. Afhankelijk van de soort en ondersoort is het belangrijk en goed te weten deze te verzorgen. De meeste aubergines worden net zoals tomaten gediefd, wat het verwijderen van de okselscheuren betekend. Doe je dit niet, dan kunnen de vruchten kleiner zijn en zal de plant toch wel breed gaan uitgroeien. Dit is het geheel naar eigen keuze, en dient dus niet noodzakelijk toegepast te worden. Aubergines met zijscheuten zullen daarom niet minder gaan groeien. Dit geeft enkel invloed op het formaat van de vruchten.