. Ingrediënten : - 1 galiameloen, 1 cavaillon, 1 scheutje Ricard,80 gr suiker(ng de meloen), 1 dl water, 3 gelatineblaadjes, 4 sneetjes Gandaham, 4 grissini's met sesam zaad. - bereiding : Draai de meloenen in bolletjes met een parisiennelepel. lepel de rest van de meloenen uit en plaats op een klein vuurtje, samen met het water, de ricard en de suiker. Laat de gelatineblaadjes weken en voeg deze bij de warme massa. Mix het geheel tot schuim en giet dit over de meloenbolletjes in een glaasje.Laat opstijven en werk af met de gandaham en de grissini's.