prettig weekend en groot en klein hebben volop genoten. Het was hier geen seconde stil want kleinzoon 1 is nogal flink van de tongriem gesneden en het is een openbaring wat er allemaal door zo'n kinderhoofdje gaat... De batterijen zijn weer opgeladen en aan de andere kant plat :lol:... We kunnen weer verder.
Intussen beginnen de dagen al te lengen en stilaan zal het voorjaar ontwaken.
Vandaag is het ook 2/2 en dan vieren we Lichtmis.
Hoe kwam men aan het woord Lichtmis?
In de bijbel staat dat 40 dagen na de geboorte van Jezus, Maria volgens Joodse gewoonte een zuiveringsritueel moest ondergaan en dat men het kind in de tempel moest wijden. Maar we kennen Lichtmis ook als de dag dat er kaarsen worden gewijd en er vroeger een kaarsjesprocessie werd gehouden .
Het kaarsenritueel ter gelegenheid van Lichtmis gaat terug tot de 10e eeuw en werd pas in de 12e eeuw door Rome overgenomen. Kerkgangers namen gewijde kaarsen mee naar huis ter berscherming tegen onheil en tegenspoed. Men ging ervan uit dat de Lichtmiskaarsen een geneeskundige kracht bezaten.
Zelfs al bij de Kelten werd 2 februari gevierd onder de naam "Imbolc" wat verse melk betekent en verwijst naar het moment waarop de lammeren worden geboren. Bij dat feest werden ook kaarsen gebruikt, waarmee het lengen van de dagen werd voorgesteld.
Maar voor de meesten is Lichtmis de dag waarop in heel Europa traditioneel pannenkoeken gebakken worden. In veel talen bestaat het volgende gezegde:
" Er is geen vrouwtje nog zo arm, of ze maakt haar panneke warm "
Ik vond bronnen uit Zwitserland, Frankrijk, Groot Brittannië...waar die traditie bestond/bestaat. De ronde vorm van de pannenkoek zou verband houden met de ronde vorm van de zon, die vanaf nu immers duidelijk meer kracht gaat krijgen. In sommige streken van Frankrijk wordt in plaats van pannenkoeken een soort ronde beignets gebakken en in Spanje zijn de beignets van uienschijven. Een oud Frans gebruik zou erin bestaan dat de eerste pannenkoek die op 2 februari werd gebakken, werd opgegooid terwijl men een geldstuk vasthield. Daarna wikkelde men de koek rond de munt en dat pakje werd dan in processie door het hele huis gedragen en tenslotte door het oudste lid van het gezin bovenop de kast gelegd. Die hoogst bijzondere pannenkoek zou niet beschimmelen ( misschien omdat de muizen er mee weg waren voor die kans bestond :lol:). De munt van die pannenkoek werd dan bestemd voor de eerste arme die het volgende jaar het huis zou passeren. Zo werd Lichtmis beschouwd als een geluksbrenger .
Maar voor ons was pannenkoeken bakken op Lichtmis een totaal ander feest. In hoeverre die traditie nog wordt onderhouden door de andere familieleden weet ik niet maar dit vrouwtje hier bakt als naar gewoonte altijd pannenkoeken op Lichtmis. Ons ma bakte verse pannenkoeken, geen pakje klaargemaakte uit de supermarkt die alleen maar moeten opgewarmd worden. Neen, ons ma maakte zelf het beslag en dan stond die grote kom te rijzen en bleven wij in de buurt tot het festijn begon. De keuken was dan meestal vervuld van zalige geuren, gelach en gebabbel. Wat rook het toen heerlijk. De bruine suiker en de donkere siroop stonden al op de tafel klaar om op die lekkere, verse pannenkoeken te smeren. We verorberden het ene koekje na het anderen. De stroop liep langs onze vinger, we likten onze lippen af en aten ons buikje rond. Wat was dat heerlijk in die gezellig verwarmde keuken. De pannenkoeken werden niet in de pan gebakken maar lagen lekker naast elkaar te bruinen op een " Leuvense " stoof... Weet je wat er nog het zaligste was ?? We moesten op die pannenkoekendag niet verplicht een mes en vork gebruiken. Neen we rolden de royaal bestrooide koek op tot een grote rol en haphap... zo maar uit het vuistje!! Pure nostalgie.
Daarom zet ik die traditie voort en bak ik mijn pannenkoeken ook uit gistdeeg en mijn ventje heeft van dikke innox een grote bakplaat gemaakt die op elektriciteit werkt . Zo kan ik in éen keer 6 pannenkoeken bakken en als iedereen er is dan is dat nodig want dan schuift de stapel hoor!!
Hoe lang zal die traditie nog bestaan ? Mens, wat zou ik graag hebben dat ons ma er heel eventjes bij was want zij heeft ons die gezellige gewoonte doorgegeven!! Heb je zin? Schuif maar bij!
Reacties op bericht (5)
02-02-2009
zoals velen wacht ik niet speciaal om pannenkoeken te bakken Natoken......
Een aangename week toegewenst vanwege Amor Fati !
Oude vergissingen hebben meer vrienden dan nieuwe waarheden
Vergissen is menselijk. Er iemand anders de schuld van geven is nog menselijker
Missen is menselijk en mensen zijn soms misselijk
02-02-2009 om 23:24
geschreven door Amor Fati
..
Ook niet speciaal met lichtmis bij ons. Wel als we goesting hebben, en dat gebeurt wel vaak. Meer als ontbijt maar dan loopt het wel uit op een brunch. Ook hebben we de kleinkinderen niet zo vaak meer. Dus is het gewoonlijk een onderonsje. Kuskes.
02-02-2009 om 12:58
geschreven door Ludovikus
mmmmm....
die worden hier straks ook gebakken hoor, natoken! op andere jaren komen mijn broers en zusters meestal op zondag rond lichtmis naar hier. dan maken we een wandeling en eten we nadien mijn "artisanale" pannenkoeken. met stroop, bruine suiker, confituur, maar ook gevuld met kaas, ham-en-prei enz..dit jaar zijn er twee koppels weg en hebben we het uitgesteld naar later in het voorjaar. het zal dus een kleiner stapeltje worden dan daar bij jullie. ze zien er wel bijzonder appetijtelijk uit! en...als mijn broers en zussen komen zal het waarschijnlijk bij jullie geen pannenkoekendag zijn, ....mag ik dan die fantastische bakplaat eens komen lenen??? want zelfs met 3 pannen tegelijk is het nog een hele toer om iedereen op tijd te bedienen. liefs
02-02-2009 om 10:26
geschreven door paz
...
Nog nooit van gehoord, dat er pannekoeken gebakken zouden moeten worden op 2-2, ja Maria Lichtmis, heet dat bij ons. Maar pannekoeken zijn natuurlijk wel heerlijk, zelfs wanneer ik ze bak van mijn eigen meel. Wie weet krijg ik er straks ook nog wel zin in. Eet ze, in elk geval van je lekker opgerolde pannekoeken.
02-02-2009 om 07:52
geschreven door thea
!!!
Je hebt me zin gegeven in pannekoeken en ik denk dat ik die dan ook maar eens zal bakken morgen. Wij deden dat nooit.
Wat mijn emailadres op mijn blog betreft, dat is nu eindelijk aangepast. Heb vanmiddag uren zitten te prutsen met mijn emailadres en met dat wat op mijn blog staat. Alles ok nu. Warme nachtgroet. Michelly
)
