Snij voor de soep de pompoen met schil in stukjes. Snipper de ui en hak de knoflook.
Verhit de olie in een pan en bak de pompoen, ui en knoflook kort. Voeg de tomatenblokjes, bouillon en azijn toe en breng op smaak met peper en zout. Breng de soep aan de kook en laat ca. 30 minuten met een deksel op de pan zachtjes koken.
Pureer de soep, breng op smaak met peper en zout en verfijn met zure room en basilicum. Eet daarbij een roggebroodje.
10-10-2019 om 16:17
geschreven door julie (Arlette)
Met een handje noten per dag (25 gram) doe je jouw lichaam een plezier. Noten verlagen je LDL-cholesterol, wat helpt om je bloedvaten gezond te houden. Verder leveren noten veel gunstige voedingsstoffen zoals vezels, eiwit, ijzer en onverzadigd vet.
Zijn alle ongezouten noten even gezond?
Alle ongezouten noten en pinda's zijn goed voor je. Dus ongebrand (rauw), gebrand en geroosterd. Denk aan amandelen, cashewnoten, hazelnoten, paranoten, pecannoten, pistachenoten en walnoten. Pinda's zijn officieel peulvruchten, maar lijken qua samenstelling en gebruik op noten. Daarom rekenen we ze in dit advies tot de noten.
Er zijn wel verschillen:
Ongebrande noten zijn niet bewerkt en bevatten alleen de eigen aanwezige voedingsstoffen. Noten die sowieso nooit gebrand worden aangeboden zijn walnoten en paranoten.
Gebrande noten zijn noten die zijn gefrituurd in olie. Doordat de noten op hoge temperatuur zijn gebrand, bevatten deze noten iets minder vitamines en mineralen dan de ongebrande rauwe variant. Voor hun gezondheidswaarde maakt dat niet veel uit. Omdat noten al veel gezonde onverzadigde vetten bevatten, nemen ze vrijwel geen olie meer op. Gebrande noten bevatten daarom ongeveer evenveel vet als rauwe noten.
Geroosterde noten zijn met droge lucht geroosterd. Hier is geen olie aan te pas gekomen.
05-10-2019 om 16:04
geschreven door julie (Arlette)
Dierendag (ook: Werelddierendag) is een dag die wereldwijd op de agenda staat als een moment waarop extra aandacht wordt besteed aan de dieren. Dierendag valt jaarlijks op 4 oktober.
Geschiedenis
Franciscus van Assisi
De datum van dierendag gaat terug naar de feestdag van Sint Franciscus van Assisi (4 oktober). Hij bekommerde zich om het lot van melaatsen, zwervers en andere armen, maar ook van planten en dieren. Volgens de overlevering hield hij ooit een preek voor de dieren.
04-10-2019 om 16:51
geschreven door julie (Arlette)
Oktober is de herfstmaand bij uitstek, maar dit jaar lijkt het weer in oktober uit een ander vaatje te tappen. Normaal wordt het in de loop van de herfst wisselvalliger. Nu laten vooral de eerste weken van oktober wisselvallig weer zien, maar richting het eind van de maand draaien de rollen juist om. De kans op rustig herfstweer met nachtvorst en mist neemt dan toe.
In het eerste deel van oktober worden buiige dagen afgewisseld door periodes met droge dagen. Zo nat als in de laatste week van september lijkt het daarbij niet te worden. Wel valt meer neerslag dan normaal. Bovendien is het iets zachter dan gebruikelijk, maar dat komt niet door droog en zonnig weer.
Juist de wisselvallige dagen zorgen ervoor dat de temperatuur op een hoger niveau uitkomt dan gemiddeld. Dat komt doordat de wind vaak uit het zuidwesten komt en lucht over het relatief warme water van de Noordzee naar Nederland blaast. De zeewatertemperatuur is namelijk hoger dan normaal. Ook spelen zachte nachten een grote rol.
01-10-2019 om 16:44
geschreven door julie (Arlette)
Vrouwtje bruin met oranjebruine snavel; mannetje zwart met oranjegele snavel.
Zingt
Moie melodieuze zang, waaraan je zijn lijsterbloed herkent.
Soms luide alarmroep.
Karakter Vrij tam. Is teritoriaal en verdraagt geen andere merels in de buurt.
Hipt en rent door de tuin.
Eet
Insecten, wormen, slakken, fruit; in de winter wordt hij alleseter. Eet op de grond.
KAUW
De kauw is een luidruchtige, gedrongen vogel, zwart met een grijs achterhoofd. Hij is vooral bekend doordat hij in schouwen en op kerkzolders broedt.
Hoe kan je de kauw herkennen?
donkergrijs verenkleed met lichtgrijze zijhals en achterhoofd
iris grijswit (geeft de vogel een vriendelijke aanblik)
opvallend zwart petje
korte, scherpe, donkere snavel (geen forse dolksnavel als zwarte kraai)
grootte: 30 - 34 cm
Wat eet de kauw?
Kauwen hebben een zeer uitgebreid menu dat voornamelijk bestaat uit kleine ongewervelden (insecten, slakken, spinnen), zaden, granen (vooral in de herfst en de winter), eieren, fruit en soms zelfs muizen. In de omgeving van de mens doen kauwen zich ook tegoed aan etensresten, kattenbrokken en karkassen van overreden dieren.
Waar leeft de kauw?
De kauw broedt zowel in de onmiddellijke nabijheid van mensen (in schoorstenen, op kerkzolders, hoge gebouwen) als in parken, loofbossen met holle bomen en konijnenholen.
ROODBORST.
Wat eet de roodborst?
De roodborst eet vooral insecten, larven, spinnen, slakken en wormen. In de winter vult ze het insectendieet aan met zaden, vruchten en voedselrestjes.
Waar leeft de roodborst?
De roodborst broedt in bossen, heggen, parken en tuinen. Ook in niet al te open landbouwgebied met verspreide bosjes en houtkanten, komt ze voor.
De roodborst is met zijn opgerichte houding, rond lichaam en rode borst een onmiskenbare vogel. De soort komt vaak in tuinen voor.
Hoe kan je de roodborst herkennen?
oranjerood snuitje, kin, keel en borst
bruine kop (met grote ogen), mantel en rug
vuilwitte buik
huppelt vaak op de grond (vaak met schuin naar beneden uitstekende vleugelpunten)
12,5 - 14 cm
28-09-2019 om 16:14
geschreven door julie (Arlette)
't Is triestig dat het regent in den herfst, dat het moe regent in den herfst, daarbuiten, - En wat de bloemen wégen in den herfst; - en de óude regen lekend langs de ruiten...
Zwaai-stil staan grauwe bomen in het grijs, de goede sidder-bomen, ritsel-wenend; - en 't is de wind, en 't is een lamme wijs van kreun-gezang in snakke tonen stenend...
- Nu moest me komen de oude drentel-tred, nu moest me 't oude vreê-beeldje gaan komen, mijn grijs goed troost-moedertje om 't diepe bed waar zich de warme koorts een licht dierf dromen, en 't wegend wee in lede tranen berst...
... 't Is triestig dat mijn droefheid tháns moet komen, en lomen in 't atone van de bomen; - 't Is triestig dat het regent in den herfst...
Karel van de Woestijne
22-09-2019 om 16:00
geschreven door julie (Arlette)
