. Geef tijdens de blok de voorkeur aan 'trage' koolhydraten. Dat zijn voedingsmiddelen die langzaam door het organisme worden opge- nomen, waardoor het suikergehalte in het bloed op een constant niveau gehandhaafd wordt en een regelmatige energietoevoer naar de hersenen verzekerd wordt. Kies dus voor pasta, rijst, aardappelen, brood, peulvruchten, vruchten, groenten en zuivelproducten.